Grøt, “snøballer” og sånn..

Ξ January 16th, 2013 | → 8 Comments | ∇ Oppskrifter/ Recipes, Søtt: kaker, småbakst, frokost |

..besto dagen i dag stort sett av.. Joda, noen dager er mindre actionfylte enn andre (les: ikke i form), og i tillegg okkupert av ting som ikke på noen måte er planlagt.. 😯   eller, jo egentlig, men ikke likevel.. ha ha!! – men uansett så kan man jo da gjøre noe morsomt på matfronten – som smaker godt, og oppfyller kravet til ernæringsmessig “riktighet” (he he, somethings never change) OG protein-pakkede søtsaker..  :mrgreen: Startet dagen med denne lekkerbisken;

Quinoagrøt med tilbehør Quinoagrøt – kokt på mandelmelk, vanilje-protein krem og noen bringebær! En fryd for både øyet og ganen.

Dagens høydepunkt ble imidlertid disse, som jeg på instagram (nina_furseth) valgte å kalle “SNOWBALL” VANILLA TRUFFLES

Snøball trøffler

Oppskrift: 

  • 1 scoop/35 g vaniljeprotein 
  • 2 ss aman prana kokosmel
  • 2-4 ss kokosmelk (prøv deg frem, deigen skal være fast)
  • kokosmasse til å rulle “ballene” i 😉

Sett kaldt noen timer, gjerne i fryser en stund, så blir de helt faste. Merk: der er ingen direkte fettkilder i disse annet enn kokosmelken, siden jeg ønsket meg magre trøffler, men skal komme tilbake til flere varianter, med mer “trøkk” i  😎  Ser de fristende ut? flere bilder følger..

 

 

Vanilla-Coconut low carb Protein Bar

Ξ September 28th, 2012 | → 9 Comments | ∇ Kosthold, Oppskrifter/ Recipes, Super food/ helsekost/ Iherb, Søtt: kaker, småbakst, frokost |

Kaboom!! Her er oppskriften, så enkel at det nesten er latterlig at den ble så god  :mrgreen:

Oppskrift til 1 bar – kan med fordel mangedobles!! NB: (dette er ca mål, siden jeg ofte tar det på øyemål)

  • 1 scoop/ca 25 g vaniljeprotein (jeg brukte type whey, har et som smaker såå godt)
  • ca 1 ss raw kokosmel
  • 1-2 ss sukrinmelis
  • 2-3 dråper vanilje-stevia
  • 2 ss kokosmasse (jeg brukte en fettredusert variant, er sær på ting vett’ 🙄 – men bruk gjerne den originale..
  • 1-2 ss kokosmelk, (nok en gang, JEG tok light..) her tar du bare sånn at du kan kna sammen en fin ball, og trykke ut til bar.

Tips: det hadde jo sikkert vært DIGG med et sukkerfritt sjokoladetrekk, enten med hvit eller mørk Cavalier plate, men det får bli neste gang 😀

*Og det er jo uendelige muligheter her, man kan smaksette, kna inn andre godsaker og herje fritt – med disse protein-godsakene! Kommer med flere!!

**ENJOY!! – bildet viser et tverrsnitt av en “naken” proteinbar – LOL – som sagt, “kle” den gjerne med et sjokko-trekk! Se oppskrift på Protein Bounty

her er ingrediens bildeserie:

    + Et valgfritt, VELSMAKENDE proteinpulver med VANILJE-smak!

 

Ha en fin kveld & GOD helg!  😉