Hvitløksbakt laksefilèt med brokkolimos og currykrydret cottage cheese “krem”
Enkelt, kjempesunt, næringsrikt, og likevel en “slank” middag – som gir kroppen ALT den trenger:
- Ovnsbakt laksefilet, godt krydret med urtesalt, sort pepper og friskpresset hvitløk. Stekeovn 10-12 min uten folie, 15 dersom i folie.
- Rotmos, av dampet brokkoli og purre. Dampet i lettsaltet vann. Du kan om ønskelig ha i en skje matyogurt eller lett philadelphia for å “runde av” og gi fylde.. Sort pepper
- Currykrydret CC: curry, cumin, chili, litt mørk sennep og paprikakrydder + litt stevia for å runde av smaken.
- Rødløk og paprika ved siden av.
Bon apetitè! 😀
..Så det var litt i overkant mye søtsaker og kaker i siste innleggene, så her kommer en middag! Ikke uventet, siden jeg er veldig glad i (les: MÅ ha!) rotmos i ulike varianter, så preges også denne middagen av det; brokkolirotmos, som enkelt og greit er dampet brokkoli og purre, krydret med urtesalt og cayenne! Videre så er det kelpnoodle-tunfisk røre: tunfisk, mørk sukkerfri sennep, walden farm mayo, cumin, paprika, curry og chilisaus. Kjempegodt, proteinrikt og lowcarb!
Dagens trening var BEIN, og dette er øvelsene jeg kjører:
- Oppvarming: glutebridge, tøying av hofteleddsbøyerne
- Box squat med BRED beinstilling (fokus her er å få med “the glutes”) Kjører 6 sett utenom oppvarming
- Bulgarsk utfall med hantler, 4 sett
- Strakmark: 2 lette + 4 tyngre sett. Fokus her er ikke vekten jeg tar, men kontakten jeg får med baksida (nok en gang, the glutes er i fokus..)
- Lårcurl ideelt sett, men strekken i kneet satte stopper for det i dag, merkelige greier.. DEN øvelsen funket ikke 😥
Kjørte derfor likeså godt 3 øvleser på triceps:
- Smal benkpress
- Pushdown i kabel og tricepspress over hodet med tau → supersett på disse, nesten uten pause mellom! Da kommer trykket fort 😎
OG 2 øvelser på magen:
- roll out i redcord + crunch på ball..
Til slutt – en liten “note to self”..
! 🙂
..Beste lunsjen måtte jeg bare ta bilde av, og dokumentere – for ikke å snakke om anbefale dere å prøve! Så utrolig enkelt og GODT – med masse proteiner, fiber, sunt fett og “low carb” 
Innrømmer med dette, at middagen min (som jeg spiser om kvelden ETTER trening) ofte er varianter av denne type – fordi det er godt, enkelt OG ernæringsmessig meget bra sammensatt 😉
Oppskrift: en god dose blomkålmos i bunnen, med røkelaks, kokt økologisk egg, min hjemmelagde guacamole og to skiver ristet lavkarbobrød. Nam! 🙂
Min hjemmelagde guacamole finner du oppskrift på HER
Imorgen kommer oppskrift og bildevisning av PEANØTTBUTTER PROTEIN FUDGE! Gled dere, den ble farlig god, og det fikk jeg bekreftet av eksterne kilder som prøvesmakte 😎
Ha en fin kveld ♥
..jepp! Kanskje ingen overraskelse at jeg elsker grønnsaker OG spiser MYE av det hver dag.. Det er tross alt det som er hovedkilden til karbohydrater i kostholdet mitt. Og NEI, jeg er ikke “low carb”! Det er bra med karbohydrater i grønnsaker når man spiser MYE og NOK pr dag.. (Og med ree-feed en gang i uka, der det inntas i hovedsak andre karborike matvarer, så får jeg mer enn nok å gå på..) Har jeg valgt å være LEAN – ja så gjør jeg det som kreves for å holde seg der.. MEN, for all del: jeg spiser NOK mat! Fordi jeg har muskler jeg ønsker å beholde, ja, til og med områder å forbedre. Og uten mat og drikke så duger.. INGEN!
.. i dag var det brokkoliMOS som gikk ned på høykant! I stk (stor) brokkolibukett, lettkokt i vann med himalayasalt, most med stavmixer, og gitt et lite dryss sort pepper.. 😉 kan jo ikke bli enklere eller?
..Uansett, jeg har dilla på ROTMOS, har i grunnen ALLTID likt det – enten det er blomkål, brokkoli (gjerne 50/50 av de to), eller kålrot og søtpotet.. mulighetene er flere. Og for mer fylde kan man f.eks ha i en skje mager kesam, matyoghurt, philadelphia light, gresk yoghurt.. (Og så legger du ved den nødvendige mengden proteiner, samt en sunn fettkilde!)
→→ 
= ♥
..vær flink med kostholdet! Da vil resultatene fra treningen komme mye raskere. Stikkord: disiplin, vilje, innsats og tålmodighet!
//Nina