Happy Valentines Day! Jeg feirer med KAKAO.. <3

Ξ February 14th, 2013 | → 2 Comments | ∇ Smoothie, shake, drikke, Sukkerfritt, Words & Wisdom |

Alle hjerters dag.. som bør feires uavhengig om man er to eller en.. Hjertet trenger å få sin oppmerksomhet, så vær snill mot DEG selv, “Be your own Valentine – LOVE yourself..” ♥

happy_valentines_day

…

Jeg skal bruke dagen på trening, jobbe hjemme (love it soo much), har laget et “rosa” post-workout” måltid, som selvsagt kommer i bloggen og i oppskriftsregisteret!  😀

..og nå nyter jeg en kopp.. (yndlingskoppen min – med hjerter på…♥)

“Chocolate Fudge Brownie Proteinkakao”:

  • 1,5 dl kokende vann
  • 1 dl mandelmelk (eller soya, vanlig, havre etc. du bestemmer. Mandel er imidlertid best for kroppen i lengden..)
  • 1 ss kakaopulver, helst økologisk rått. PS: kakao er jo “lykkebringende” siden der er stoffer som stimulerer hjernen til å slippe ut litt ekstra “lykkehormoner”..**se liten tekst under..
  • 1 ss wheyprotein, bruker fortsatt smaken Fudge Brownie..)
  • litt kanel, vanilje, og stevia om du elsker søtt (DET gjør undertegnede..) søtt søtt søtt søtt søtt søtt søtt!!!!!!  :mrgreen:
  • Ta en shaker og mix det tørre sammen med melken + halvparten av vannet. Rist kraftig. Hell i en stor kopp og ha så i resten av vannet forsiktig, sånn at du bevarer skummet på toppen. NYDELG!! ♥

 

 

Rå kakao – enten det er pulver, bønner eller nibs, er sentralstimulerende, og gir ekstra evne til fokus, konsentrasjon og “skjerpings” – og LYKKE . I tillegg til sterke antioksidanter, magnesium, jern og aminosyren tryptofan (for bedre søvn og relaxation for the mind), har man altså disse (høyst nødvendige!)  ”lykkekjemikaliene”: phenylethylamine, anandamide (cannabis-lignende stoff – ha ha!! :mrgreen: )  som begge gir en oppløftende følelse av velbehag, eufori og lykke.. ♥ ♥ (yes please.. Ido need that!)”

Idrettsutøvere bruker rå kakao for større utholdenhet, bedre prestasjon og motivasjon, og større mental klarhet.

Antioksidantene bidrar blant annet også til kortere restitusjonstid, og beskytter mot frie radikaler.
Kakao inneholder en god del magnesium som er kjent for å ha en god effekt på kroppens muskler inkludert hjertemusklenes funksjon.

Økologiske kakao er kjent for å hjelpe kroppen til å bli mere alkalisk i motsetning til mye av den prosesserte maten som dessverre har blitt så vanlig i vår tid.

Les mer HER, der endel historie og kilder til vitenskapelig studier er med!

 

Hjemmelagde Super- Knekkebrød

Ξ March 6th, 2012 | → 6 Comments | ∇ Oppskrifter/ Recipes, Super food/ helsekost/ Iherb |

..NAM! Helt seriøst, at noe SÅ enkelt skal smake så utrolig godt, og redde dagen! (les: fryktelig matlei, nada matlyst..)  Så sprø og crispy – proppfulle av fiber, god næring med proteiner og sunt fett (ja da, de er jo både “lavkarbo” og “smartkarbo” også, og det er jo ingen ulempe. Er jo tross alt snart sommer.. og jeg er fortsatt nådeløs (men snill) overfor meg selv. “some things never change – ever” :mrgreen:  )

Oppskrift (ca 30 knekkebrød) ps: jeg lagde 1/2 oppskriften pga for tiden stekeovn i “miniformat”.

  • 2 dl solsikkefrø
  • 2 dl sesamfrø
  • 1 dl gresskarkjerner
  • 1 dl Chiafrø (fåes kjøpt bl.a hos meg på Supernature)
  • 2 dl malte mandler/mandelmel (alternativ her er havrekli, det går helt fint)
  • 2 ss fiberhusk (i pose, fås kjøpt på vanlig butikk)
  • 1 ts himalayasalt
  • Litt urtesalt (her kan du også smaksette dersom du ønsker en pikant smak av et eller annet)
  • 5 dl vann

Bland først sammen alt det tørre, ha så i vannet og bland godt. Fordel så tynt og jevnt du kan på 2 stekebrett med bakepapir. 160 grader ca 70 min. Bruk varmluft om du har. Bytt plass på brettene underveis, og rut opp ca 14-16 knekkebrød med pizzahjul eller lignende i løpet av steketiden.

*De er så gode at jeg fint klarer meg uten pålegg på..(har en upåklagelig bra smakssans etter årevis med grønn supermat!)  MEN det er jo nydelig med nyrørt syltetøy (bær + sukrin), avokado med litt salt, pepper og sitron, hummus, peanøttbutter(!), egg, ost eller hva enn du måtte ønske.

😀

Så, sett igang og bak knekkebrød, til deg, dine og de du har kjær. **Du har sikkert de fleste ingrediensene i hus allerede (?), dersom du bruker å bake litt grovt i ny og ne.. alle frø og gryn kan brukes, så improviser gjerne, så lenge du holder deg noenlunde innenfor selve mengdene.

……………………….

 

 

 

 

 

 

 

.. jeg trengte veldig å inspirere (les: “løfte opp”) meg selv i dag – og min måte å gjøre det på, ble nok en gang noen strofer med betydning..

et viktig budskap alle bør tenke over;

 

“.. LOVE yourself.. and treat each day in your life as a gift.. when you learn how to do that, then all the small things will be noticed, truly appreciated, and of a much greater value. Also, negative vibes and energies will have to step aside, making more room for only positivity, good energy –  and universal LOVE..” 

.. Peace out..