…Siden det er lillelørdag i dag (edit: var igår..), så fikk jeg lyst å lage noe godis som så SÅ skikkelig “farlig” ut, ja, som “the real thing”!! – men som selvsagt i ekte Nina-stil, slett ikke inneholder noe annet enn GODE og NYTTIGE ingredienser – med fokus på proteiner! Her er resultatet, og tro meg, de ble skikkelig gode 
Sjokolade Mandel Proteintrøffler – lowfat, lowcarb, high protein! Yeah!
- 1 scoop, ca 30 g sjokolade wheypulver med GOD smak!
- 2 ss hvitt mandelmel (eller malte mandler) *Jeg benytter Easy Living avfettet mandelmel.
- 3-4 ss mandelmelk
- 1 ss sukrinmelis eller annen type sukrin, gjerne gold
- 5-6 dråper stevia sjokolade, siden det forsterker smaken
- Fettredusert kokosmasse til å rulle dem i, siden det SER så fint ut. I fryser 20 minutt, oppbevares kaldt! Kokosmasse SER veldig fint ut, men de var nesten like gode å spise “nakne”.. he he 😉
Er for tiden også fullstendig avhengig av min sinnsykt gode “Chocolate Fudge Brownie Proteinkakao”:
- 1,5 dl kokende vann
- 1 dl mandelmelk (eller soya, vanlig, havre etc. du bestemmer. Mandel er imidlertid best for kroppen i lengden..)
- 1 ss kakaopulver, helst økologisk rått.
- 1 ss wheyprotein, jeg bruker smaken Fudge Brownie for tiden..)
- litt kanel, vanilje, og stevia om du elsker søtt (DET gjør undertegnede..)
- Ta en shaker og mix det tørre sammen med melken + halvparten av vannet. Rist kraftig. Hell i en stor kopp og ha så i resten av vannet forsiktig, sånn at du bevarer skummet på toppen. NYDELG!! ♥
Ha en fin kveld 😀
Kaboom!! Her er oppskriften, så enkel at det nesten er latterlig at den ble så god
Oppskrift til 1 bar – kan med fordel mangedobles!! NB: (dette er ca mål, siden jeg ofte tar det på øyemål)
- 1 scoop/ca 25 g vaniljeprotein (jeg brukte type whey, har et som smaker såå godt)
- ca 1 ss raw kokosmel
- 1-2 ss sukrinmelis
- 2-3 dråper vanilje-stevia
- 2 ss kokosmasse (jeg brukte en fettredusert variant, er sær på ting vett’ 🙄 – men bruk gjerne den originale..
- 1-2 ss kokosmelk, (nok en gang, JEG tok light..) her tar du bare sånn at du kan kna sammen en fin ball, og trykke ut til bar.
Tips: det hadde jo sikkert vært DIGG med et sukkerfritt sjokoladetrekk, enten med hvit eller mørk Cavalier plate, men det får bli neste gang 😀
*Og det er jo uendelige muligheter her, man kan smaksette, kna inn andre godsaker og herje fritt – med disse protein-godsakene! Kommer med flere!!
**ENJOY!! – bildet viser et tverrsnitt av en “naken” proteinbar – LOL – som sagt, “kle” den gjerne med et sjokko-trekk! Se oppskrift på Protein Bounty
her er ingrediens bildeserie:
+ Et valgfritt, VELSMAKENDE proteinpulver med VANILJE-smak!
Ha en fin kveld & GOD helg! 😉
..Namme!! Dette ble da altså til min store glede et DEILIG forstadie til hjemmelaget BOUNTY! (DEN kommer jeg tilbake til ganske snart..) Men siden jeg denne gangen ikke lagde (les: gadd ikke lage) noe mørk sjokolade/evt smeltet sukkerfri sjokolade til å dekke hærlighetene med – ja, så ble det alså en deilig snøhvit, og proteinrik KOKOS-VANILJE-FUDGE ♥ i stedet. Helt greit synes jeg, og så ENKELT å lage:
“COCONUT VANILLA PROTEIN FUDGE”
(merk: dette var 1 utgave, og mengdene er litt sånn ca-mål..)
- 1 dl kokosmasse (jeg brukte fettredusert variant)
- ca 1/2 dl vanilje proteinpulver
- ca 2-3 ss rått kokosmel (til passe konsistens)
- 1 ss cocosmelk (evt mandelmelk) – se an konsistensen
- 1 dl kesam (kan erstattes med mer cocos/mandelmelk el annet som gir fuktighet.. Jeg gjør det neste gang..)
- ca 1 ts stevia blandet med sukrinmelis (smak deg frem her til det blir søtt nok for din smak..) + stevia vanilla dråper
→ Bland alt godt sammen! Det skal bli ganske så fast masse, som du lager kuler av og til slutt ruller i kokosmasse. Avkjøl en times tid og NYT!
😀
**som sagt, dette er mitt første skritt på veien til hjemmelaget bounty. Jeg har IKKE spise “ekte” bounty siden en gang tilbake på tidlig 90-tallet, så frk Furseth GLEDER seg til neste skritt her! (*Greit nok at Atkins har en form for Bounty-barer, men nå er ikke jeg så veldig fan av de barene, de blir så kunstige.. – liker mye bedre å lage dem selv da, MYE bedre og sunnere OG proteinrike!!
..et lite bildedryss..
→ 
→ 
JEG er SÅ happy for at der finnes stevia og sukrin.. for det er de som har gjort det mulig for min del å virkelig kunne kose meg med noe ordentlig SØTT og bake ting – når jeg måtte ønske – UTEN uønskede konsekvenser! SWEEET ♥
..Because for me; ..”Nothing tastes as good as lean feels”– My life, my choices, my BODY..