Nina’s Super-Julekonfekt! :-)
Ξ December 18th, 2014 | → 0 Comments | ∇ Antioksidanter, Glutenfritt, Kosthold, Livsstil/Lifestyle, Oppskrifter/ Recipes, Sunt snop og snacks, Super food/ helsekost/ Iherb |
Det er nå en stund siden jeg har laget noe søtsaker og postet her.. Men; tidligere SØTE oppskrifter finner du oversikten over HER 😀
Dere som kjenner meg, vet godt at det ikke er de store “usunne” utskeielser jeg står for, samt at det jeg lager ER godt innafor “min filosofi” med tanke på ingredienser, men jeg ER en søtmons … Har allerede laget OG spist opp en porsjon med min pepperkake-marsipan
I dag har jeg eksperimentert litt med noen Superfood ingredienser, og idèen var å kombinere søtt, salt, syrlig/frisk med noe crunch, proteiner & sunt fett – i en base av mørk super-sjokolade. Her er resultatet:
– OPPSKRIFT – 20-25 stk
50 g “medium mørk” sukkerfri sjokolade (brukte cavalier med stevia)
1/2 ss ekte kakaopulver
1 ss lecithin (kan sløyfes)
20 g vanilje (el sjokolade) whey proteinpulver
1 øko egg + 2 ss sukrinmelis til eggedosis
Vaniljepulver, og knivsodd maldonsalt
Ca 50 g pistasjnøtter eller valnøtter.
Ca 50 g gojibær og mulberries
Ca 200 ml knust corn flakes, el.l usukret cereal
Smelt cocosa og sjokolade på svak varme, avkjøl, vend inn i eggedosis. Ha i det tørre, bland godt. Smak til litt, kanskje liker du å ha de litt mørkere = ha i litt mer kakaopulver! Form runde “trøffler”, på bakepapir eller silikonmatte, sett i fryser 15 min. Det lekreste her er å ha dem oppi mini muffin-konfektformer. Og gjerne i en egnet konfektboks.
Nytes til en kopp kaffe, eller din favoritt te.. ♥
*** Se også denne OPPSKRIFTEN
De fleste ingredienser her er kjøpt på Iherb, og for dere som ikke har handlet der før så har jeg en rabattkode å gi bort, som gir rabatt på første kjøp: FUR066.
*
Fortsatt God Førjulstid til alle 😀 ♥
OG familien ELSKER dessuten disse søte godsakene!)
