Lagde for litt siden disse proteinbarene, som jeg personlig (og mange som smakte dem) synes var KNALL gode!! 
Re-poster derfor oppskriften, og oppfordrer ALLE til å kose seg masse, med god samvittighet. Disse barene er proppet med masse god “oppbyggende” og fornuftig næring. Det er på ingen måte LAVKALORI eller SLANKEKOST!! Men usunt sukker og feil type fett er erstattet med smarte og gode alternativer 😉 ENJOY ♥
Nina’s “Strawberry Cream” Proteinbarer – med biter av ekte jordbær…
P.S: bruk rabattkode FUR066 når du handler på Iherb, og få opptil 10% rabatt!! Gotta ♥ Iherb!
**Bland alt, og lag 5 medium store barer (eller flere små/færre større..). Smelt ca 10 ruter mørk sukkerfri sjokolade (i egnet skål, i vannbad). Rull barene rundt nedi sjokoladen og dekk dem etter beste evne. Putt i fryseren 15 minutter, så er de klar! Mmmmmmm NAMMIS! Og skikkelig sunn MUSKELMAT.. “Just the way I like it” 😎
God Helg!
..HAVRE.. havregrøt – i alle varianter. DET er det beste jeg vet!! Men det må selvsagt være endel smakstilsetninger, toppinger og annet “stas” – Her er favoritten for tiden, som går som måltid 1;
OPPSKRIFT – Havre & Bokhvete-grøt med eple, kanel og “vanilje-topping” (1 porsjon, for tiden tilpasset sånn jeg spiser!!)
- 40 g havregryn *eller oatbran/oatmeal som jeg bruker. Kjøper på Iherb..
- 10 g hvetekli (=kruskakli, nesten kun fiber!)
- 10 g bokhvetegryn (Bob’s Red Mill: Iherb)
- 10 g gresskarfrø (iherb)
- ca 3 dl vann + evt litt til på slutten. Se an.
- 1 økologisk eggehvite
- smak til med steviapulver, litt salt, kanel, noen dråper stevia med smak, jeg bruker vanilje og toffee.. (I like it sweet u know..)
→ Kok dette 4-5 minutter, rør ofte. Ha så i 1 eggehvite*, og rør skikkelig godt 1 minutt. *For å få meg alle proteinkilder! Yay! 😎
→ Topping: 0,5 dl mandel eller soyamelk med 20 g vanilje whey + 10 g kasein (bruker Dymatize). Shake sammen, hell over og topp med 1 ss (25g) gresk yogurt og 1/2 eple i biter. Enjoy!
– Ønsker alle en fin dag og god (trenings!!)uke!! 😀
…Og her er det svært lite rom for diskusjon spør du meg
Kort oppsummert;
- 21g Protein
- Glutenfri
- Kun 1 g sukker
- Kun 3 g “Active Carbs
- Høyt fiberinnhold (gunstig på mange måter som vi vet!)
- Ikke noe transfett, palmeolje, fructose, “lavkvalitets” proteinkilder, eller andre ubrukelige ingredienser – som i stor grad finnes i de fleste andre proteinbarer på markedet! Stryk-karakter fra meg!
“…I’m on a Quest – I’m addicted – I will never stop – I’m obsessed – I’m intense – I’m not “normal” – I’m striving to be better today, than I was yesterday.. I say yes to the the good things 😉 “
..er viktig med VARIASJON ikke sant?? 😎
/ Nina
..Og grunnen til den noe ufullstendige tittelen på dette innlegget, er at det som i utgangspunktet skulle bli en “gresskar-frokostgrøt” ala Nina – i stedet ble en skikkelig god protein-gresskar-KAKE, “spicy” og med vanilje og banansmak.. Hvordan gikk det til? Jo; for meg så er jo “grøt” så mangt, ofte også uten korn/gryn, kjennetegnet av mye proteiner, og relativt lavt på karb. Er i tillegg SVÆRT glad i gresskarpurè (se her), som kan brukes til alt mulig godt! Det ene førte til det andre (bokstavelig talt), og vips så havnet hele “røren” i en liten firkantet kakeform.. se oppskrift under bildet (nb: det var på øyemål, men jeg synes det ble godt.. *sunn-kakemonster* LOL 🙄 ) .. og her gikk næringsinnhold foran det estetiske, dvs at kaken ble noe flatere enn kanskje noen synes er “fint” – I don’t care .. 😉
GRESSKAR-PROTEINKAKE MED VANILJE OG BANAN – 2-4 porsjoner
- 3 eggehviter (ja! du kan fint bruke hele eggene, jeg var ute etter en “lowfat” cake)
- ca 2 ss sukrinmelis
- ca 20 g vanilje risprotein
- ca 20 g vanilje whey
- ca 20 g vanilje kasein
- 3 ssmandelmel + 1 ss kokosmel
- 1 ss quinoa flak
- 1 ts psyllium husk
- ca 2 ss mager kesam
- 5-6 store ss gresskarpure
- 1 dl usøtet mandelmelk, som sagt ca mål, kanskje litt mer..
- 1 ts bakepulver
- halv ts pumpkin spice mix (denne)
- 1/2 ts vaniljepulver
- 2 dråper Frontier banan smaksdråper
- 8 dråper stevia vanilje
- 1 ss økologiske rosiner
**Bland alt det tørre, mix sammen det andre og bland sammen. Pisk eggehvitene til litt luftig konsistens og vend inn. Hell i bakepapirkledd form, og stek i nedre del av ovnen, 175 grader, ca 45 minutter. Kjenn med en kakepinne om den er ferdig.. La den avkjøles helt før du spiser, da den trenger å “sette seg” litt. Skikkelig GOD (frokost) kake, som er passe til 2 store porsjoner. Ikke noe krem på denne, siden det er så mange gode smaker i den.. MEN: en enkel krem lages av 2-3 ss gresk yogurt, noen dråper vanilje stevia, og 1 ts vanilje kaseinprotein.. pisk godt sammen.
Enjoy!! 😀
Ha en fin søndag.. ♥
/Nina
..sitter i skrivende stund og titter ut på trær som legger seg flate, og HAGL som smeller mot vinduet.. men jeg KOSER meg inne, med en stor kopp deilig protein Cappuhino kaffe, koffeinfri sådan 😉
Når det gjelder kaffe generelt, så er jo jeg opptatt av dette med syre/basebalansen i kroppen, og det er jo sånn at “vanlig” kaffe får stryk-karakter og er svært lavt på den syrlige delen av pH-skalaen.. (til info så bør man ideelt sett ikke spise/drikke ting med så lav pH.. men det utdyper jeg ikke mer her i dag..) Videre, så DRIKKER JEG OGSÅ KAFFE – bare sånn at det også er sagt. Kaffe har en del helsefordeler også – Likevel, så er jeg opptatt av BALANSE, og har dermed funnet en unik kaffe-substitutt, som smaker kaffe, men er koffeinfri, økologisk, og ikke syredannende som vanlig kaffe. Denne bruker jeg i perioder der jeg vil “reparere” og være “snillere” mot kroppen ♥ **se info om kaffe-substitutten nedenfor oppskriften 😀
PROTEIN CAPPUCHINO
- 1,5 dl kokende vann
- 1 dl mandelmelk (eller soya, vanlig, havre etc. du bestemmer. Mandel er imidlertid best for kroppen i lengden..)
- 1-2 ts kaffepulver, jeg bruker koffeinfri! Bruker selv endel av det, siden cappuchino er godt som ettermiddagskos etter trening
- 1 ss cappuchini wheyprotein (eller sjokolade)
- litt stevia om du elsker søtt (like I do ♥..)
→ Ta en shaker og mix det tørre sammen med melken + halvparten av vannet. Rist kraftig. Hell i en stor kopp og ha så i resten av vannet forsiktig, sånn at du bevarer skummet på toppen. Dryss på en mix av kanel og vaniljepulver.. Voila!
DENNE bestiller jeg på Iherb:
.Ps: bruk kode FUR066, så får du rabatt på ditt første kjøp dersom du er ny kunde. Jeg har handlet på Iherb i mange år, og kan vel si jeg har svært god oversikt over alt de har der!! Kjøper all min helsekost her, og har aldri vært skuffet 😎
Jeg er dessuten en stor tilhenger av kakao, så kanskje liker du disse oppskriftene også? En sjoko-mocca variant, og en litt lysere kremet vanilje proteinkaffe;
Se også på INSTAGRAM: @nina_furseth
Ha en fin kveld ♥
Da var man på plass (relativt sett) på ny adresse, og mildt sagt noe mer landlig – enn Oslo-gryta som jeg hadde travet rundt i snart 13 år.. Ekstremt uvant, men jeg håper det går seg til, og jeg blir kvitt den noe sjokkartede “feelingen” i systemet.. Uansett, løping i bakker ute + styrketrening inne kurerer ALT, og jeg venter dessuten på SPENNENDE NYTT KURSMATERIALE, som skal ta treningen til nye høyder Dette forteller jeg mer om etterhvert! Anyway – måtte slå sammen noe nytt, søtt og godt, og sesamfrø med sitt gode innhold ble valget denne gangen. Venter på 8 pakker fra iHerb med ingredienser, så matlaging og nye oppskrifter blir det. **bl.a en hjemmelaget proteinbar med banansmak. Følg med 😀
Okai; Å bruke nye typer ingredienser synes jeg er kjempegøy, og SESAMFRØ er jo noe man absolutt burde gitt mer oppmerksomhet OG ikke minst brukt mer av. Sesamfrø er mineralrike og inneholder sunt enumettet og flerumettet fett. Nå som de har kommet i form av SESAM-MEL så er det bare å slå seg løs både med bakverk av ulikt slag, samt andre ting, som jeg har gjort her:
SESAM VANILJE TRØFFLER – 6 stk
- 1 scoop, ca 35 g vaniljeproteinpulver
- 2 ss kokosmel
- 2 ss sesam-mel
- 1 ss sukrin Gold (eller vanlig, eller melis)
- 6-8 dråper stevia vanilje + vaniljeekstrakt eller pulver
- 5-6 ss mandel eller kokosmelk → prøv deg frem, deigen skal være fast og ikke klissete
→ Bland alt! Ingen fasit, bare du får en deig som er superenkel å enten rukke til trøffler, eller lage større barer. Jeg har allerede planlagt en videreføring av denne oppskriften, så bare å følge med 😀
Mmmmm.. store, gode, “mumsige” proteintrøffler, med en spennende smak der søt vanilje møter den litt “bitre” og nøtteaktige smaken av sesam..
Sesam-mel er laget av fettreduserte sesamfrø. Det har et hvitt og fint utseende, men inneholder hele 15 % fiber. Samtidig er det rikt på proteiner og mineraler som jern, sink, magnesium, kalium og fosfor. Sesam-mel har en mild og nøtteaktig aroma. Den runde og svakt søtlige smaken passer godt til kjeks, kaker, brød, pizzabunn, og som jeg viser her: sunne og proteinrike trøffler.
- Lavt karbohydratinnhold (kun 6%)
- God kilde til protein (46%)
- Høyt fiberinnhold (15 %)
- Glutenfritt
Sesam-mel kjøpes her eller i din lokale helsekost!
NÅ skal jeg avgårde å løpe intervaller i en skikkelig BAKKE som virkelig egner seg.. løp igår også, og slo til med 10 drag!! Komme meg ut nå, før beina husker hva som skjedde igår, LOL 😆
Ha en fortsatt fin dag! 🙂
sin hashtag# konkurranse på instagram er man skulle sende inn bilde av sin favoritt QUEST BAR, og tagge i beste stil!! Og premien var 2 kartonger med QUEST bar’s, der man selv velger smak! Ha ha, jeg er lykkelig! ♥ Og plukket i dag ut følgende:
- Banana Nut Muffin – den er helt ny, så har ikke smakt den ennå! Gleder meg som en GAL
- Cinnamon Roll – jeg ♥ denne – spesielt etter 10 sek i micro’en… OMG! LOVE!
..Pst: har allerede bestil Coconut Cashew og Apple Pie ved siden av.. Brownie tar jeg en pause med – da favorittsmak har en tendens til å variere.. men denne brakte tydeligvis lykke..
Her er altså mitt bidrag: (det var totalt 3 vinnere)
Følg meg på instagram: nina_furseth ! Der kommer close-up matbilder (#foodporn) og oppskrifter på det nye jeg lager 😀
PS: Bruk koden rabattkoden FUR066, og få inntil 10% rabatt på ditt første iHerb kjøp!
…mmmmmNAM! Gleder seg
Fredfull søndag – treningsfri idag, og kjenner på en snikende stølhet etter gårsdagens BEIN-økt, som hovedsakelig besto relativt mange sett på hver av 3 (favoritt) hovedøvelser: Knebøy til boks (8 sett), bulgarsk utfall (6 sett) og strakmark (7 sett). Rundet av med noen sett “hip extencion og abductions” → → Resultat: “Go’trent, sliten og
Lagde meg noe veldig godt, som definitivt er noe jeg kommer til å spise mye av fremover – AUBERGINE – her ovnsbakt:
Del på langs, skjær terningmønster med en skarp kniv, sprinkle på litt olivenolje, dryss på litt salt, timian/oregano og bak i ovnen på 200C ca 25 min. Du ser når den er ferdig, nydelig myk, saftig og velduftende!! Nom nom..
**Ha på ønsket topping/fyll: jeg tok enkleste variant: cottage cheese med litt frisk hvitløk og et dryss cayenne..
←FØR – ETTER→ 
**Bare fantasien setter grensen for alt man kan gjøre med disse deilige, smakfulle og likevel SÅ KALORIFATTIGE godbitene!
I skrivende stund koser jeg meg med en litt lysere variant av den tidligere omtalte proteinkakao/kaffen HER – er tom for fudge brownie proteinet, så idag tok jeg vanilje. (undertegnede venter på pakker fra Iherb..) Enjoy!!
“Vanilla Cream” Proteinkakao
- 1,5 dl kokende vann
- 1 dl mandelmelk (eller soya, vanlig, havre etc. du bestemmer. Mandel er imidlertid best for kroppen i lengden..)
- 1-2 ts kakaopulver, helst økologisk rått.
- 1 ss vanilje wheyprotein
- litt kanel, vanilje, og stevia vanilje om du elsker søtt (like I do..)
- Ta en shaker og mix det tørre sammen med melken + halvparten av vannet. Rist kraftig. Hell i en stor kopp og ha så i resten av vannet forsiktig, sånn at du bevarer skummet på toppen. NYDELG!! ♥
Ha en fortsatt fin søndag! Og følg med fremover, kommer snart oppskrift på nye trøffler (med sesam-mel) og proteincookies 😀