..HAVRE.. havregrøt – i alle varianter. DET er det beste jeg vet!! Men det må selvsagt være endel smakstilsetninger, toppinger og annet “stas” 
– Her er favoritten for tiden, som går som måltid 1;
OPPSKRIFT – Havre & Bokhvete-grøt med eple, kanel og “vanilje-topping” (1 porsjon, for tiden tilpasset sånn jeg spiser!!)
- 40 g havregryn *eller oatbran/oatmeal som jeg bruker. Kjøper på Iherb..
- 10 g hvetekli (=kruskakli, nesten kun fiber!)
- 10 g bokhvetegryn (Bob’s Red Mill: Iherb)
- 10 g gresskarfrø (iherb)
- ca 3 dl vann + evt litt til på slutten. Se an.
- 1 økologisk eggehvite
- smak til med steviapulver, litt salt, kanel, noen dråper stevia med smak, jeg bruker vanilje og toffee.. (I like it sweet u know..)
→ Kok dette 4-5 minutter, rør ofte. Ha så i 1 eggehvite*, og rør skikkelig godt 1 minutt. *For å få meg alle proteinkilder! Yay! 😎
→ Topping: 0,5 dl mandel eller soyamelk med 20 g vanilje whey + 10 g kasein (bruker Dymatize). Shake sammen, hell over og topp med 1 ss (25g) gresk yogurt og 1/2 eple i biter. Enjoy!
– Ønsker alle en fin dag og god (trenings!!)uke!! 😀
..har sagt det før, og sider det igjen; Jeg ELSKER havregrøt, og er veldig glad i HAVRE generelt. Ikke bare smaker den godt og kommer i flere former (gryn, mel, kli), den har også det jeg vil kalle en “perfekt ernæringsmessig profil” – i tillegg til å ha svært positiv innvirkning på helsen!! Les mer om HAVRENS gode egenskaper her
– her er dagens snapshot og oppskriften **som oftest ikke endres så mye..
OPPSKRIFT – Havregrøt med blåbær og “vanilje-topping” (oppskriften kan selvsagt økes!!)
- 40 g havregryn *eller havrekli/oatmeal som jeg bruker. Kjøper på Iherb. Seff..
- 20 g hvetekli (=kruskakli, nesten kun fiber!)
- 10 g quinoaflak
- 10 g linfrø + 10 g gresskarfrø
- 3 dl vann + evt litt til på slutten. Se an.
- smak til med steviapulver, litt salt, kanel, noen dråper stevia med smak, jeg bruker vanilje og toffee.. (I like it sweet u know..)
→ Kok dette 4-5 minutter, rør ofte. Ha så i 1 eggehvite**, og rør skikkelig godt 1 minutt. **Dette gir grøten en fantastisk ernæringsmessig perfeksjon! He he 😎
→ Topping: halv dl mandelmelk med 20 g vanilje whey + 10 g kasein. Shake sammen og bland med 1 ss gres yogurt. Enjoy!
Ha en fin mandag 😀
Dette er en av mine favorittfrokoster for tiden, eller som det ofte blir: pre workout når jeg trener på formiddag – enten det er styrke eller cardio 😀
Det er så enkelt som 1 dl havrekli, kanel, kardemomme, stevia vaniljedråper, og sukrin gold, med 2 dl vann, kokt i micro 4 minutter. Nyrørte bringebær med sukrin, og 1 ss vaniljeproteinpulver i 1/2 dl mandelmelk. Så utrolig godt!! 🙂 Havrekli har endel mindre karbs og mer kostfiber enn vanlig havregryn, så derfor bruker jeg det sånn utenom oppkarbing 😉
..Og for de som ikke har fått med seg hvilke proteinbarer jeg virkelig har fått sansen for – både fordi næringsinnhold(!) og sammensetning er tilnærmet perfekt, OG smaken er skikkelig DIGG:
..Nå skal jeg kaste meg over spinningsykkelen og kjøre litt pulstrening!!
Ha en strålende aften!
..Bedre enn dette blir det ærlig talt ikke!! Nå liker jo jeg havregryn i utgangspunktet, men med dette så tas herved havregrøten til et nytt stadium, og jeg presenterer herved følgende første innslag i min serie av spennende og GODE havrefrokoster – som så absolutt kan spises når som helst på dagen, alt etter egne preferanser, og når behovet for og lysten på karbo er der.. (hørte jeg oppkarbing?? 🙄 )
Typisk er at de skal tilberedes helt eller delvis kvelden før, såkalt “overnight oatmeal”, og så alt etter ingrediensene, så varmer man dem oppe elle “baker” de dagen etterpå. For meg så er dette ideèlt som POST-WORKOUT MÅLTID! Noe å glede seg til! Lar bildet tale for seg selv
Gresskar Mousse Havregrøt med vaniljekrem, karamell og valnøtter
2/3dl havregryn Det er ca 30g)
1 dl gresskar purè
1 dl vann
1 dl mandel eller cocosmelk
1 ss walden farm caramel sirup
1/2 ts pumpkin pie spicemix + stevia + litt salt for å fremheve smakene
→ Dette lages kvelden før og settes i kjøleskapet. Da mykner grynene, og trekker til seg alle gode smaker som man putter oppi.
→ Neste morgen: Stivpisk 1 eggehvite med 1/2 ss sukrinmelis, vend inn i havreblandingen, og ha tallerkenen i microen 2-3 minutter. Dette blir som en mellomting kake/havregrøt/dessert
Topping: Pisk sammen 1 ss kesam, 1 ss mandelmelk og 1 ss vanilje whey. Pynt med valnøtter og walden farm caramel pancake syrup.
….Mmmmm, den er minst like GOD som den ser ut på bildet! 😀
PS: minner om min kampanje på ONLINE COACHING:
4 ukers support og oppfølging via mail medfølger alle oppsett.
**VERVEPREMIER: Kjenner du noen som kanskje ønsker veiledning? Tips dem om meg, og få enten enda lengre oppfølging fra meg!
..og det betyr altså da grøt av (gjerne økologiske) Havre og Bokhvete-gryn, her med BLÅBÆR (nam!) og litt “fyldig” vanilje-proteinshake på toppen. Anbefales!
1 porsjon (kan øke mengdene etter behov..)
40 g store havregryn (*evt 60 g dersom du tar kun havregryn!)
20 g hele eller knuste bokhvetegryn
10 g gresskarkjerner eller hakkede mandler
10 g havrekli/speltkli
knivsodd himalayasalt
Vaniljepulver, stevia, kanel, kardemomme, (evt nellik, ingefær, som gir en pepperkake-deig-aktig smak.. fint i juletider kanskje..) etter smak, men når det skal være blåbær på så passer det best med bare søtt + vanilje..synes jeg..
ca 4 dl vann, evt like deler vann/melk. Selv bruker jeg bare vann, grøten blir mer enn fyldig nok. Mitt stalltips (utenom diett..): ha 1 ss LECITHIN-pulver i når grøten er ferdig. Gir den en nydelig fyldig og “kremet” konsistens.
(*Nå som jeg er på konkurransediett, så er den samlede mengden gryn 40 g.. og da bruker jeg bare havregrynene siden de er favoritten! Heldigvis, hver 5 dag ca så er det dobbel mengde gryn – så kroppen og musklene får ladet opp litt 😎 )
**Kok opp gryn og frø sakte på middels varme, og la småkoke i ca 15 min. Smak til med salt/søtt, og evt krydder. Her kan du om ønskelig tilsette andre ting som gojibær, biepollen, rice bran etc. Smak og behag.
…………………………… Litt info følger:
LECITHIN (opprinnelig navn fra Gresk; Lekithos, som betyr “eggeplomme”..)
Alle celler i kroppen inneholder fettstoffer som kalles fosfolipider. Lecithin er rikt på fosfolipider, og bidrar til et sunt kolesterol- og triglyseridnivå, god kardiovaskulær helse, optimal nervefunksjon og hjernefunksjon, leverfunkjson, hukommelse og fettforbrenning. Lecitin er en emulgator. Denne har til oppgave å blande vann og fett og hjelper på den måten å holde fett i kroppen flytende (ref. blodets fettstoffbalanse). Mer flytende fett kan gjøre forbrenningen lettere for noen mennesker, samt redusere leverens produksjon av kolesterol. Lecitin spiller også en sentral rolle i cellenes regenereringsprosess. Hjernen vår består av ca 30 % fosfolipider, og de isolerende myelin-lagene som beskytter hjernen, ryggraden og de uendelig lange nervebanene i kroppen består også av en stor andel fosfolipider.
Videre er lecitin er en kilde til cholin, et B-vitamin som er nødvendig for at kroppen skal fungere normalt. Cholin spiller en viktig rolle både i hjernen og i cellene ellers i kroppen. Lecitin er også en kilde til inositol, viktig blant annet for kommunikasjonen mellom og internt i cellene.
Det kan med fordel tilsettes i drikke/smoothies eller blandes inn i mat (les: grøt! Og supper, sauser, dipper, dressinger etc). Det har en god, kremaktig smak. La shaken/smoothien stå 10 min, for da fungerer lecithinen som et fantastisk fortykningsmiddel.
Nina 🙂
