..HAVRE.. havregrøt – i alle varianter. DET er det beste jeg vet!! Men det må selvsagt være endel smakstilsetninger, toppinger og annet “stas” 
– Her er favoritten for tiden, som går som måltid 1;
OPPSKRIFT – Havre & Bokhvete-grøt med eple, kanel og “vanilje-topping” (1 porsjon, for tiden tilpasset sånn jeg spiser!!)
- 40 g havregryn *eller oatbran/oatmeal som jeg bruker. Kjøper på Iherb..
- 10 g hvetekli (=kruskakli, nesten kun fiber!)
- 10 g bokhvetegryn (Bob’s Red Mill: Iherb)
- 10 g gresskarfrø (iherb)
- ca 3 dl vann + evt litt til på slutten. Se an.
- 1 økologisk eggehvite
- smak til med steviapulver, litt salt, kanel, noen dråper stevia med smak, jeg bruker vanilje og toffee.. (I like it sweet u know..)
→ Kok dette 4-5 minutter, rør ofte. Ha så i 1 eggehvite*, og rør skikkelig godt 1 minutt. *For å få meg alle proteinkilder! Yay! 😎
→ Topping: 0,5 dl mandel eller soyamelk med 20 g vanilje whey + 10 g kasein (bruker Dymatize). Shake sammen, hell over og topp med 1 ss (25g) gresk yogurt og 1/2 eple i biter. Enjoy!
– Ønsker alle en fin dag og god (trenings!!)uke!! 😀
..har sagt det før, og sider det igjen; Jeg ELSKER havregrøt, og er veldig glad i HAVRE generelt. Ikke bare smaker den godt og kommer i flere former (gryn, mel, kli), den har også det jeg vil kalle en “perfekt ernæringsmessig profil” – i tillegg til å ha svært positiv innvirkning på helsen!! Les mer om HAVRENS gode egenskaper her
– her er dagens snapshot og oppskriften **som oftest ikke endres så mye..
OPPSKRIFT – Havregrøt med blåbær og “vanilje-topping” (oppskriften kan selvsagt økes!!)
- 40 g havregryn *eller havrekli/oatmeal som jeg bruker. Kjøper på Iherb. Seff..
- 20 g hvetekli (=kruskakli, nesten kun fiber!)
- 10 g quinoaflak
- 10 g linfrø + 10 g gresskarfrø
- 3 dl vann + evt litt til på slutten. Se an.
- smak til med steviapulver, litt salt, kanel, noen dråper stevia med smak, jeg bruker vanilje og toffee.. (I like it sweet u know..)
→ Kok dette 4-5 minutter, rør ofte. Ha så i 1 eggehvite**, og rør skikkelig godt 1 minutt. **Dette gir grøten en fantastisk ernæringsmessig perfeksjon! He he 😎
→ Topping: halv dl mandelmelk med 20 g vanilje whey + 10 g kasein. Shake sammen og bland med 1 ss gres yogurt. Enjoy!
Ha en fin mandag 😀
Dette er en av mine favorittfrokoster for tiden, eller som det ofte blir: pre workout når jeg trener på formiddag – enten det er styrke eller cardio 😀
Det er så enkelt som 1 dl havrekli, kanel, kardemomme, stevia vaniljedråper, og sukrin gold, med 2 dl vann, kokt i micro 4 minutter. Nyrørte bringebær med sukrin, og 1 ss vaniljeproteinpulver i 1/2 dl mandelmelk. Så utrolig godt!! 🙂 Havrekli har endel mindre karbs og mer kostfiber enn vanlig havregryn, så derfor bruker jeg det sånn utenom oppkarbing 😉
..Og for de som ikke har fått med seg hvilke proteinbarer jeg virkelig har fått sansen for – både fordi næringsinnhold(!) og sammensetning er tilnærmet perfekt, OG smaken er skikkelig DIGG:
..Nå skal jeg kaste meg over spinningsykkelen og kjøre litt pulstrening!!
Ha en strålende aften!
..eller som jeg kalte den på instagram (“nina_furseth): “Raspberry Mousse Overnight Oatmeal”. Det lyder så mye bedre på engelsk synes jeg.. That’s it! – men uansett så er jo ingrediensene og SMAKEN det viktigste! Grøt er rask mat, og det er uendelige muligheter! Bare vent, det kommer flere av dem etterhvert!
“Raspberry Mousse Overnight Oatmeal”
- 1 dl (ca 40g havregryn, eller mindre)
- ca 1 dl mandelmelk, prøv deg frem litt. Er forskjell på havregryn har jeg erfart..
- 1 dl yoghurt naturell, kesam el.l
- 1 dl bringebær
- 1-2 ss vanilje protein (kan sløyfes og heller has i toppingen)
- Stevia, vaniljepulver – smak til
- 1 eggehvite pisket opp med litt sukrin, vend forsiktig inn. Kan sløyfes.
→ Sett i kjøleskap natten over. Ha i micro 1 min dersom du ønsker at den ikke er så kald. Topping/krem kan f.eks være
- Kesam + bringebær, og evt protein, pisket sammen til fluff.
- Kun kesam/mager kremost + protein = “vaniljekrem”
- Kesam + cottage cheese + vanilje stevia + bringebær!! Ja, da har man jo egentlig “riskrem” som topping på grøt.. nom nom
- Kun bringebær..
- Ikke noe.. ! Den var veldig god som den er 😉
Denne utgaven lagde jeg (ironisk nok) første gange på Valentines Day..
Kanskje liker du også:
Ha en fortsatt fin søndag! 😀
..og det betyr altså da grøt av (gjerne økologiske) Havre og Bokhvete-gryn, her med BLÅBÆR (nam!) og litt “fyldig” vanilje-proteinshake på toppen. Anbefales!
1 porsjon (kan øke mengdene etter behov..)
40 g store havregryn (*evt 60 g dersom du tar kun havregryn!)
20 g hele eller knuste bokhvetegryn
10 g gresskarkjerner eller hakkede mandler
10 g havrekli/speltkli
knivsodd himalayasalt
Vaniljepulver, stevia, kanel, kardemomme, (evt nellik, ingefær, som gir en pepperkake-deig-aktig smak.. fint i juletider kanskje..) etter smak, men når det skal være blåbær på så passer det best med bare søtt + vanilje..synes jeg..
ca 4 dl vann, evt like deler vann/melk. Selv bruker jeg bare vann, grøten blir mer enn fyldig nok. Mitt stalltips (utenom diett..): ha 1 ss LECITHIN-pulver i når grøten er ferdig. Gir den en nydelig fyldig og “kremet” konsistens.
(*Nå som jeg er på konkurransediett, så er den samlede mengden gryn 40 g.. og da bruker jeg bare havregrynene siden de er favoritten! Heldigvis, hver 5 dag ca så er det dobbel mengde gryn – så kroppen og musklene får ladet opp litt 😎 )
**Kok opp gryn og frø sakte på middels varme, og la småkoke i ca 15 min. Smak til med salt/søtt, og evt krydder. Her kan du om ønskelig tilsette andre ting som gojibær, biepollen, rice bran etc. Smak og behag.
…………………………… Litt info følger:
LECITHIN (opprinnelig navn fra Gresk; Lekithos, som betyr “eggeplomme”..)
Alle celler i kroppen inneholder fettstoffer som kalles fosfolipider. Lecithin er rikt på fosfolipider, og bidrar til et sunt kolesterol- og triglyseridnivå, god kardiovaskulær helse, optimal nervefunksjon og hjernefunksjon, leverfunkjson, hukommelse og fettforbrenning. Lecitin er en emulgator. Denne har til oppgave å blande vann og fett og hjelper på den måten å holde fett i kroppen flytende (ref. blodets fettstoffbalanse). Mer flytende fett kan gjøre forbrenningen lettere for noen mennesker, samt redusere leverens produksjon av kolesterol. Lecitin spiller også en sentral rolle i cellenes regenereringsprosess. Hjernen vår består av ca 30 % fosfolipider, og de isolerende myelin-lagene som beskytter hjernen, ryggraden og de uendelig lange nervebanene i kroppen består også av en stor andel fosfolipider.
Videre er lecitin er en kilde til cholin, et B-vitamin som er nødvendig for at kroppen skal fungere normalt. Cholin spiller en viktig rolle både i hjernen og i cellene ellers i kroppen. Lecitin er også en kilde til inositol, viktig blant annet for kommunikasjonen mellom og internt i cellene.
Det kan med fordel tilsettes i drikke/smoothies eller blandes inn i mat (les: grøt! Og supper, sauser, dipper, dressinger etc). Det har en god, kremaktig smak. La shaken/smoothien stå 10 min, for da fungerer lecithinen som et fantastisk fortykningsmiddel.
Nina 🙂