..ja, det er betegnelsen på min lørdag.. der jeg nå finner meg selv i å gjøre 5-6 ting samtidig; spise, pakke, jobbe, skrive dette innlegget(!) OG generelt sett surre mye rundt 😯 .. Jeg gjør meg nå klar for å forlate Oslo gryta på ubestemt tid – INGENTING pr i dag er nå verken fastsatt eller bestemt, annet enn at jeg setter meg som AGENDA å gjøre det jeg må gjøre for å kunne jobbe med det jeg brenner for på HELTID! (les: trening, kosthold, livsstilsendring, coaching m.m) – Hvor jeg bor i den prosessen er på en måte irrelevant nå, siden gjeldende bosituasjon og utgifter satte kjepper i hjulene for meg. Dermed måtte jeg bare gjøre noe og begynner dermed i en ende.. for å få oversikt og samle meg! Har flytta 11 ganger på 13 år nå, så er ikke akkurat uvant for meg det 😆
Plukker frem disse to her igjen – for egen del:
“First say to yourself what you would be – then DO what you have to do” → og denne: “”Many of life’s failures are people who did not realize how close they were to success when they gave up” ..
Jeez.. Big time note to self her..
..Her er uansett “hærligheten” jeg spiser endel av om dagen (les: ikke tid til matlaging nå): enkelt og greit: mager kesam + vanilje steviadråper + litt vanilje kasein/whey + bringebær rørt med litt sukrin.. ♥
Ha en fortsatt fin lørdag og helg.. mye oppskrifter og mat kommer i bloggen fremover – må bare komme meg på plass først!
Peace out ♥
…med masse sunne proteiner fra økologisk egg, mager kesam/skyr (evt soyayoghurt naturell dersom du har laktoseintoleranse), rå-kakao rik på antioksidanter (!) og meget gjerne gojibær og mørk revet rå-sjokolade som garnityr.. mmmm 😉 .. masse antioksidanter, “lykke” og god smak
Ingredienser (4 porsjoner, kan halveres)
4 eggehviter
ca 5 ss sukrinmelis – smak til etter dine preferanser
→ piskes stivt med bittelitt salt, og settes til side
5 gelatinplater – bløtlegges 10 min i kaldt vann, press så ut alt vannet, og smelt den i 2-3 ss sterk/espresso kaffe.
1 boks mager kesam/skyr (300g). Smak til med søtt og vanilje. Jeg bruker vanilje liquid stevia og/eller samme variant i toffeè smak! Love it! Romdråper gir en mektig smak, for de som liker det..
4-5 ts rått-kakaopulver (NB: dvs den økologiske, RÅ (= ikke brent/varmebehandlet) varianten du får Supernature/helsekost! Regia-kakao’ene er til info IKKE verken økologiske eller “rå”, og har pga kraftig varmebehandling (brent altså..) en svært forringet næringsverdi.. den er død! Jepp!
*valgfritt: 1 liten scoop, ca 25 g protein-pulver (hemp eller ert isolat mixes fint med kakao!) (kan sløyfes, men gir en ekstra fylde i moussen..)
→ Bland det tørre i kesamen, og deretter heller du i kaffe-gelatinblandingen i en tynn stråle.
Til slutt vender du inn de stivpiskede eggehvitene, forsiktig, gjerne med en slikkepott.
Fordel blandingen i porsjonsskåler, eller i en stor skål. Sett kjølig noen timer, til herligheten har stivnet.
Pynt med jordbær (eller Gojibær!), og/eller raspet mørk (gjerne sukkerfri) sjokolade.
*Kom også nå på at det går an å ha litt vaniljesaus på denne, og da kan man jo selv velge om man bruker den “hjemmelagde” varianten (fra bunnen av, med eggeplommene som er til overs fra moussen!!), eller jukser og bruker den lav-kalori sukkerfri varianten fra Heistad.. Foreslår da å lage moussen med 1, kanskje 2 ekstra gelatinplater, sånn at den blir litt “fastere”, tja, “choko-mousse-pudding” er kanskje rette ordet da? Prøv deg frem og;
..Kos deg! .. Det er liksom hovedpoenget her..
😀
(jeg mener å huske at denne blandingen fikk plass i 4 porsjonsskåler… + at jeg trolig spiste en god slump fra bollen FØR moussen havnet i disse skålene.. *smatt* 
)