Jule Sjokko Risboller! Sukker, gluten, melkefritt og NAMM!

Ξ December 30th, 2012 | → 1 Comments | ∇ Kosthold, Livsstil/Lifestyle, Oppskrifter/ Recipes, Super food/ helsekost/ Iherb, Søtt: kaker, småbakst, frokost |

..Her er oppskriften på en av mine sjokko-julefavoritter – sukkerfri, selvsagt (siden jeg ER den jeg er, og lever etter mine prinsipper – også når det er JUL  :mrgreen: OG familien ELSKER dessuten disse søte godsakene!)

La ut oppskriften på instagram: søk på nina_furseth. Der kommer jeg også til å poste mer bilder + oppskrifter, men, selvsagt kommer de her også 😉 Jeg tør også påstå at lys sjokolade hadde vært godt til disse og lignende varianter – skal dessuten prøve å lage en variant med HVIT sjokolade, siden det er det BESTE jeg vet!!! Og bruke noe annet en rispuffer.. noe med mer krønsj i!

 

RisbollerOPPSKRIFT – ca 25 boller – brukte små muffinsformer. (sukker, melk og glutenfrie)

  • 200 g kokosolje (brukte Aman Prana)
  • 200 g Cavalier Dark sukkerfri sjokolade – her erf lere alternativer på markedet
  • 200g/2 dl sukrin
  • 2 økologiske egg
  • 3 ss sterk avkjølt kaffe
  • vaniljepulver
  • ca 100 g puffet ris (anbefaler puffet bokhvete, men det fant jeg ikke der jeg var i Julen)

Pisk eggedosis av egg + sukrin. Smelt sjokoladeplatene og kokosoljen forsiktig på svak varme og avkjøl litt. Ha i vaniljepulver og kaffe. Helle sjokoladeblandingen forsiktig i eggedosisen, og vend sammen blandingen. Puffet ris el.l has i til slutt. Ha 1-2 ss masse i muffinsformer – sett kjølig noen timer, helst over natten. OG til slutt: sørg for å slikke bollen helt ren.. he he  🙄

 

 

Enjoy!! 

..her er et par bilder til for å understreke at DETTE er DIGG! (les: “foodporn”.. he he)

  … Bittelitt fristende eller????  😀

Her er forøvrig mine  favorittsjokolader for tiden, altså det “snopet” jeg ikke lager selv! – say noe more, this is pure ♥..

Cavalier light med stevia Hvit Cavalier med stevia

..Ønsker alle en fin lille Nyttårsaften  🙂

Nina