Jule Sjokko Risboller! Sukker, gluten, melkefritt og NAMM!
Ξ December 30th, 2012 | → 1 Comments | ∇ Kosthold, Livsstil/Lifestyle, Oppskrifter/ Recipes, Super food/ helsekost/ Iherb, Søtt: kaker, småbakst, frokost |
..Her er oppskriften på en av mine sjokko-julefavoritter – sukkerfri, selvsagt (siden jeg ER den jeg er, og lever etter mine prinsipper – også når det er JUL 
OG familien ELSKER dessuten disse søte godsakene!)
La ut oppskriften på instagram: søk på nina_furseth. Der kommer jeg også til å poste mer bilder + oppskrifter, men, selvsagt kommer de her også 😉 Jeg tør også påstå at lys sjokolade hadde vært godt til disse og lignende varianter – skal dessuten prøve å lage en variant med HVIT sjokolade, siden det er det BESTE jeg vet!!! Og bruke noe annet en rispuffer.. noe med mer krønsj i!
OPPSKRIFT – ca 25 boller – brukte små muffinsformer. (sukker, melk og glutenfrie)
- 200 g xtra virgin kokosolje
- 200 g mørk/semi-mørk sukkerfri sjokolade (eks. Sukrin mørk, Monster, Cavalier el.l)
- 90 g sukrinmelis (evt tagatesse)
- 2 økologiske egg
- 3 ss sterk avkjølt kaffe
- et dryss vaniljepulver/1/2 ts essens (+ sukrin karamelldråper om du har)
- ca 100 g puffet ris (alt. puffet bokhvete, for en variant med mer fiber
**Tips: ta en plate mørk og en melkesjokolade for en litt mildere sjokoladesmak.
Pisk eggedosis av egg + sukrin. Smelt sjokoladeplatene og kokosoljen forsiktig på svak varme og avkjøl litt. Ha i vaniljepulver og kaffe. Helle sjokoladeblandingen forsiktig i eggedosisen, og vend sammen blandingen. Puffet ris el.l has i til slutt. Ha 1-2 ss masse i muffinsformer – sett kjølig noen timer, helst over natten. Nyt sjokoladelagingen, husk å smake underveis 😊❤
Enjoy!!
..her er et par bilder til for å understreke at DETTE er DIGG! (les: “foodporn”.. he he)
… Bittelitt fristende eller???? 😀
Her er forøvrig mine favorittsjokolader for tiden, altså det “snopet” jeg ikke lager selv! – say noe more, this is pure ♥..
..Ønsker alle en fin lille Nyttårsaften 🙂
Nina