Hvitløksbakt laksefilèt med brokkolimos og currykrydret cottage cheese “krem”
Enkelt, kjempesunt, næringsrikt, og likevel en “slank” middag – som gir kroppen ALT den trenger:
- Ovnsbakt laksefilet, godt krydret med urtesalt, sort pepper og friskpresset hvitløk. Stekeovn 10-12 min uten folie, 15 dersom i folie.
- Rotmos, av dampet brokkoli og purre. Dampet i lettsaltet vann. Du kan om ønskelig ha i en skje matyogurt eller lett philadelphia for å “runde av” og gi fylde.. Sort pepper
- Currykrydret CC: curry, cumin, chili, litt mørk sennep og paprikakrydder + litt stevia for å runde av smaken.
- Rødløk og paprika ved siden av.
Bon apetitè! 😀
..jepp! Kanskje ingen overraskelse at jeg elsker grønnsaker OG spiser MYE av det hver dag.. Det er tross alt det som er hovedkilden til karbohydrater i kostholdet mitt. Og NEI, jeg er ikke “low carb”! Det er bra med karbohydrater i grønnsaker når man spiser MYE og NOK pr dag.. (Og med ree-feed en gang i uka, der det inntas i hovedsak andre karborike matvarer, så får jeg mer enn nok å gå på..) Har jeg valgt å være LEAN – ja så gjør jeg det som kreves for å holde seg der.. MEN, for all del: jeg spiser NOK mat! Fordi jeg har muskler jeg ønsker å beholde, ja, til og med områder å forbedre. Og uten mat og drikke så duger.. INGEN! 
.. i dag var det brokkoliMOS som gikk ned på høykant! I stk (stor) brokkolibukett, lettkokt i vann med himalayasalt, most med stavmixer, og gitt et lite dryss sort pepper.. 😉 kan jo ikke bli enklere eller?
..Uansett, jeg har dilla på ROTMOS, har i grunnen ALLTID likt det – enten det er blomkål, brokkoli (gjerne 50/50 av de to), eller kålrot og søtpotet.. mulighetene er flere. Og for mer fylde kan man f.eks ha i en skje mager kesam, matyoghurt, philadelphia light, gresk yoghurt.. (Og så legger du ved den nødvendige mengden proteiner, samt en sunn fettkilde!)
→→ 
= ♥
..vær flink med kostholdet! Da vil resultatene fra treningen komme mye raskere. Stikkord: disiplin, vilje, innsats og tålmodighet!
//Nina