Bakt Aubergine & “Vanilla cream” proteinkakao

Ξ February 17th, 2013 | → 6 Comments | ∇ Lavkarbo, Oppskrifter/ Recipes, Salt: Middag, lunch, småretter, Smoothie, shake, drikke, Sukkerfritt, Super food/ helsekost/ Iherb, Trening |

Fredfull søndag – treningsfri idag, og kjenner på en snikende stølhet etter gårsdagens BEIN-økt, som hovedsakelig besto relativt mange sett på hver av 3 (favoritt) hovedøvelser: Knebøy til boks (8 sett), bulgarsk utfall (6 sett) og strakmark (7 sett). Rundet av med noen sett “hip extencion og abductions” → → Resultat: “Go’trent, sliten og  :mrgreen:

Lagde meg noe veldig godt, som definitivt er noe jeg kommer til å spise mye av fremover – AUBERGINE – her ovnsbakt:

IMG_20130216_215512

Del på langs, skjær terningmønster med en skarp kniv, sprinkle på litt olivenolje, dryss på litt salt, timian/oregano og bak i ovnen på 200C ca 25 min. Du ser når den er ferdig, nydelig myk, saftig og velduftende!! Nom nom..
**Ha på ønsket topping/fyll: jeg tok enkleste variant: cottage cheese med litt frisk hvitløk og et dryss cayenne..

IMG_20130216_211109 ←FØR – ETTER→ IMG_20130216_214833

**Bare fantasien setter grensen for alt man kan gjøre med disse deilige, smakfulle og likevel SÅ KALORIFATTIGE godbitene! 

I skrivende stund koser jeg meg med en litt lysere variant av den tidligere omtalte proteinkakao/kaffen HER – er tom for fudge brownie proteinet, så idag tok jeg vanilje. (undertegnede venter på pakker fra Iherb..) Enjoy!! 

 “Vanilla Cream” Proteinkakao

  • 1,5 dl kokende vann
  • 1 dl mandelmelk (eller soya, vanlig, havre etc. du bestemmer. Mandel er imidlertid best for kroppen i lengden..)
  • 1-2 ts kakaopulver, helst økologisk rått.
  • 1 ss vanilje wheyprotein
  • litt kanel, vanilje, og stevia vanilje om du elsker søtt (like I do..)
  • Ta en shaker og mix det tørre sammen med melken + halvparten av vannet. Rist kraftig. Hell i en stor kopp og ha så i resten av vannet forsiktig, sånn at du bevarer skummet på toppen. NYDELG!! ♥

 

 

 

Ha en fortsatt fin søndag! Og følg med fremover, kommer snart oppskrift på nye trøffler (med sesam-mel) og proteincookies  😀