Påskegodt #1: Peanøttfudge med sjokoladetopping

Ξ April 8th, 2020 | → 0 Comments | ∇ Funksjonellmat AS, Oppskrifter/ Recipes, Sukkerfritt, Sunt snop og snacks, Søtt: kaker, småbakst, frokost, Uncategorized |

..Påsken 2020 er her.. og det er sånn ca 3 år og 2 mnd siden sist jeg lagde en post her 🙄 Med det har WordPress hatt SÅ mange updates at ALT her er annerledes bygget opp 👀. INGEN funksjoner for å lage tekster og legge inn bilder m.m var i nærheten av å ligne på sånn det var sist!! Men greit, i tillegg til å daglig (for tiden…) knuse kryssord av både kode og rebus-variant, så ble det litt ekstra hjernetrim her også😎👌

Her følger oppskrift på noe som viste seg å bli veldig godt! Enjoy😁

..nydelig myk peanøttfudge, toppet med fyldig mørk sjokolade.. mmmmm 😉
  • 1,5 dl mandelmel (vanlig, ikke fettredusert)
  • 1,5 dl havremel
  • 2 scooper vanilje proteinpulver
  • 0,5 dl Sukrinsirup Gold
  • ca 0,5 dl Mandel eller kokosmelk
  • ca 100 g peanøttsmør
  • knivsodd salt, 1 ts vaniljepulver/essens og 1/2 ts kanel (kan sløyfes)
  • Topping: 100g mørk sjokolade, 1 ss cocosa, 1 ss peanøttsmør. Smeltes over vannbad

Sånn gjør du:

Bland alt det tørre. Smelt over vannbad penøttsmør, sukrinsirup, mandelmelk. Vend dette inn i det tørre. Ha i bittelitt mer melk hvis massen er for tørr. Ha bakepapir i en avlang form (str brødform) og trykk massen ut til 1 cm høyde. Avkjøl. Hell over toppingen og avkjøl igjen. Skjær opp i passe firkantede biter. Står seg lenge i kjøleskap 😋🤩

Nina`s Peanøttfudge med sjokolade💝🍫☕

 

Leave a reply