“Gyllen” Gresskarpudding med karamell og kokos
Ξ March 11th, 2013 | → 0 Comments | ∇ Funksjonellmat AS, Glutenfritt, Lavkarbo, Oppskrifter/ Recipes, Sukkerfritt, Sunn dessert, is, pudding, Trening |
Jeg ELSKER gresskarpuré! Den har så mange flere bruksområder enn bare gresskarlykter og “gresskarpai”, og bør virkelig få komme mer frem i lyset! Gresskar er kalorifattig, fiberrik og med godt innhold av betakaroten. Her presenterer jeg en av mine hverdagsfavoritter, en kjempegod, proteinrik og smakfull gresskarpudding:
- 1,5 dl (1/2 boks) gresskarpuré
- 1 -2 ss vanilje whey proteinpulver
- 1 ts lyst mandelmel eller malte mandler
- 2 ss kokosmelk
- 1 eggehvite pisket med 1 ss sukrinmelis
- noen dråper stevia toffee og et dryss kanel
- 1 ss kokosmasse + 1 ts sukrin gold på toppen
Mix alt, bland i pisket eggehvite til slutt, og dryss på kokosmasse og sukrin gold. Ha i egnet kopp/form og enten 2 minutter i micro eller 15-20 min i stekeovn på ca 200 grader. Ønsker du en kald pudding, så setter du den kjølig, gjerne i frysen 15 minutter. Jeg synes begge deler er godt! 😀
Enjoy!
Hadde en kjempebra treningsøkt i dag!! På senteret “der alt startet”.. Morsom tå trene der jeg for første gang trente på senter, tidlig i tenårene.. (Ugh, tiden flyyyyyyyr !) Dagens økt så sånn ut:
- Noen runder pull-up’s, jobber mye med negativ fase her, holder igjen max for å bygge styrken. ble vel 5 runder
- Hipthrust med stang og skuldre på benk x4
- Knebøy i smith x 3
- Et-beins knebøy i smith x3
- Benkpress x 4
- Supersett flies/pushup’s x 4
- Tricepspress i kabel x 3
Ha en fin dag alle!! 😀