Den beryktede Gresskar-kaken – “nå på Norsk..” ;)

Ξ January 14th, 2013 | → 3 Comments | ∇ Oppskrifter/ Recipes, Søtt: kaker, småbakst, frokost |

Her kommer oppskriften nok en gang, men denne gangen på vårt språk, med våre måleenheter OG ingredienser!  😀 De fleste husker sikkert denne: GRESSKARKAKE med VANILJEKREM – FOR 1..

OPPSKRIFT – 1 LITEN KAKE (der du har lov å spise hele kaken selv..)

3 eggehviter
1 ss sukrin
15 g erteprotein isolate
20 g vanilje proteinpulver
1 ss kokosmel
1 ss hvitt fettredusert mandelmel (Easyliving sitt merke)
ca 100 g/ litt i overkant av en dl gresskarpurè
1 ts bakepulver
*kanel + noen dråper bananessens, (Frontier All Natural Flavour)

Mix eggehviter og sukrin luftig for hånd, bland så inn gresskarpurè, og til slutt det tørre.
Stek i liten kakeform, ca 30 minutter på 170 C. Prøv med en pinne om kaken er ferdig, den skal være myk inni, da er den best.

Krem: 3 ss mager kesam, gresk yougurt med 1 ss vaniljekasein. Piskes godt inn. La stå kjølig, og pisk godt opp før du har på kaken.

Spis og NYT!  :mrgreen:

IMG_20130109_202947-1   IMG_20130109_203404-1  …Kaken er MEGET god med krem, men tro meg, uten krem var den også kjempegod, saftig, smakfull, og perfekt å ha med som et proteinrikt sinnsykt DIGG mellommåltid på jobben  😎

 

 

 

3 Responses to ' Den beryktede Gresskar-kaken – “nå på Norsk..” ;) '

Subscribe to comments with RSS or TrackBack to ' Den beryktede Gresskar-kaken – “nå på Norsk..” ;) '.

  1. Michelle said,

    on January 14th, 2013 at 21:35

    åååh, nam!! Denne skal testes ut!! Bare lurer på om varmen påvirker proteinbulveret man bruker i baking?? Jeg har hørt at hemp går bra å bake med, sikkert erte protein også. Men hvilken proteinpulver med vanilje bruker du her? 🙂

  2. Nina Furseth said,

    on January 16th, 2013 at 20:59

    Varmen påvirker ikke proteinet i en sånn grad at ikke kroppen får nyttegjort seg av aminosyrene og næringen. Det som kan gå tapt er enzymer og levende næringsstoffer.
    Jeg bruker en blanding av risprotein (sun warrier) og wheyprotein med vaniljesmak. Den kombien synes jeg er best til sånne kake-lappe ting 😉


  3. on January 27th, 2013 at 15:43

    […] å bruke som “fyllstoff” i mye god bakst. Se bare her, klikk på navn og se oppskrifter: kaker, havregrøt, lapper og […]

Leave a reply