OMG! Må bare deles!! Dagens produkttips:

Ξ February 11th, 2013 | → 4 Comments | ∇ Lavkarbo, Oppskrifter/ Recipes, Sukkerfritt, Sunt snop og snacks, Super food/ helsekost/ Iherb |

..Og dere som liker (les: ELSKER peanøttsmør MÅ bare lese videre her, eller nærmere bestemt, SE, siden jeg pga litt tidsklemme idag ikke har tenkt å skrive så mye mer enn dette.. he he  😎 I stedet, så lar jeg bildet tale for seg selv: (Og jeg drømmer om dette på nystekt lavkarbobrød…  😛  (kjøper det HER)

Peanutbutter whitechoc 2

Og så minner jeg om DENNE deilige, varme, fyldige Chocolate Fudge  brownie proteinkakaoen/kaffe, som kan lages både med og uten kaffepulver, alt etter hvor du er i dagens timeplan. Selv tar jeg den uten kaffepulver når dagens trening er unnagjort, og det er ettermiddag. Men, et tips her er koffeinfri kaffe, siden den gir en ekstra god smak.. :mrgreen: Ingen fasit! Kos deg!

Chocolate fudge brownie kakao-kaffe

“Chocolate Fudge Brownie Proteinkakao”

  • 1,5 dl kokende vann
  • 1 dl mandelmelk (eller soya, vanlig, havre etc. du bestemmer. Mandel er imidlertid best for kroppen i lengden..)
  • 1 ss kakaopulver, helst økologisk rått.
  • 1 ss wheyprotein, jeg bruker smaken Chocolate Fudge Brownie for tiden..)
  • litt kanel, vanilje, og stevia om du elsker søtt..
  • Ta en shaker og mix det tørre sammen med melken + halvparten av vannet. Rist kraftig. Hell i en stor kopp og ha så i resten av vannet forsiktig, sånn at du bevarer skummet på toppen. NYDELG!! ♥

..mmmm ble ekstra mye skum på toppen idag – Nyydelig!!  😀

 

 

 

Ha en fin mandagskveld, nå skal jeg jobbe litt 😉 ..

 

Sjoko-mandel Proteintrøffler og verdens beste kakaodrikke :)

Ξ February 6th, 2013 | → 2 Comments | ∇ Antioksidanter, Glutenfritt, Lavkarbo, Oppskrifter/ Recipes, Sukkerfritt, Sunt snop og snacks, Søtt: kaker, småbakst, frokost |

…Siden det er lillelørdag i dag (edit: var igår..), så fikk jeg lyst å lage noe godis som så SÅ skikkelig “farlig” ut, ja, som “the real thing”!! – men som selvsagt i ekte Nina-stil, slett ikke inneholder noe annet enn GODE og NYTTIGE ingredienser – med fokus på proteiner! Her er resultatet, og tro meg, de ble skikkelig gode  :mrgreen:

Sjokolade Mandel Proteintrøfflerlowfat, lowcarb, high protein! Yeah!

  • 1 scoop, ca 30 g sjokolade wheypulver med GOD smak!
  • 2 ss hvitt mandelmel (eller malte mandler) *Jeg benytter Easy Living avfettet mandelmel.
  • 3-4 ss mandelmelk
  • 1 ss sukrinmelis eller annen type sukrin, gjerne gold
  • 5-6 dråper stevia sjokolade, siden det forsterker smaken
  • Fettredusert kokosmasse til å rulle dem i, siden det SER så fint ut. I fryser 20 minutt, oppbevares kaldt! Kokosmasse SER veldig fint ut, men de var nesten like gode å spise “nakne”.. he he 😉

 

Er for tiden også fullstendig avhengig av min sinnsykt gode “Chocolate Fudge Brownie Proteinkakao”:

  • 1,5 dl kokende vann
  • 1 dl mandelmelk (eller soya, vanlig, havre etc. du bestemmer. Mandel er imidlertid best for kroppen i lengden..)
  • 1 ss kakaopulver, helst økologisk rått.
  • 1 ss wheyprotein, jeg bruker smaken Fudge Brownie for tiden..)
  • litt kanel, vanilje, og stevia om du elsker søtt (DET gjør undertegnede..)
  • Ta en shaker og mix det tørre sammen med melken + halvparten av vannet. Rist kraftig. Hell i en stor kopp og ha så i resten av vannet forsiktig, sånn at du bevarer skummet på toppen. NYDELG!! ♥

 

Ha en fin kveld  😀

 

 

BOUNTY HEAVEN!!

Ξ January 24th, 2013 | → 4 Comments | ∇ Glutenfritt, Oppskrifter/ Recipes, Sukkerfritt, Sunt snop og snacks, Søtt: kaker, småbakst, frokost |

OMG!! Dette er offisielt det beste jeg har laget av proteinbarer/konfekt så langt! Jeg lar bildet tale for seg, oppskriften kommer nedenfor  :mrgreen:

Protein bounty

OPPSKRIFT – 5 Protein Bounty Barer

2 scoops/45 g vanilla whey
4 ss kokosmasse
2 ss malte mandler
2 ss kokosmel
6 ss cocosmelk, evt mer
2 ss sukrinmelis/sukrin gold (1 av hver)
2-3 dråper coconut essence (Frontier) + 5 droper vanilla liquid stevia

Bland alt til en fast masse, form barer, og dekk dem med sjokoladetrekk. Jeg smeltet 5-6 ruter cavalier dark + 1/2 ts cocosolje i en glassbolle i vannbad. Sett i fryseren 10-15 minutter.

NYT!! Dette er seriøst den BESTE konfekt jeg har laget så langt. Og fortsatt så er proteinene med! (That’s how it’s gonna be.. )

Ha en fortsatt fin dag 🙂

IMG_8972-2

 

 

 

 

Sweet & healthy – Yeah!! Enter my world and be convinced …

Ξ April 1st, 2012 | → 8 Comments | ∇ Glutenfritt, Lavkarbo, Oppskrifter/ Recipes, Sukkerfritt, Sunt snop og snacks, Super food/ helsekost/ Iherb |

.. :mrgreen:   fordi dette er sant OG i aller høyeste grad mulig!! Her kombineres SUPER-ernæring og nytelse – kan man be om noe mer da? ♥ ♥

 

Nina´s super-RÅ-sjokolade

75 g Supernature hampfrø
4 ss g Supernature råkakaopulver (du bestemmer selv hvor mørk du vil ha sjokoladen..)
50 ml cocosolje + 50 ml valgfritt nøttesmør. (eller 100 ml cocosolje)
2 ss Sukrin Gold + steviapulver. Disse to sammen er supre!
2 ss Mesquite (kan sløyfes)
2 ss Rice Bran
2 ss Lecithin
1 knivsodd Himalayasalt
1/2 ts vaniljepulver
Gojibær til pynt

Bland det tørre. Smelt kokosoljen og vend godt inn i den tørre massen. Stryk utover et fat eller fyll i sjokoladeformer. Sett kjølig i ca 1 time.
NYT! :-)

..Ja, og siden det er PÅSKE snart, så kan du jo lage en påskevariant av denne sjokoladen ved å tilsette revet skall av 1/2-1 økologisk appelsin!

Enjoy ♥

 

Marsipan – Peanøtt-Karamell variant :)

Ξ December 9th, 2011 | → 2 Comments | ∇ Glutenfritt, Lavkarbo, Oppskrifter/ Recipes, Sukkerfritt, Sunt snop og snacks |

….Mmmmmmmmm!! DENNE varianten synes jeg ble veldig god.. “Marzipan meets Snickers” kind of.. – og som alltid: SUPER-SUNN, sukkerfri(!), fiberrik og full av gode naturlige proteiner fra mandelmel! Et must-have i all mulig sunn, søt snope-bakst. Enkelt som bare det å lage, gjort på 5 min! 😀

marsipan

..mmm

OPPSKRIFT (liten porsjon, som med fordel kan dobles!)

  • 1 Eggehvite
  • Ca 50 g Mandelmel (økologisk, kaldpresset og fettredusert. DENNE bruker jeg)
  • 1 ss Peanøttpulver (powdered peanutbutter, et ganske enkelt genialt produkt jeg bare elsker!!)
  • Ca 60 g sukrinmelis (Tips: reduser mengden sukrinmelis, og tilsett Yacon sirup til ønsket smak og konsistens. Gir en fin og dyp søtsmak, samt at yacon er sunt “søtt”.
  • 2-4 dråper liquid stevia toffeè (alt etter hvor karamell’ish du vil ha marsipanen)

*Bland eggehvite og stevia først, og kna så inn det tørre til en fast deig. Etter det kan du forme dem til ønsket fasong, marsipanbrød, “sigarer” eller kuler.. (til info så inneholder denne oppskriften ca 200 kcal, derav 30 g protein (mandelmel + eggehviten), og ca 6 g fett. That’s it!

*Prikken over i’en her er å smelte litt mørk sukkerfri sjokolade, og dyppe ene enden av “sigarene” eller kulene (alt etter hva det er du lager) i sjokoladen – og legge kjølig, helst over natta. Da blir marsipanen veldig god og myk. Du finner mange gode varianter av mørk sjokolade på helsekostforretninger. (En idè jeg fikk her i skrivende stund, er å drysse litt finhakket salt penøtt på sjokolade enden også, vet ikke om det funker, men kan prøve det en annen gang.. )

… litt “nakne” disse kulene synes jeg.. skal få tatt bilder av en variant som er mer “påkledd” av sjokkis, he he 😆

 

 

« Previous Page