KOSTHOLDET! – hvis du vil oppnå MER! ;)

Ξ October 16th, 2015 | → 0 Comments | ∇ Bodyfitness, Coaching PT og Kosthold, Grønnsaker og grønt, Helse/Health, Kosthold, Livsstil/Lifestyle, Super food/ helsekost/ Iherb, Trening |

Kostveiledning

Dersom du ønsker raskere(!) fremgang, og de beste resultatene av din TRENING, i tillegg til en god HELSE, så er nøkkelen til det et sunt, balansert og variert kjernesunt kosthold + “det lille ekstra” av innsats..!
Enten du er nybegynner, viderekommet eller har planer om å konkurrere, så vil kostholdsveiledning kunne hjelpe deg, uansett nivå, på veien mot DITT mål.

Grønnsaker.. Maten du spiser er enkelt forklart DRIVSTOFFET for kroppens maskineri, og du trenger den rette balansen av proteiner, karbohydrater og fett for å fungere optimalt – og yte ditt beste!!..

Jeg setter opp individuelt tilpassede kostplaner og dietter ut fra DINE mål og forutsetninger, basert på den informasjon jeg får gjennom en
konsultasjon med møte og/eller kundeskjema via e-post.

Kostholdsveiledningen kan bl.a inkludere:

 Evaluering av nåværende kosthold og matvaner (*se info lenger ned)
 Identifisering av hindringer og utfordringer
 Et individuelt tilpasset kostholdsprogram basert på dine mål, behov og forutsetninger
 Oppfølging og justering for å sikre fremgang
 Tips, råd og ”gyldne regler” for et ”kosthold i balanse” og om ønskelig veiledning innen SUPERMAT og Alternative matvarer
 Ideer til sunnere matlaging og ingredienser, og sunne oppskrifter på litt søtt & godt (se HER)
 Gode råd for enkel planlegging av kostholdet i hverdagen.

Evaluering av din (nåværende) diett – en meget viktig del av det totale opplegget:

Dersom du ønsker å:

-Oppnå de best mulige resultatene av din trening
-Vedlikeholde en god helse og et sterkt immunforsvar
-Nå målet ditt om å komme i bedre form – eller kanskje ditt livs TOPP form..?

så  du tenke over HVA du spiser, hvor MYE, og HVORDAN kostholdet ditt er sammensatt!

Dersom du trener regelmessig, og gir ”alt” på hver trening, bruker ulike typer kosttilskudd,
men likevel føler at resultatene uteblir, så er det trolig KOSTHOLDET man må se litt nærmere på!

Kroppen trenger riktig type og mengde ”drivstoff” for å kunne fungere optimalt, og det innebærer
i praksis sunn og riktig sammensatt mat, i rette mengder, (relativt!) jevnt fordelt utover dagen.
Kosttilskudd, er som navnet tilsier, beregnet på å komme i tillegg til et allerede riktig sammensatt
kosthold, og man vil dermed ikke få den samme effekten av et tilskudd dersom kostholdet i utg. pkt er dårlig..

For at jeg skal få en oversikt over, og dermed kartlegge dine nåværende matvaner, så er der et punkt på
spørsmålskjemaet som heter “matdagbok”. Der skriver du ned etter beste evne hva du spiser i løpet av en
typisk hverdag, og i tillegg en typisk helg. En sånn type registrering av maten man spiser er det viktigste
“verktøyet” som finnes for å kunne se hvordan kostholdet virkelig ser ut. Jeg ser der med en gang hvor
“problemet” ligger, og du blir mye mer bevisst på hva du faktisk spiser – enten det er for lite, for mye,
uregelmessig, eller en kombinasjon av de tre..

..”La din mat være din medisin, og din medisin være din mat” (Hippokrates)

For mer info om mitt tilbud, priser, vilkår – -ta kontakt med meg på: mail@nina-furseth.com, eller nina@aktivtrening.no

You are what you eat

“Nobody can go back and start a new beginning, but anyone can start today and make a new ending.”

 

Kremet, frisk & lett POTETSALAT

Ξ December 22nd, 2013 | → 2 Comments | ∇ Grønnsaker og grønt, Oppskrifter/ Recipes, Salt: Middag, lunch, småretter, Sukkerfritt |

..Førjuls tid, 4 søndag i advent, og alt er rolig og godt.. ENDELIG! Etter et travelt og relativt sett slitsomt år med mye endringer(!) –  Hele meg trenger faktisk en skikkelig time-out nå, der kreftene brukes på TRENING ♥ ♥, og resten av tiden på HVILE! Ja, og så har jeg endelig fått laget noe “ny” mat da, og her kommer oppskriften på min favoritt POTETSALAT, som er supert tilbehør til mye, og siden det er JUL, så nevner jeg at den er helt ypperlig til en mager Jule-skinke, eller spekemat – der jeg (naturlig nok) sverger til kalkun-spekeskinke.. Her kommer oppskriften min:

potetsalat

OPPSKRIFTliten basisporsjon som kan dobles/økes til ønsket mengde.

  • 3-4 kokte helt avkjølte poteter (mandel eller Amandine er absolutt best)
  • 1/2 grønt eple i små terninger
  • 3 ananasringer i små biter
  • 2-3 finhakkede vårløk, eller purre. ca 1/2  dl
  • 1 boks (300g) gresk yogurt. NB: her kan du ta mer/mindre etter ønske. Prøv deg frem
  • 1 ss Vita lett majones (valgfritt, men gir en piff til “fest” ..)
  • 1-2 ts grov sterk sennep (smak til, den gir mye smak)
  • 1/2 ts salt, gjerne Troccomare urtesalt.
  • smak til med stevia/sukrin, og noen ts med ananasjuice. En skvis frisk sitron er også godt.

→ Mix sammen yoghurt, sennep, majones, salt, søtt, ananasjuice. Bruk gjerne el-visp for å få så mye volum på den som mulig. Vend så inn resterende ingredienser, og sett kjølig noen timer.

😀

Ønsker alle en fortsatt fin 4-søndag i Advent ♥

IMAG1019-1 crop

 

 

VEMMA – helse, energi, vitalitet! Ja takk! :-)

Ξ September 1st, 2013 | → 0 Comments | ∇ Antioksidanter, Bodyfitness, Coaching PT og Kosthold, Glutenfritt, Grønnsaker og grønt, Helse/Health, Hudpleie og velvære, Kosthold, Livsstil/Lifestyle, Smoothie, shake, drikke, Sukkerfritt, Super food/ helsekost/ Iherb, Trening |

Vemma

 

Føler du deg bra, og ser du så bra ut som mulig, eller begynner du å se sliten ut? Virker det som du er ved slutten av en lang dag når du står opp på morgenen? Går du tom for energi før du blir ferdig med alt du skal?  Drømmer du om å gjøre mer og være mer? Er du “den beste utgaven” av deg selv?

 

Det er på tide å ta livet ditt tilbake! 

 

Uansett om du er 20 eller 102, Vemma kan “få i gang motoren din igjen” og hjelpe deg med å gi livet ditt en helt ny dimensjon av vitalitet og velvære! Våre internasjonalt anerkjente medisinske eksperter og forskere har reist jorden rundt for å finne de reneste og mest kraftfulle mineralene og plantestoffene, for så å kombinere dem til å virke sammen i en fantastisk blanding av livgivende bio-næringsstoffer − alt i en velsmakende 59 ml drikk! Eller i form av en super velsmakende proteinshake eller kjernesunn energidrikk. Her er noe for ALLE!

 

→ VEMMA står for: Vitaminer, Essensielle Mineraler, Mangostan, Aloe Vera.

Ikke VENT med å gi kroppen det den trenger for en bedre helse, mer energi, og overskudd til en travel hverdag. Eller, hva med det å nå målene dine innen trening og idrett; bli raskere, sterkere, smidigere og forbedre restitusjonen! Ikke vent med å BLI den BESTE utgaven av deg selv! Gjør  noe godt for deg selv og invester i egen helse.

 

Klikk på linken ninafurseth.vemma.eu for å se mer info om Vemma, og kjøpe produkter direkte via nettbutikken

 

Kontakt meg om du lurer på noe: mail@nina-furseth.com eller sms til 97 78 82 27

 

Vemma profilbilde

 

 

Lørdag’s Pizzapai med masse godt fyll ;)

Ξ April 13th, 2013 | → 1 Comments | ∇ Bakverk, Grønnsaker og grønt, Oppskrifter/ Recipes, Salt: Middag, lunch, småretter, Sukkerfritt |

Lørdagspai – Skinkepai – Pizzapai – PAI – Ja, det er flere navn som kan passe denne lekre go’saken her  :mrgreen: Men uansett navn, så kan jeg forsikre om at den smakte skikkelig DIGG!! Samt at den ikke var en “smør-bombe” slik som ordinære pai’er ofte  er. Anbefaler dere å teste ut denne:

Pizzapai 2

Oppskrift – 6-8 porsjoner

  • 200-250 g melblanding: jeg brukte her sammalt spelt, litt mandlemel, 1 ss fiberfin
  • 1/2 ts salt + et knivsodd stevia ig 1/4 ts kardemomme.
  • 1/2 pk tørrgjær
  • ca 2 dl vann – prøv deg frem til deigen er passe fast
  • 2 ss olivenolje
  • 1 ss mager kesam

**Rør ut gjær i lunkent vann, tilsett det tørre, og sett til heving 45 minutter. Til info, så bruker jeg kardemomme og stevia i pizzadeig også! Det fremhever den gode smaken av ferskt bakverk 😉 Så lager vi fyllet:

  • 1 liten purre
  • 250-300 g røkt mager skinke
  • 12 små sjampinjonger, vanlige eller aroma.
  • 3 egg
  • 1-1,5 dl melk (jeg brukte soya)
  • 100 g revet mager gulost

**Stek sjampinjongene til de er gylne i litt olje, finsnitt purre og skjær skinken i terninger. Pisk sammen melk og egg, og tilsett krydderurter f.eks provence eller annet som inneholder basilikum, oregano, timian, hvitløk etc. En dæsj cayenne hadde jeg også i. Liker når ting SMAKER noe!! Sterkt helst  :mrgreen: Legg biter av purre, skinke og sjampinjong i, og hell over eggeblandingen. Dryss på revet ost. Stek nederst i ovnen på 225°C ca 30 minutter. La avkjøles 15 minutter før servering. Med en STOR GRØNN SALAT til! Enjoy!!

Skinkepai

Ha en fortsatt strålende lørdag!  – Her er det sol, 12 plussgrader, og DET er noe jeg har savnet leeeenge, og det var virkelig fantastisk med en løpetur!!  😎

 

 

Middagstips og litt til.. ;)

Ξ April 12th, 2013 | → 1 Comments | ∇ Glutenfritt, Grønnsaker og grønt, Kosthold, Lavkarbo, Livsstil/Lifestyle, Oppskrifter/ Recipes, Salt: Middag, lunch, småretter, Smoothie, shake, drikke, Sukkerfritt |

Endelig fredag!! nok en gang igjen 😎 .. og jeg har vært stille en stund – rett og slett på grunn av mye jobb + PT timer og relatert. og DET er jo BRA sånn sett  :mrgreen: Kommer her med et supert middagstips, som jeg tror vil falle i smak hos de fleste: Thai Green Curry Scampi Wok

scampiwok

Oppskrift til 2 personer:

  • ca 300 g scampi (jeg brukte de ferdig kokte som finnes i frysedisken..)
  • 1/2 rødløk, 2 fedd hvitløk finhakkes
  • 2 dl cocosmelk (1/2 boks) jeg brukte light..
  • 3 ts green curry paste, surres med løken
  • et par never squash i terninger og rød paprika + persilledryss til slutt
  • et dryss cayenne + en skvis lime + 1 ss fish sauce (tamari/soyasaus går fint) + litt sukrin for å runde av mot det sterke. Husk; søtt – salt – syrlig  😉

La løk og curry surre, ha i grønnsakene, surre litt mer, hell over cocosmelk og la putre noen minutter til! Server med nudler eller thai sjasmin ris. Jeg brukte i kjent stil Shiratakinudler, mer info om dem HER

God middag!

scampiwok 2

Startet forresten dagen min i dag med denne:

Ha en fin fredag  🙂

 

 

Min beste GRØNNE smoothie! :-)

Ξ March 27th, 2013 | → 0 Comments | ∇ Antioksidanter, Grønnsaker og grønt, Helse/Health, Kosthold, Livsstil/Lifestyle, Oppskrifter/ Recipes, Smoothie, shake, drikke |

Min favoritt blant grønne smoothies er de som inneholder masse deilig, frisk og KNALLGRØNN SPINAT! Naturens gode kilde til klorofyll, antioksidanter, alkalisk og overall GOD for kroppen! Les (og lær) mer nederst  😉

Spinatsmoothie

Oppskrift 1 stor porsjon

-2 never frisk spinat
-1 liten bit ananas og pære, en bitte liten bit banan (ha gjerne ferdige biter av frukt i fryser, porsjonspakket)
-1 dl mandelmelk + litt vann (gjerne kokosvann)
-1 ss vaniljeprotein (ert eller ris)
-Litt vaniljepulver og sitronmelisse

**Alt i blender, full speed – NYT 🙂 <3

:mrgreen:

Fakta om SPINAT (kilde bama.no)

Næringsinnhold

Spinat er en flott kilde til folat, vitamin K og vitamin A i form av karotenoider. Den er også en kilde til riboflavin, vitamin C, kalsium, jern og en rekke antioksidanter og fytokjemikalier.

Helseeffekt

Spinat er en svært næringsrik bladgrønnsak. Under den grønne fargen ligger det store mengder av de oransje karotenoider som kroppen kan omdanne til aktivt vitamin A ved behov. Vitamin A er viktig for synet, huden og fosterutvikling. Karotenoidene er sterke antioksidanter som beskytter kroppen mot skadelige frie radikaler. De reduserer dermed risikoen for hjerte- og karsykdommer og kreft ved å forhindre skade på celler, kroppsvev og arvestoff. Vitamin C fungerer også som en antioksidant i kroppen. I tillegg er vitamin C nødvendig for å danne bindevev i hud, sener og bein, det styrker immunforsvaret og fremmer opptaket av jern fra maten. Vitamin K er derimot ikke en antioksidant, men en koaguleringsfaktor som sørger for at blodet levrer seg dersom vi får en blødning. B-vitaminet riboflavin spiller en viktig rolle i omsetningen av de energigivende næringsstoffene fett, protein og karbohydrater. Kalsium er nødvendig for et sterkt skjelett og for muskelsammentrekning. Jern er en del av hemoglobinet i de røde blodcellene og sørger for at oksygen kan fraktes fra lungene til alle kroppens celler. Spinat inneholder imidlertid noe oksalsyre som kan binde spinatens eget kalsium og jern slik at opptaket i tarmen begrenses.