Sjoko-mandel Proteintrøffler og verdens beste kakaodrikke :)

Ξ February 6th, 2013 | → 2 Comments | ∇ Antioksidanter, Glutenfritt, Lavkarbo, Oppskrifter/ Recipes, Sukkerfritt, Sunt snop og snacks, Søtt: kaker, småbakst, frokost |

…Siden det er lillelørdag i dag (edit: var igår..), så fikk jeg lyst å lage noe godis som så SÅ skikkelig “farlig” ut, ja, som “the real thing”!! – men som selvsagt i ekte Nina-stil, slett ikke inneholder noe annet enn GODE og NYTTIGE ingredienser – med fokus på proteiner! Her er resultatet, og tro meg, de ble skikkelig gode  :mrgreen:

Sjokolade Mandel Proteintrøfflerlowfat, lowcarb, high protein! Yeah!

  • 1 scoop, ca 30 g sjokolade wheypulver med GOD smak!
  • 2 ss hvitt mandelmel (eller malte mandler) *Jeg benytter Easy Living avfettet mandelmel.
  • 3-4 ss mandelmelk
  • 1 ss sukrinmelis eller annen type sukrin, gjerne gold
  • 5-6 dråper stevia sjokolade, siden det forsterker smaken
  • Fettredusert kokosmasse til å rulle dem i, siden det SER så fint ut. I fryser 20 minutt, oppbevares kaldt! Kokosmasse SER veldig fint ut, men de var nesten like gode å spise “nakne”.. he he 😉

 

Er for tiden også fullstendig avhengig av min sinnsykt gode “Chocolate Fudge Brownie Proteinkakao”:

  • 1,5 dl kokende vann
  • 1 dl mandelmelk (eller soya, vanlig, havre etc. du bestemmer. Mandel er imidlertid best for kroppen i lengden..)
  • 1 ss kakaopulver, helst økologisk rått.
  • 1 ss wheyprotein, jeg bruker smaken Fudge Brownie for tiden..)
  • litt kanel, vanilje, og stevia om du elsker søtt (DET gjør undertegnede..)
  • Ta en shaker og mix det tørre sammen med melken + halvparten av vannet. Rist kraftig. Hell i en stor kopp og ha så i resten av vannet forsiktig, sånn at du bevarer skummet på toppen. NYDELG!! ♥

 

Ha en fin kveld  😀

 

 

KAFFE for helsa?!

Ξ February 6th, 2013 | → 3 Comments | ∇ Antioksidanter, Helse/Health, Livsstil/Lifestyle, Super food/ helsekost/ Iherb |

..Dagbladet hadde for litt siden en interessant artikkel i torsdagsbilaget, der KAFFE ble viet endel oppmerksomhet!

“Husker da jeg var lita, og fortsatt hadde kun melketenner – at farfar litt sånn vennlig, men påståelig sa at når melketennene datt ut, så fikk jeg “kaffetenner” – og kom til å begynne å drikke kaffe jeg også.. – Ha ha, tenke jeg den gangen, KAFFE?? Aldri i livet om jeg noen gang kommer til å like noe SÅ VONDT!  😯

Eh, vel, den måtte jeg bare tygge i meg gitt, endel år senere vel og merke.. MEN, i det jeg første høsten/vinteren i 2000 som student i Oslo, og boende på iskaldt hybelrom i Kirkeveien, ante uråd, og trengte en kombo av VARMENDE DRIKK og OPPKVIKKENDE substans – ja da entret KAFFE livet mitt, og har siden da vært en kjærkommen, oppkvikkende, varmende drikk → som siste årene, etter økt kunnskap på diverse områder, også har blitt gjenstand for mye “skal skal ikke” og “for og imot” vurderinger.. og overveielser om denne sorte drikken er bra eller ikke..

Alt har jo fordeler og ulemper, og jeg er av den oppfatning at for mye av noe som i utgangspunktet er BRA, fort kan komme med en motbevegelse.. Altså, før jeg ror meg lengre ut i en utredning av hva jeg mener her; Alt med måte er en fin tommelfingerregel, samt å finne en gyllen middelvei som man trives med og føler fungerer for SEG og sin kropp/helse/mål/ønsker/preferanser → Finne sin “Totale Fitness” altså – som jeg stadig maser om, fordi jeg tror på det og bygger mitt konsept rundt.

***

Her kommer litt “highlights” fra artikkelen:

“Forskerne liker kaffe stadig bedre, og elsker antioksidantene i den, fordi den brukt på riktig måte kan forebygge sykdom viser studier.. men det må forskes mer.. uansett, det har fått betegnelsen “en helsedrikk” – Hvorfor det? JO, forskere ved Kyung Hee University School og medicine i Korea har nylig publisert en metaanalyse av sammenhengen mellom kaffekonsum og slagrisiko. De konkluderer med at 4 kopper daglig kan beskytte mot hjerneslag. En av årsakene kan være at antioksidantene i kaffen reduserer betennelsesreaksjoner, som er vanlige blant slagpasienter (dett gjelder også te). kaffe (og te) har også forebyggende effekt på diabetes 2, som også er en tilstand som øker risikoen for slag. Studiene her er utført i Europa og USA, og er dermed relevante for oss i Norge”

“Kaffe inneholder flere hundre biologiske substanser – antioksidanter som kan virke mot betennelsessykdommer, og koffein som stimulerer sentralnervesystemet. ifølge seniorprofessor i epidemitologi Dag S. Thelle så er kaffe iferd med å få status som helsedrikk. Men, man bør velge riktig kaffe, og unngå espresso og presskanne-kaffe..

kaffekoppen min

 

6 KAFFEGODER – grunner til å drikke kaffe

  1. Unngå depresjon. Studier viser at depresjon blant kvinner som drikker kaffe er 20 % lavere enn hos de som ikke drikker kaffe.. (Harward School og Public Health 2011)
  2. Forebygge alzheimers og demens
  3. Forebygge og beskytte mot diabetes 2. Flere studier har vist at kaffe har en beskyttende effekt. (Ref Folkehelseinstituttets Kaffestudie 2011)
  4. Kan minske risiko for enkelte typer kreft. Antioksidantene er nøkkelordet her. 
  5. Bidra til vedlikehold/reduksjon av vekt. Altså, kaffe er ikke direkte slankende, men kan parallelt med riktig diett og regelmessig trening bidra indirekte til en positiv effekt i form av termisk effekt, sultdempende egenskaper og følelsen av mer energi..
  6. Sammenheng mellom kaffe og treningsprestasjon er tilstede ifølge American College Of Sports Medicine. 2-3 krus før trening kan til en viss grad øke utholdenhet og forsinke utmattelse (i øvelser som varer opp til 5 min – studie utført på toppidrettsutøvere) Uansett, så ER jo kaffe oppkvikkende for folk flest, og synes man det fungerer så er det fritt frem!

 

 

Nå skal jeg på trening, etter skriblerier og et par kruser KAFFE……

😎

 

« Previous Page