Bakt Aubergine & “Vanilla cream” proteinkakao
Ξ February 17th, 2013 | → 6 Comments | ∇ Lavkarbo, Oppskrifter/ Recipes, Salt: Middag, lunch, småretter, Smoothie, shake, drikke, Sukkerfritt, Super food/ helsekost/ Iherb, Trening |
Fredfull søndag – treningsfri idag, og kjenner på en snikende stølhet etter gårsdagens BEIN-økt, som hovedsakelig besto relativt mange sett på hver av 3 (favoritt) hovedøvelser: Knebøy til boks (8 sett), bulgarsk utfall (6 sett) og strakmark (7 sett). Rundet av med noen sett “hip extencion og abductions” → → Resultat: “Go’trent, sliten og 
Lagde meg noe veldig godt, som definitivt er noe jeg kommer til å spise mye av fremover – AUBERGINE – her ovnsbakt:
Del på langs, skjær terningmønster med en skarp kniv, sprinkle på litt olivenolje, dryss på litt salt, timian/oregano og bak i ovnen på 200C ca 25 min. Du ser når den er ferdig, nydelig myk, saftig og velduftende!! Nom nom..
**Ha på ønsket topping/fyll: jeg tok enkleste variant: cottage cheese med litt frisk hvitløk og et dryss cayenne..
←FØR – ETTER→ 
**Bare fantasien setter grensen for alt man kan gjøre med disse deilige, smakfulle og likevel SÅ KALORIFATTIGE godbitene!
I skrivende stund koser jeg meg med en litt lysere variant av den tidligere omtalte proteinkakao/kaffen HER – er tom for fudge brownie proteinet, så idag tok jeg vanilje. (undertegnede venter på pakker fra Iherb..) Enjoy!!
“Vanilla Cream” Proteinkakao
- 1,5 dl kokende vann
- 1 dl mandelmelk (eller soya, vanlig, havre etc. du bestemmer. Mandel er imidlertid best for kroppen i lengden..)
- 1-2 ts kakaopulver, helst økologisk rått.
- 1 ss vanilje wheyprotein
- litt kanel, vanilje, og stevia vanilje om du elsker søtt (like I do..)
- Ta en shaker og mix det tørre sammen med melken + halvparten av vannet. Rist kraftig. Hell i en stor kopp og ha så i resten av vannet forsiktig, sånn at du bevarer skummet på toppen. NYDELG!! ♥
Ha en fortsatt fin søndag! Og følg med fremover, kommer snart oppskrift på nye trøffler (med sesam-mel) og proteincookies 😀
on February 17th, 2013 at 17:00
Ovnsstekt aubergine er jo såå godt!! Ikke så ofte jeg lager det selv i grunn, selv om det er kjempeenkelt. Men fikk det servert i en salat sist helg og ble påminnet hvor godt det faktisk er 🙂
on February 17th, 2013 at 18:28
Ja, jeg har ikke laget det på år og dag, aner ikke hvorfor. Det er jo så mettende, velsmakende og kalorifattig at det nesten er for godt til å være sant 🙂
Idag skal jeg gjøre det samme med en stor squash. Har blitt litt vel mye av samme rotmosen siste uker og mnd, og da må det varieres.
on February 17th, 2013 at 21:08
Er kjempe fornøyd med smaken på sesam-mel, så gleder meg til oppskriften:)
on February 17th, 2013 at 22:44
var helkta på bakt aubergine for ett år siden eller noe. nam nam 😀
on February 18th, 2013 at 07:19
Aubergine <3 Elsker det!
Har inntrykk av at det er mange som har et elsk/hat-forhold til aubergine. Kanskje fordi den blir tilberedt feil. Men ovnsstekt eller bakt blir den jo bare faaaasern så god! 😀
Moro at du kommer med så mange nye oppskrifter for tida, Nina! Du er flink <3
on February 18th, 2013 at 12:42
Tusen takk for det! 🙂 Jeg har så lyst å bare lage masse forskjellig, og så kanskje spikre en e-bok på sikt.. 🙂