Peanut Butter Protein Fudge

Ξ January 8th, 2013 | → 5 Comments | ∇ Oppskrifter/ Recipes, Super food/ helsekost/ Iherb, Søtt: kaker, småbakst, frokost |

YEEEEEEEESSSSSS! I am in LOOOOOVE, and currently it only happens’ in my precious KITCHEN! LOL  😆 Jada, neida – vel, uansett, her kommer oppskriften på det hittil beste jeg har lagd på proteinbar-fronten, og denne gangen er stikkordet FUDGE! Dette er en noe mektigere variant av proteingodis, siden det her fråtses litt i deilig peanøttsmør – noe som slett ikke gjør noe, så lenge totalen av karbohydrater i fudgen holdes lav. Originaloppskriften inneholdt endel honning, som jeg byttet ut med sukrin gold og toffeè steviadråper. (Inspirert av Proteinpow sin originaloppskrift: se her)

Resultatet ble over all forventning, hels seriøst, se bare her, før fudgen ble delt i biter:

Peanutbutter Protein FUDGE!

Peanøttbutter Protein Fudge

OPPSKRIFT – Kan med fordel dobles!!

30 g Vanilje whey proteinpulver
30 g Erteproteinisolat (evt kun whey, det er opp til deg)
20 g Kokosmel, tilsv ca 2-3 ss (ta mer dersom ikke fudgen er fast nok)
10 g peanøttmel
30-50 g smooth type peanøttsmør, jeg liker godt Biona sin organic smooth variant
80-90 ml Mandelmelk (her kan du også bruke cocosmelk, eller vanlig)
8 dråper stevia toffeè
1 ss sukrin Gold + 1 ss sukrinmelis (valgfritt**)

**I like it sweet! Men her må hver enkelt prøve seg frem, smak på røren underveis. Hadde ikke honning, da originaloppskriften hadde det. Tenker å bruke yaconsirup neste gang.

Mix alt godt sammen, deigen skal være fast, men myk. Press utover i en liten kakeform, boks eller lignende. Ha i fryseren 30-45 min, kutt så opp i ca 9 biter. Spis som de er, eller rull dem til trøffler, dypp i smeltet sjokolade, og putt i fryseren igejn. Da får du en mektig god konfekt-GODBIT!! Eller hva?  😀

→ bildeserie fra start til slutt, der jeg også tok med to ingredienser jeg bruker MYE i sunn, søt, lavkarbo matlaging:

IMG_20130104_115134 IMG_20130106_200427 IMG_20130106_200719 IMG_20130106_205712 Star fudge

ENJOY!! BIG TIME!!

Nina.

 

5 Responses to ' Peanut Butter Protein Fudge '

Subscribe to comments with RSS or TrackBack to ' Peanut Butter Protein Fudge '.

  1. Marie said,

    on January 8th, 2013 at 22:01

    Nå frister du meg! Fikk så lyst til å lage disse nå, men mangler de riktige ingrediensene. Kanskje jeg skal prøve meg på det-jeg-har-i-skapet-varianten 🙂

  2. Nina Furseth said,

    on January 8th, 2013 at 22:15

    Så bra! 🙂 Har så mye energi jeg nå etter denne fudgelagingen OG spisingen, he he, så unner dere andre også å ta del i dette 😉

    “Det du har i skapet metoden” er helt grei, du ser gangen i oppskriften, og så lenge du har peanøttsmør, proteinpulver av et slag, og kokosmel, så er du i gang. Men du må ha kokosmel. Ellers blir den fryktelig klissete.

    Nina 🙂


  3. on January 8th, 2013 at 23:10

    MmmMmmmMmm 😀

  4. Katrine said,

    on January 10th, 2013 at 09:11

    Dette så veldig godt ut Nina. Må prøves. Klem fra Katrine


  5. on January 18th, 2013 at 17:21

    […] Peanut Butter Protein Fudge […]

Leave a reply