Kjempegodt lavkarbobrød! :)
Ξ March 1st, 2011 | → 14 Comments | ∇ Oppskrifter/ Recipes |
LAVKARBOBRØD – Anbefales på det varmeste. Det er simpelthen kjempegodt! 🙂
..meget velsmakende og saftig grovbrød! Superlavt på karb og 100 % glutenfritt om du bytter ut kli med f.eks mandelmel 😀
Oppskriften på 1 lavt brød:
4 økologiske egg
1/2 boks kesam (kan også bruke usøtet soyamelk)
3 ss olje, (anbefaler xtra virgin cocosolje eller raps)
2 ts (1 ss) bakepulver
1/2 ts himalayasalt
40-50 gr linfrø (jeg brukte knuste linfrø)
60 gr havrekli eller kruskakli (jeg brukte havrekli) *tips: eller mandelmel!
50 gr sesamfrø
50 gr solsikkefrø
Pisk eggene lett og bland inn kesam og olje. Tilsett det tørre og bland godt. Deigen skal ha en bløt konsistens, som en tykk grøt.
Legg bakepapir i en vanlig brødform på ca. 30×12 cm, ha røren oppi og stek brødet på nederste rille ved 180 grader i ca 55 min. Avkjøles på rist.
Kan varieres med 1 – 2 ts karve, 1 ss grønt krydder, og noe av havreklien kan med fordel erstattes med valnøtter for enda lavere andel karb.
Soltørkede tomater eller oliven er godt å blande inn i brødet, for smakfullt tilbehør til blant annet supper og salater. ..Noen som lar seg friste litt? 
..her på 3 bildet med banan og jordbær rørt med sukrinmelis som pålegg. Nam! Hvem sa at man ikke kunn spise brød? Hi hi..
*TIPS: Doble porsjonen hvis du ønsker et høyere brød, men stek da ca 10 min lengre.
Bon apetite.
Nina 😀
on March 1st, 2011 at 23:58
ååååh så godt det så ut! 😀
on March 2nd, 2011 at 00:49
Det var såå godt, at jeg spiste MYE 🙂
Og så fort gjort å lage! Perfekt for en livvstil der man passer på dette med karb 🙂
on March 2nd, 2011 at 22:59
Dette skal prøves. Takk for oppskriften:)
on March 9th, 2011 at 19:39
Hei.
lurte på om du sånn ca vet hvor mange kcal det er i brøde?
AE
on March 10th, 2011 at 18:18
Hei.
vet du sånn ca kcal innholdet i brødet?
on March 12th, 2011 at 18:44
Heisann 🙂
Har sendt deg mail. Har ikke internett hjemme nå, men du kan kommentere i bloggen min. Er jeg som må moderere dem før det synes 😉
on March 18th, 2011 at 14:49
[…] Eller, som en selvfølge på nystekt LAVKARBOBRØD, se oppskrift her […]
on March 22nd, 2011 at 18:57
Kjempegodt brød! Bakte det i dag – bytta ut 10 g sesamfrø med chia og putta oppi 2 tsk fiberhusk. Blei veldig godt! Tusen takk for oppskrift!
on March 23rd, 2011 at 13:32
😀
Fiberhusk ja, var tom for det da jeg bakte, fint du minnet om det. Skal ta d med neste gang jeg baker. Chia er superbra, eneste ulempe er at ved varmebehandling ifm baking er at de mister en del av næringsstoffene
on May 12th, 2011 at 21:44
Men, kli inneholder jo gluten, da kan vel ikke dette bli et glutenfritt brød? Eller finnes det en glutenfri variant av kli? Har forsøkt omtrent den samme oppskriften, men erstattet da kli med bokhveteflak. Ikke helt fornøyd med resultatet.
Cøliaki-nybegynner
on May 15th, 2011 at 14:58
Ja det har du så rett i 🙂 Men hva med glutenfrie havregryn?
Og jeg hartenkt litt på om kanskje mandelmel også kunne fungere.. Skal teste det ut 🙂
on April 5th, 2012 at 17:55
[…] → Ikke minst, så er hummus glimerende som pålegg på knekkebrød og lavkarbobrød! […]
on September 27th, 2012 at 23:04
[…] → Tips: Hummus også glimerende som pålegg på knekkebrød og lavkarbobrød! […]
on February 11th, 2013 at 21:22
[…] Du trenger 2 solide skiver LAVKARBOBRØD, se oppskrift her […]