Ting skjer, og man må velge..

Ξ January 9th, 2013 | → 0 Comments | ∇ Kosthold, Salt: Middag, lunch, småretter |

..denne dagen (vel, både igår og i dag faller herunder) var en laaang dag, med endel som skjedde.. 😯 ..kommer ikke innpå noe av det nå, men det er tydelig at 2013 virkelig setter igang noen bevegelser, som tvinger meg til å ta noen valg.. Men det er på ingen måte negativt, for har man VALG i livet, så har man muligheten å gå den veien som måtte føles riktig der og da. Og etterhvert som årene går, og man som regel tar et knippe feil valg til tider, og regelrett tryner innpå feil veier, så lærer man etterhvert SEG SELV å kjenne bedre – sånn at man omsider begynner å ta de riktige valgene – med en gang.. Likevel, så er det forbasket, når man plutselig “ut av det blå” må mobilisere – og ut av “boksen”..

Okai – nok filosofi, her er dagens middag – skikkelig muskelmat, for alle nivåer

Superenkel middag!

Veldig enkelt, men godt sammensatt ernæringsmessig sett, med gode proteiner, sunt fett, fiber og lite karbo.

På tallerkenen finner du:

            • Rotmos laget av blomkål, brokkoli og purreløk. Lett dampet i vann med himalayasalt
          • Tunfiskrøre: tunfisk i olivenolje, miracle majones, organic brown mustard (sennep altså), rød og hvitløk, curry, cumin, chilisaus, litt stevia, sort pepper og sitron.
  • 1 kokt økologisk egg (Ja, jeg tar med noe av plommen, der er gode proteiner, og mener å ha lest at kroppen lettere nyttegjør seg av eggets proteiner når hvite og plomme kombineres. Retten er tross alt en proteinrik LCHF variant.

Faktisk, min diettfilosofi burde hett: LCHPMF! = Low Carb, High Protein, Moderat Fat. Heretter bruker jeg den forkortelsen  😎

      • Prikken over i’en er her to skiver ristet lavkarbo brød. Og jeg har lagt min elsk på denne brødmixen HER fra Funksjonellmat. Kan jo lage brødet selv, men har for det første ikke tid, OG brødmixen som fås kjøpt fix ferdig er på mange måter nærmest perfekt! Og det at jeg, med min over gjennomsnittet kresenhet og opptatthet av maten og dens innhold, synes brødmixen er BRA, ja så ER den det!  :mrgreen:

**Har siste par dagene eksperimentert litt med gresskarpurè, og kommet opp med et par DØDSGODE oppskrifter som kommer i bloggen i neste omgang! Tro meg, det var skikkelig DIGG å spise opp noe så GODT og SUNT!

Gled dere!

**Her er en sniktitt fra min nye fotoshoot med Jørgen orlin:

Nina Furseth

Nina  😀

 

 

Leave a reply