“Gyllen” Gresskarpudding med karamell og kokos

Ξ March 11th, 2013 | → 0 Comments | ∇ Funksjonellmat AS, Glutenfritt, Lavkarbo, Oppskrifter/ Recipes, Sukkerfritt, Sunn dessert, is, pudding, Trening |

Jeg ELSKER gresskarpuré! Den har så mange flere bruksområder enn bare gresskarlykter og “gresskarpai”, og bør virkelig få komme mer frem i lyset! Gresskar er kalorifattig, fiberrik og med godt innhold av betakaroten. Her presenterer jeg en av mine hverdagsfavoritter, en kjempegod, proteinrik og smakfull gresskarpudding:

Gyllen Gresskarpudding med karamell & kokos – 1 porsjon

Mix alt, bland i pisket eggehvite til slutt, og dryss på kokosmasse og sukrin gold. Ha i egnet kopp/form og enten 2 minutter i micro eller 15-20 min i stekeovn på ca 200 grader. Ønsker du en kald pudding, så setter du den kjølig, gjerne i frysen 15 minutter. Jeg synes begge deler er godt!  😀

Enjoy!

Hadde en kjempebra treningsøkt i dag!! På senteret “der alt startet”.. Morsom tå trene der jeg for første gang trente på senter, tidlig i tenårene.. (Ugh, tiden flyyyyyyyr !)  Dagens økt så sånn ut:

  • Noen runder pull-up’s, jobber mye med negativ fase her, holder igjen max for å bygge styrken. ble vel 5 runder
  • Hipthrust med stang og skuldre på benk x4
  • Knebøy i smith x 3
  • Et-beins knebøy i smith x3
  • Benkpress x 4
  • Supersett flies/pushup’s x 4
  • Tricepspress i kabel x 3

Ha en fin dag alle!!  😀