Lettvint “LASAGNE” for 1.. & BIL på gang ;)

Ξ March 5th, 2013 | → 2 Comments | ∇ Glutenfritt, Lavkarbo, Oppskrifter/ Recipes, Salt: Middag, lunch, småretter, Sukkerfritt, Sunn dessert, is, pudding |

..Lasagne ER godt, ingen tvil om det, derfor lagde jeg i dag denne super-enkle middagsretten –  i trangen etter noe litt “ekstra” godt (uten å ha verken tid eller “rette” ingredienser)  – men som jeg synes ble skikkelig god, OG ikke minst ernæringsmessig NYTTIG for kroppen.. jeez;  “Food is Fuel”  😉

IMG_20130103_214328

OPPSKRIFT – 1 person

Legges lagvis i en liten ildfast form:

  • Et lag rotmos – jeg brukte dampet brokkoli, blomkål og purre
  • Et lag cottage cheese + litt revet ost + krydder og urter: basilikum, timian
  • Et lag spicy tomatsaus: hakkede tomater, tomatpurè, chili, urter, finhakket kylling
  • Så litt rotmos oppå + cottage cheese og ost på toppen. Dryss på basilikum og oregano..

→ Stekeovn, 220 grader, 10.15 min til osten smelter. Bruk gjerne grillelement, men pass på, det blir fort too much..

Digg inn! STOR porsjon med med BRA mat  :mrgreen:

 

 

 

Enkel lasagne for 1.. IMG_20130103_215857

…Ellers, så har jeg store deler av dagen i dag vært på jakt etter bil.. og hvordan det gikk, skal jeg komme tilbake til..  😎

Det søte hjørnet i dag – Verdens beste “RISKREM”

IMG_20130215_185651-1

Rørte bringebær og sukrin i skjønn forening med kesam + litt vanilje kasein + vanilje stevia og en ss cottage cheese! Nydelig og delikat “proteinbombe” som jeg mener burde falle i smak hos de fleste 🙂

Ha en fortsatt fin kveld! 😀