Lettvint “LASAGNE” for 1.. & BIL på gang ;)
Ξ March 5th, 2013 | → 2 Comments | ∇ Glutenfritt, Lavkarbo, Oppskrifter/ Recipes, Salt: Middag, lunch, småretter, Sukkerfritt, Sunn dessert, is, pudding |
..Lasagne ER godt, ingen tvil om det, derfor lagde jeg i dag denne super-enkle middagsretten – i trangen etter noe litt “ekstra” godt (uten å ha verken tid eller “rette” ingredienser) – men som jeg synes ble skikkelig god, OG ikke minst ernæringsmessig NYTTIG for kroppen.. jeez; “Food is Fuel” 😉
OPPSKRIFT – 1 person
Legges lagvis i en liten ildfast form:
- Et lag rotmos – jeg brukte dampet brokkoli, blomkål og purre
- Et lag cottage cheese + litt revet ost + krydder og urter: basilikum, timian
- Et lag spicy tomatsaus: hakkede tomater, tomatpurè, chili, urter, finhakket kylling
- Så litt rotmos oppå + cottage cheese og ost på toppen. Dryss på basilikum og oregano..
→ Stekeovn, 220 grader, 10.15 min til osten smelter. Bruk gjerne grillelement, men pass på, det blir fort too much..
Digg inn! STOR porsjon med med BRA mat 
…Ellers, så har jeg store deler av dagen i dag vært på jakt etter bil.. og hvordan det gikk, skal jeg komme tilbake til.. 😎
Det søte hjørnet i dag – Verdens beste “RISKREM”
Rørte bringebær og sukrin i skjønn forening med kesam + litt vanilje kasein + vanilje stevia og en ss cottage cheese! Nydelig og delikat “proteinbombe” som jeg mener burde falle i smak hos de fleste 🙂
Ha en fortsatt fin kveld! 😀