Ripped Recipes.com – Intervju med meg!

Ξ February 25th, 2013 | → 0 Comments | ∇ Bodyfitness, Coaching PT og Kosthold, Helse/Health, I media, Kosthold, Livsstil/Lifestyle, Trening |

Klikk inn for for å lese NYE intervjuet med meg på   😎

ninacoach til webside

***PS:

Ønsker du hjelp på veien mot en bedre form og “bedre utgave” av DEG selv? Ta kontakt med meg på: nina@gympartner.no og les mer HER

www.totalfitnesscoach.no i samarbeid med

Gympartner Logo

 

 

 

 

“Bringebær Mousse” havregrøt.. – oatmeal goes PINK! Yeah!

Ξ February 24th, 2013 | → 0 Comments | ∇ Oppskrifter/ Recipes, Sukkerfritt, Søtt: kaker, småbakst, frokost, Trening |

..eller som jeg kalte den på instagram (“nina_furseth): “Raspberry Mousse Overnight Oatmeal”. Det lyder så mye bedre på engelsk synes jeg.. That’s it! –  men uansett så er jo ingrediensene og SMAKEN det viktigste! Grøt er rask mat, og det er uendelige muligheter! Bare vent, det kommer flere av dem etterhvert!

IMG_20130213_225738

“Raspberry Mousse Overnight Oatmeal”

  • 1 dl (ca 40g havregryn, eller mindre)
  • ca 1 dl mandelmelk, prøv deg frem litt. Er forskjell på havregryn har jeg erfart..
  • 1 dl yoghurt naturell, kesam el.l
  • 1 dl bringebær
  • 1-2 ss vanilje protein (kan sløyfes og heller has i toppingen)
  • Stevia, vaniljepulver – smak til
  • 1 eggehvite pisket opp med litt sukrin, vend forsiktig inn. Kan sløyfes.

→  Sett i kjøleskap natten over. Ha i micro 1 min dersom du ønsker at den ikke er så kald. Topping/krem kan f.eks være

  1. Kesam + bringebær, og evt protein, pisket sammen til fluff.
  2. Kun kesam/mager kremost + protein = “vaniljekrem”
  3. Kesam + cottage cheese + vanilje stevia + bringebær!! Ja, da har man jo egentlig “riskrem” som topping på grøt.. :mrgreen: nom nom
  4. Kun bringebær..
  5. Ikke noe.. ! Den var veldig god som den er  😉

Denne utgaven lagde jeg (ironisk nok) første gange på Valentines Day..

IMG_20130214_183715-1

Kanskje liker du også:

Ha en fortsatt fin søndag!  😀

 

 

 

 

“Bringebær Delight” – flytte-pakking og generelt kaos..

Ξ February 23rd, 2013 | → 2 Comments | ∇ Glutenfritt, Oppskrifter/ Recipes, Sukkerfritt, Sunn dessert, is, pudding |

..ja, det er betegnelsen på min lørdag.. der jeg nå finner meg selv i å gjøre 5-6 ting samtidig; spise, pakke, jobbe, skrive dette innlegget(!) OG generelt sett surre mye rundt  😯 .. Jeg gjør meg nå klar for å forlate Oslo gryta på ubestemt tid – INGENTING pr i dag er nå verken fastsatt eller bestemt, annet enn at jeg setter meg som AGENDA å gjøre det jeg må gjøre for å kunne jobbe med det jeg brenner for på HELTID! (les: trening, kosthold, livsstilsendring, coaching m.m) – Hvor jeg bor i den prosessen er på en måte irrelevant nå, siden gjeldende bosituasjon og utgifter satte kjepper i hjulene for meg. Dermed måtte jeg bare gjøre noe og begynner dermed i en ende.. for å få oversikt og samle meg! Har flytta 11 ganger på 13 år nå, så er ikke akkurat uvant for meg det 😆

Plukker frem disse to her igjen – for egen del:

First say to yourself what you would be – then DO what you have to do” → og denne: “”Many of life’s failures are people who did not realize how close they were to success when they gave up” ..

Jeez.. Big time note to self her..

..Her er uansett “hærligheten” jeg spiser endel av om dagen (les: ikke tid til matlaging nå): enkelt og greit: mager kesam + vanilje steviadråper + litt vanilje kasein/whey + bringebær rørt med litt sukrin.. ♥

IMG_20130215_185651-1

Ha en fortsatt fin lørdag og helg.. mye oppskrifter og mat kommer i bloggen fremover – må bare komme meg på plass først!

Peace out 

 

 

JEG VANT! :-)

Ξ February 20th, 2013 | → 3 Comments | ∇ Glutenfritt, Lavkarbo, Proteinbarer, Sukkerfritt, Sunt snop og snacks, Super food/ helsekost/ Iherb |

iherb logo sin hashtag# konkurranse på instagram er man skulle sende inn bilde av sin favoritt QUEST BAR, og tagge i beste stil!! Og premien var 2 kartonger med QUEST bar’s, der man selv velger smak! Ha ha, jeg er lykkelig!  Og plukket i dag ut følgende:

  • Banana Nut Muffin – den er helt ny, så har ikke smakt den ennå! Gleder meg som en GAL  :mrgreen:
  • Cinnamon Roll – jeg ♥ denne – spesielt etter 10 sek i micro’en… OMG! LOVE!

..Pst: har allerede bestil Coconut Cashew og Apple Pie ved siden av.. Brownie tar jeg en pause med – da favorittsmak har en tendens til å variere.. men denne brakte tydeligvis lykke..

Her er altså mitt bidrag: (det var totalt 3 vinnere)

Winner questbar contest

Følg meg på instagram: nina_furseth ! Der kommer close-up matbilder (#foodporn) og oppskrifter på det nye jeg lager  😀

 

PS: Bruk koden rabattkoden FUR066, og få inntil 10% rabatt på ditt første iHerb kjøp! 

IMG_20130205_092820 …mmmmmNAM! Gleder seg  :mrgreen:

 

Kremet proteinkaffe med “trøkk”, trening og et godt smørbrød!!

Ξ February 18th, 2013 | → 0 Comments | ∇ Glutenfritt, Lavkarbo, Oppskrifter/ Recipes, Salt: Middag, lunch, småretter, Smoothie, shake, drikke, Sukkerfritt, Trening |

..ER vel absolutt 3 gode ting på en mandag eller?? :mrgreen:

Brødet er lavkarbo brødmixen fra Funksjonellmat. Den er kjempegod og et godt alternativ når man ikke har tid/lyst å lage selv fra bunnen av!

1,5 dl kokende vann m/1-2 ts kaffepulver, gjerne espresso
1 dl mandelmelk (eller annen..)
1-2 ts kakaopulver, helst økologisk rått.
1 ss vanilje wheyprotein
litt kanel, vanilje, og stevia vanilje
**Bland alt godt i en shaker med halvparten av kaffen, hell i stor kopp og deretter resten av den varme kaffen. Shakingen gir det gode skummet på toppen..

Treningen ♥ ♥ idag var RYGG – et av mine fokusområder ved siden av beina (les: The Glute’ area.. he he)

  • Markløft
  • Stående foroverbøyd roing med stang
  • Nedtrekk m/bredt grep
  • Latsdrag i kabel
  • Sittende roing, der jeg fokuserte max på muskelkontakt(!) gjennom hele bevegelsesbanen. Ikke noe hastverks-kjøring med rykk og røsk her..

Note to self: venter desperat på at de beryktede store treningsstrikkene blir å få tak i, såpass at jeg får begynne å kjøre skikkelig pull-ups og chins..

Ha en fortsatt fin mandagskveld!  😀

 

 

Bloggportrett :-)

Ξ February 18th, 2013 | → 1 Comments | ∇ Bodyfitness, Coaching PT og Kosthold, Helse/Health, I media, Kosthold, Livsstil/Lifestyle, Trening |

Allerede mandag igjen!! Uansett, før helgen var jeg så heldig å bli intervjuet av super-flotte Helene Drage, som lagde et bloggportrett av meg! Deler det videre her!  😀 Klikk på bildet for å se og lese hele artikkelen:

Helene Drage bloggportrett

 

Ha en fin mandag!!

 

Bakt Aubergine & “Vanilla cream” proteinkakao

Ξ February 17th, 2013 | → 6 Comments | ∇ Lavkarbo, Oppskrifter/ Recipes, Salt: Middag, lunch, småretter, Smoothie, shake, drikke, Sukkerfritt, Super food/ helsekost/ Iherb, Trening |

Fredfull søndag – treningsfri idag, og kjenner på en snikende stølhet etter gårsdagens BEIN-økt, som hovedsakelig besto relativt mange sett på hver av 3 (favoritt) hovedøvelser: Knebøy til boks (8 sett), bulgarsk utfall (6 sett) og strakmark (7 sett). Rundet av med noen sett “hip extencion og abductions” → → Resultat: “Go’trent, sliten og  :mrgreen:

Lagde meg noe veldig godt, som definitivt er noe jeg kommer til å spise mye av fremover – AUBERGINE – her ovnsbakt:

IMG_20130216_215512

Del på langs, skjær terningmønster med en skarp kniv, sprinkle på litt olivenolje, dryss på litt salt, timian/oregano og bak i ovnen på 200C ca 25 min. Du ser når den er ferdig, nydelig myk, saftig og velduftende!! Nom nom..
**Ha på ønsket topping/fyll: jeg tok enkleste variant: cottage cheese med litt frisk hvitløk og et dryss cayenne..

IMG_20130216_211109 ←FØR – ETTER→ IMG_20130216_214833

**Bare fantasien setter grensen for alt man kan gjøre med disse deilige, smakfulle og likevel SÅ KALORIFATTIGE godbitene! 

I skrivende stund koser jeg meg med en litt lysere variant av den tidligere omtalte proteinkakao/kaffen HER – er tom for fudge brownie proteinet, så idag tok jeg vanilje. (undertegnede venter på pakker fra Iherb..) Enjoy!! 

 “Vanilla Cream” Proteinkakao

  • 1,5 dl kokende vann
  • 1 dl mandelmelk (eller soya, vanlig, havre etc. du bestemmer. Mandel er imidlertid best for kroppen i lengden..)
  • 1-2 ts kakaopulver, helst økologisk rått.
  • 1 ss vanilje wheyprotein
  • litt kanel, vanilje, og stevia vanilje om du elsker søtt (like I do..)
  • Ta en shaker og mix det tørre sammen med melken + halvparten av vannet. Rist kraftig. Hell i en stor kopp og ha så i resten av vannet forsiktig, sånn at du bevarer skummet på toppen. NYDELG!! ♥

 

 

 

Ha en fortsatt fin søndag! Og følg med fremover, kommer snart oppskrift på nye trøffler (med sesam-mel) og proteincookies  😀

 

Pannekaker og gulrotkake i ett! Happy Friday :-)

Ξ February 15th, 2013 | → 4 Comments | ∇ Glutenfritt, Lavkarbo, Oppskrifter/ Recipes, Sukkerfritt, Søtt: kaker, småbakst, frokost |

..ER det mulig da?? Oh yess, DET er i aller høyste grad mulig, og har blitt min nye “kjærlighet” i pannekake-sammenheng.. Og det sier ikke rent lite, siden jeg fra før ELSKER gulrotkake! (hvem gjør ikke det?) OG selvsagt de “vanlige” pannekakene.. se dem HER  – “Carrot Cake Pancakeshar jo blitt en kjempetrend internasjonalt i både blogger og på instagram (følg meg @nina_furseth), og her er mitt bidrag:

NINA’S GULROTKAKE-PANNEKAKER – med vanilla proteinvaniljekrem

  • 2-3 eggehviter (etv en plomme også)
  • 20 g/2 ss vaniljeprotein
  • 1,5 ss kokosmel
  • 1 ss sukrin
  • 1 ss mager kesam eller cottage cheese
  • 1 ss sukkerfri eplemos, gulrotmos, eller søtpotetpurè (dette er med på å gi saftige pannekaker)
  • 1-2 ss mandelmelk (eller kokosmelk)
  • 1 ts bakepulver
  • knivsodd salt, 1/2 ts kanel, vaniljepulver, noen dråper vaniljestevia (jeg bruker Sweatleaf)
  • 1/2 finrevet gulrot
→Bland alt til en jevn røre. Den skal være TYKK. La hvile noen minutter, og lag så 3 pannekaker som stekes ca 2 min på hver side, pass på at ikke stekepannen er for varm. Snu forsiktig. Server lagvis med en frisk vaniljekrem laget av mager kesam, oppisket med mandelmelk, stevia og vaniljeprotein. ENJOY!  😀
IMG_20130203_174945  IMG_20130203_175035
*** Mmmm, det slår ikke feil! Disse bildene for meg til å “crave” pannekaker! 
Enjoy!!
***
PS: Minner om at jeg har laget egne OPPSKRIFT-SIDER – som dere finner i menyen til venstre på startsiden. En egen for SØTT og SALT. Her oppdateres det jevnlig, med det nyeste jeg lager av mat og spiselige godsaker!
Mine oppskrifter

 

 

Happy Valentines Day! Jeg feirer med KAKAO.. <3

Ξ February 14th, 2013 | → 2 Comments | ∇ Smoothie, shake, drikke, Sukkerfritt, Words & Wisdom |

Alle hjerters dag.. som bør feires uavhengig om man er to eller en.. Hjertet trenger å få sin oppmerksomhet, så vær snill mot DEG selv, “Be your own Valentine – LOVE yourself..” 

happy_valentines_day

Jeg skal bruke dagen på trening, jobbe hjemme (love it soo much), har laget et “rosa” post-workout” måltid, som selvsagt kommer i bloggen og i oppskriftsregisteret!  😀

..og nå nyter jeg en kopp.. (yndlingskoppen min – med hjerter på…♥)

“Chocolate Fudge Brownie Proteinkakao”:

  • 1,5 dl kokende vann
  • 1 dl mandelmelk (eller soya, vanlig, havre etc. du bestemmer. Mandel er imidlertid best for kroppen i lengden..)
  • 1 ss kakaopulver, helst økologisk rått. PS: kakao er jo “lykkebringende” siden der er stoffer som stimulerer hjernen til å slippe ut litt ekstra “lykkehormoner”..**se liten tekst under..
  • 1 ss wheyprotein, bruker fortsatt smaken Fudge Brownie..)
  • litt kanel, vanilje, og stevia om du elsker søtt (DET gjør undertegnede..) søtt søtt søtt søtt søtt søtt søtt!!!!!!  :mrgreen:
  • Ta en shaker og mix det tørre sammen med melken + halvparten av vannet. Rist kraftig. Hell i en stor kopp og ha så i resten av vannet forsiktig, sånn at du bevarer skummet på toppen. NYDELG!! ♥

 

 

Rå kakao – enten det er pulver, bønner eller nibs, er sentralstimulerende, og gir ekstra evne til fokus, konsentrasjon og “skjerpings” – og LYKKE . I tillegg til sterke antioksidanter, magnesium, jern og aminosyren tryptofan (for bedre søvn og relaxation for the mind), har man altså disse (høyst nødvendige!)  ”lykkekjemikaliene”: phenylethylamine, anandamide (cannabis-lignende stoff – ha ha!! :mrgreen: )  som begge gir en oppløftende følelse av velbehag, eufori og lykke.. ♥ ♥ (yes please.. Ido need that!)”

Idrettsutøvere bruker rå kakao for større utholdenhet, bedre prestasjon og motivasjon, og større mental klarhet.

Antioksidantene bidrar blant annet også til kortere restitusjonstid, og beskytter mot frie radikaler.
Kakao inneholder en god del magnesium som er kjent for å ha en god effekt på kroppens muskler inkludert hjertemusklenes funksjon.

Økologiske kakao er kjent for å hjelpe kroppen til å bli mere alkalisk i motsetning til mye av den prosesserte maten som dessverre har blitt så vanlig i vår tid.

Les mer HER, der endel historie og kilder til vitenskapelig studier er med!

 

Dagens middagstips! Virkelig GODT!!

Ξ February 12th, 2013 | → 2 Comments | ∇ Lavkarbo, Oppskrifter/ Recipes, Salt: Middag, lunch, småretter |

Hvitløksbakt laksefilèt med brokkolimos og currykrydret cottage cheese “krem”

IMG_20130131_223419

Enkelt, kjempesunt, næringsrikt, og likevel en “slank” middag – som gir kroppen ALT den trenger:

  • Ovnsbakt laksefilet, godt krydret med urtesalt, sort pepper og friskpresset hvitløk. Stekeovn 10-12 min uten folie, 15 dersom i folie.
  • Rotmos, av dampet brokkoli og purre. Dampet i lettsaltet vann. Du kan om ønskelig ha i en skje matyogurt eller lett philadelphia for å “runde av” og gi fylde.. Sort pepper
  • Currykrydret CC: curry, cumin, chili, litt mørk sennep og paprikakrydder + litt stevia for å runde av smaken.
  • Rødløk og paprika ved siden av.

Bon apetitè!  😀

 

Next Page »