Frossen tilværelse.. og “kake i k(r)oppen” ;)
Ξ January 19th, 2013 | → 1 Comments | ∇ Oppskrifter/ Recipes, Søtt: kaker, småbakst, frokost |
← Nei.. det er IKKE OK! 😕
..med en så lav temperatur INNE på kjøkkenet (les: kontor og arbeidssted), og det var etter at varmevifte faktisk hadde stått på litt.
Jeg fryser bokstavelig talt fra morra til kveld – og betaler en mektig formue for å holde minusgradene ute, og er mektig lei! Måtte bare få uttrykt dette – er ikke meningen å klage, for man kan jo gjøre noe med tingenes tilstand.. og DET har jeg nå satt i verk et lite “maskineri” av planlegging for å få til.. Sier ikke noe mer om det – alt til sin tid!
Men, kaldt eller ikke kaldt! Kake kan man jo både lage (og SPISE) uansett tilstand og temperatur – så her kommer dagens innspill – Min variant av en MICROKAKE (som for variasjonens skyld ikke er en brownie..) 😉 Det er en bitteliten kake (denne gangen) – fordi jeg prøvde meg frem med smaker og blandingsforhold her..
Kanel og Vanilje Micro “snøkake” med frisk kremtopping
- 1 eggehvite
- 1 ss sukrin eller sukrinmelis
- 1 ss vaniljeprotein – det bør være et med litt sterk, søt og god vaniljesmak
- 1 ss mandelmel (kan også blande mandel og kokosmel, men husk at med kokosmel så blir kaken fortere tørr..)
- 1/2 ts bakepulver
- 1 ss cocosmelk (eller mandelmelk)
- noen dråper stevia liquid vanilje
- litt kanel, ekte vaniljepulver
→ Pisk alt sammen i en kopp/krus – i micro alt fra 30 sec til et minutt alt etter type micro og kopp.. første gangen må du bare prøve deg frem
Kremen er enkelt og greit 1 ss kesam med 1 ts vanilje kasein + kaneldryss… Mmmmm… Varm kake + kald krem = YUM!! 
Minner også om:
Januartilbud på kostveiledning og oppsett treningsprogrammer!
Ta kontakt med meg på mail@nina-furseth.com for info og tilbud!
😀
Ha en fin lørdag!