Den beryktede Gresskar-kaken – “nå på Norsk..” ;)
Ξ January 14th, 2013 | → 3 Comments | ∇ Oppskrifter/ Recipes, Søtt: kaker, småbakst, frokost |
Her kommer oppskriften nok en gang, men denne gangen på vårt språk, med våre måleenheter OG ingredienser! 😀 De fleste husker sikkert denne: GRESSKARKAKE med VANILJEKREM – FOR 1..
OPPSKRIFT – 1 LITEN KAKE (der du har lov å spise hele kaken selv..)
3 eggehviter
1 ss sukrin
15 g erteprotein isolate
20 g vanilje proteinpulver
1 ss kokosmel
1 ss hvitt fettredusert mandelmel (Easyliving sitt merke)
ca 100 g/ litt i overkant av en dl gresskarpurè
1 ts bakepulver
*kanel + noen dråper bananessens, (Frontier All Natural Flavour)
Mix eggehviter og sukrin luftig for hånd, bland så inn gresskarpurè, og til slutt det tørre.
Stek i liten kakeform, ca 30 minutter på 170 C. Prøv med en pinne om kaken er ferdig, den skal være myk inni, da er den best.
Krem: 3 ss mager kesam, gresk yougurt med 1 ss vaniljekasein. Piskes godt inn. La stå kjølig, og pisk godt opp før du har på kaken.
Spis og NYT! 
→ 
…Kaken er MEGET god med krem, men tro meg, uten krem var den også kjempegod, saftig, smakfull, og perfekt å ha med som et proteinrikt sinnsykt DIGG mellommåltid på jobben 😎