Rett-i-koppen protein-KAKE!

Ξ August 30th, 2012 | → 3 Comments | ∇ Oppskrifter/ Recipes, Søtt: kaker, småbakst, frokost |

..eller dette må jo vel være det man bokstavelig talt kan kalle CUP-CAKE?? LOL  😆

Uansett, jeg fikk det for meg å teste ut denne one-minute micro-bakingen, etter å ha sett det i noen blogger. Så, jeg tok for meg en pakke egg, og testet ut noen smaksvarianter.. he he, må jo innrømme at fasongen på disse rett-i-koppen kakene er direkte latterlig(!), men hva gjør vel det, kan ikke forvente noe annet fra en KOPP.. dersom de smaker all right? (..alt er relativt 🙄 ) Liten bildeserie fra 1.gangs produksjon følger:

          .. Med “glasur” av magerkesam+vaniljeprotein (men sorry altså..den der ser RAR ut!)

Nedenfor kommer oppskriften på den varianten som smakte best – og har bra næringsinnhold (les: high protein + fiber, low carbs and fat..) ha ha, BOMBE det liksom  🙄 Er dessuten veldig glad i mandelsmak, bruker mye mandelmel, og dette var jo en glimrende måte å få i seg proteinene sine på – fra så mange gode proteinkilder (mandel, egg, risprotein..)

 → ..myk og god, proteinrik – med god smak av mandel og vanilje..

1# Rett i koppen Mandelkake – vol1:

  • 2 eggehviter
  • 1-2 ss sukrin
  • 1 ss mandelmel (her hadde det nok vært MYE bedre med malte mandler)
  • 1 ss risprotein med vanilje + 1 ss vanilje wheyprotein (kan fint sløyfes). Her kan du også bruke erteprotein..
  • 2-3 dråper stevia vanilla, evt vanilje eller mandelessens. Smak deg frem
  • Valgfritt: 1-2 ts mager kesam, eller 1 ss cocos el mandelmelk. Blir litt saftigere da

Ta en passe stor kopp/krus, ta en gaffel og pisk sammen eggehvitene, ha i resten og mix det godt sammen. Putt det i micro’en, og etter ca 1 minutt, så er dette forvandlet til en kake – som ikke overraskende vil innta fasongen til koppen.. (ref bildeserien ovenfor) som sagt, jeg SA den vil se rar ut..

Prøv det ut, og lek med ingredienser. Kommer sikkert med flere varianter – men trenger en større og mer egnet KOPP først 😉

 

ha en fin kveld!

 

Småknask med power & lørdag! :-)

Ξ August 25th, 2012 | → 2 Comments | ∇ Helse/Health, Kosthold, Super food/ helsekost/ Iherb |

…gikk det endel av i dag på jobben – siden ting gikk i 100 stort sett hele dagen, OG da trengtes rask, SMART næring! Jeg sverger da til denne mixen, som ernæringsmessig sett gir kroppen alt den trenger og mere til, som litt utfyllende er beskrevet under bildene.

  

Rå kakao – enten det er pulver, bønner eller nibs, er sentralstimulerende, og gir ekstra evne til fokus, konsentrasjon og “skjerpings” – og LYKKE . I tillegg til sterke antioksidanter, magnesium, jern og aminosyren tryptofan (for bedre søvn og relaxation for the mind), har man altså disse (høyst nødvendige!)  ”lykkekjemikaliene”: phenylethylamine, anandamide (cannabis-lignende stoff – ha ha!! :mrgreen: )  som begge gir en oppløftende følelse av velbehag, eufori og lykke.. ♥ ♥ (yes please.. I need that!) Så: KAKAOBØNNER folkens! Ingen grunn til ikke å spise det eller??

Bipollen – en favoritt ♥  innen den “ikke-grønne” avdelingen av supermat! En helt fantastisk, vegetarisk kilde til protein, og en av de få vegetabilske matvarer som inneholder alle B-vitaminer inkludert B12, samt vitamin C, D og E. Det er kort fortalt en av de mest næringsrike matvarer som finnes og inneholder de fleste næringsstoffer og mineraler som kroppen trenger. Bipollen er direkte energigivende og har mange av de næringsstoffene som vitenskapelig dokumentert har evne til å styrke immunforsvaret og beskytte mot giftstoffer. Den har en gunstig effekt på huden – og bør inngå som en supermatvare for de som ønsker å holde seg unge og vakre lenge… (anyone??  :roll: )

..me & my..

😀  – OG så har jo min nye SUPER-venn AFA-algen sin faste plass i super-kostholdet mitt et par ganger pr dag – den er helt RÅ!!! Helt seriøst, den må dere bare prøve!!

 

..runder av her med å si GOD lørdagskveld og helg  😉

Hilsen Nina

 

Gårsdagens middag og dagens PULS!

Ξ August 23rd, 2012 | → 2 Comments | ∇ Helse/Health, Oppskrifter/ Recipes, Salt: Middag, lunch, småretter, Trening |

..God morgen!  😀

Titter innom og poster litt her på morgenkvisten i dag – prøver liksom å poste litt mer innlegg, så da får noen bli av det mindre slaget.. OG siden hverdagen oftest inneholder et eller flere elementer som omhandler MAT og TRENING – ja, da må det bli en liten oppsummering av det her, denne gangen hovedsakelig med bilder som viser hva  😉

..bruker en økologisk grov sennep, sammen med litt waldenfarm kcal-fri majones, smakt til med stevia og chili.. Nam! (beklager uklart bilde, skjønner ikke hva som ikke funket igår)

NY rekord registrert på mitt “leketøy”: som nevnt før, jeg har i teorien – og ifølge BPMmax (maxpuls) i henhold til alder en MAX på 188 BPM! Nå nærmer det seg ganske bra her synes jeg, da dette er 97,8 %!!  :mrgreen:

.. Har alltid likt litt ting som har med tall å gjøre, siden de på en måte både er noe å strekke seg mot, de er dokumenterbare, de viser fremgang (eller tilbakegang) :roll:..og så videre.. SEFF har jeg det da gøy med en PULSKLOKKE!!  😆

Okay,

Ha en fin dag, det tenker jeg å ha! Senere er det trening av bryst/triceps!

😀

 

RYGG er viktig! ;-)

Ξ August 22nd, 2012 | → 5 Comments | ∇ Trening |

..For hva er vel flottere, enn en solid og sterk ryggtavle, som gir den flotte V-formen – (og dette gjelder både gutta og jentene!!) Ingen unntak! En sterk rygg er jo kort fortalt viktig for å i det hele tatt holde kroppen oppreist, beskytte skjelettet, samt gi en god holdning  😀 ..og jenter: det er V-rygg som bl.a visuelt sett gir en mye smalere midje også  😎

De øvelser jeg kjører for tiden er:

  • Markløft (og jeg har BLÅMERKER på anklene! Andre som sliter med det?? –  pingle-ankler jeg har antageligvis  :roll:)
  • Chins, nåvel, ikke veldig sterk her (ennå) jobber med saken, kjører derfor omvendt grep/pull-up’s
  • Stående roing med stang (digger denne, masse gratis trening av core i samme slengen)
  • Nedtrekk, bredt grep/smalt grep, liker å variere her..
  • Sittende roing med smalt grep
  • En-arms hantel-roing
  • Latsdrag – fin avslutningsøvelse, da det ikke akkurat er noen baseøvelse..

..en av mine favoritt ryggøvelser!

→ kjører rygg ca 2 ganger iløpet av en uke – og varierer på noen av øvelsene hver gang. Har aldri lagt trening til faste dager, ingen uker er like, og jeg varierer mye kombinasjonen av muskelgrupper innad i treningsøktene. Sånn får kroppen en liten “overraskelse” hver gang, og JEG blir ikke lei av en fastlåst rutine..

 

Ha en fortsatt fin kveld, nå skal jeg skal ha MAT!  :mrgreen:

 

 

 

 

 

 

KAKAO – mat med medisinsk virkning!

Ξ August 21st, 2012 | → 2 Comments | ∇ Helse/Health, Kosthold, Super food/ helsekost/ Iherb |

..De fleste liker vel kakao – i en eller annen form? Enten det er i form av en kopp varm drikke, i smoothien, proteinshaken, raw sjokolademousse (oppskrift kommer).. eller hva med en neve kakaobønner, som er så og si så nærme opprinnelsen man kommer? Selv blander jeg en skje kakaopulver i kaffen min, og med et lite kaneldryss så er jo det rene super-helse-antioksidant-styrke-energi-drikken!! :mrgreen:

..rett fra naturen, medisin for kroppen

Siden kakao har så store helsemessige fordeler, så gjengir jeg i dagens bloggpost en artikkel fra Supernature bloggen, som du finner her: http://blogg.super-nature.no/kakao-en-av-de-viktigste-oppdagelsene-i-medisinsk-historie

God lesning  😀

KAKAO – EN AV DE VIKTIGSTE OPPDAGELSENE I MEDISINSK HISTORIE?

Det er det kakaodrikkende Indianske Kunafolket som satte forskerne på sporet av supermaten kakao. En kunaindianer drikker så mye som opptil 40 kopper kakao i uka(!), og har så god helse at en amerikansk forsker klassifiserer kakao som medisin.

 

Ingenting er vel bedre enn når forskningen støtter oss i å nyte smaken av noe godt. 

Norman K. Hollenberg, professor i medisin ved Harvard Medical School, var den første som  studerte sammenhengen mellom kunafolket i Panama og fordelene kakaodrikking  har for helsa. Det indianske folkeslaget har nemlig kun ti prosent risiko for å få hjerneslag, hjertesvikt, kreft eller diabetes.

Hollenberg har  uttalt at dersom hans observasjoner av kunafolket indikerer fremtiden, er kakao blant de viktigste oppdagelsene i medisinsk historie. Etter hans oppdagelser er det også utført en rekke studier i vestlige samfunn på kakaoens helseeffekt. Samlet viser mange funn at regelmessig kakaoinntak i en eller annen form kan senke blodtrykket, halvere risikoen for å dø av hjerte- og karsykdommer, og rett og slett virke generelt livsforlengende.

Nå er det kommet ny forskning som viser at daglig inntak av kakao også kan forebygge svekkelse av hjernen og dermed redusere risikoen for å utvikle demens. Det er flavonoidene(plantestoffer med sterk antioksidativ effekt) i kakaoen som settes i sammenheng med den gunstige effekten. Blant forsøkspersonene i denne studien ble evnen til å tolke visuelle inntrykk, arbeidshukommelse og evnen til å skifte mellom ulike oppgaver styrket, samtidig som studien viste redusert blodtrykk, insulinresistens og oksidativt stress ved daglig inntak av kakao.

Råkakao er spesielt rik på næringsstoffer og er kjent som en lykkedrikk. Kakao inneholder nemlig et stoff som stimulerer følelsen av glede og velvære. I tillegg smaker det himmelsk. Prøv en enkel frokostsmoothie med 1 banan, 1 avokado og så mye RÅ kakao du vil. Supermat for små og store!

 

Kilder:

http://www.sciencedaily.com/releases/2007/03/070311202024.htm

http://www.nutraceuticalsworld.com/contents/view_breaking-news/2012-08-13/new-research-shows-cocoa-flavanols-improve-cognitive-impairment/

 

Coconut-Vanilla Fudge ala Nina :-)

Ξ August 20th, 2012 | → 7 Comments | ∇ Oppskrifter/ Recipes, Søtt: kaker, småbakst, frokost |

..Namme!! Dette ble da altså til min store glede et DEILIG forstadie til hjemmelaget BOUNTY! (DEN kommer jeg tilbake til ganske snart..) :mrgreen:  Men siden jeg denne gangen ikke lagde (les: gadd ikke lage) noe mørk sjokolade/evt smeltet sukkerfri sjokolade til å dekke hærlighetene med – ja, så ble det alså en deilig snøhvit, og proteinrik KOKOS-VANILJE-FUDGE ♥ i stedet. Helt greit synes jeg, og så ENKELT å lage:

..snøhvit, proteinrik hærlighet :-)“COCONUT VANILLA PROTEIN FUDGE”

(merk: dette var 1 utgave, og mengdene er litt sånn ca-mål..)

  • 1 dl kokosmasse (jeg brukte fettredusert variant)
  • ca 1/2 dl vanilje proteinpulver
  • ca 2-3 ss rått kokosmel (til passe konsistens)
  • 1 ss cocosmelk (evt mandelmelk) – se an konsistensen
  • 1 dl kesam (kan erstattes med mer cocos/mandelmelk el annet som gir fuktighet.. Jeg gjør det neste gang..)
  • ca 1 ts stevia blandet med sukrinmelis (smak deg frem her til det blir søtt nok for din smak..) + stevia vanilla dråper

→ Bland alt godt sammen! Det skal bli ganske så fast masse, som du lager kuler av og til slutt ruller i kokosmasse. Avkjøl en times tid og NYT!

😀

**som sagt, dette er mitt første skritt på veien til hjemmelaget bounty. Jeg har IKKE spise “ekte” bounty siden en gang tilbake på tidlig 90-tallet, så frk Furseth GLEDER seg til neste skritt her! (*Greit nok at Atkins har en form for Bounty-barer, men nå er ikke jeg så veldig fan av de barene, de blir så kunstige.. – liker mye bedre å lage dem selv da, MYE bedre og sunnere OG proteinrike!!

..et lite bildedryss..

   →   → 

JEG er SÅ happy for at der finnes stevia og sukrin.. for det er de som har gjort det mulig for min del å virkelig kunne kose meg med noe ordentlig SØTT og bake ting – når jeg måtte ønske – UTEN uønskede konsekvenser! SWEEET ♥

 

..Because for me; ..”Nothing tastes as good as lean feels”– My life, my choices, my BODY..

 

 

 

 

..Lykken er å se..

Ξ August 19th, 2012 | → 1 Comments | ∇ Words & Wisdom |

Enkle reglene for lykke..

  1. Fri ditt hjerte fra hat
  2. Fri din tanke fra bekymring
  3. Lev enklere
  4. Gi mer
  5. Forvent mindre
  6. Åpne opp for at mirakler kan skje, og at ingenting er umulig..
I tillegg skal du huske at du alltid har et valg når det gjelder dine egne tanker og ditt fokus. Du kan bestandig velge. Å ta ansvar for ditt eget liv krever energi, innsats, tålmodighet, en liten porsjon stahet og en sterk vilje for å nå målet. Gi rom for, og næring til dagdrømmene → gjør dem til virkelighet! ♥

..Mulighetene er der, oftest rett foran deg – men du må åpne opp – for virkeligvå SE dem.. se for deg et stort hvitt lerret som DU selv velger ut “tema”, farger og motiv til..

Jeg går for et “kunstverk” – et “panorama-landskap” – med ubegrensede  fargekombinasjoner.. et fargesprakende fyrverkeri av muligheter.. lykken er også der et sted..  Man har den i seg, og må skape den selv – gi slipp på det som tynger, og slippe den frem..

Ha en fin søndag ♥

 

Kostveiledning & Personlig trening

Ξ August 17th, 2012 | → 0 Comments | ∇ Helse/Health, Kosthold, Livsstil/Lifestyle, Super food/ helsekost/ Iherb, Trening |

..kan være nettopp det DU trenger for å realisere mål om å komme i en bedre form enn du er i pr i dag! Hvorfor vente med å oppnå noe du har et ønske om å oppnå? Jeg er her for å hjelpe deg med nettopp dette  😀 Jeg tilbyr:

KOSTVEILEDNING (skreddersydd etter DINE behov og ønsker) –  PERSONLIG TRENING (Oppsett av programmer, PT timer)

Destination Total Fitness → det å bli den beste utgaven av seg selv..
Regelmessig trening kombinert med et riktig sammensatt kosthold er den beste investeringen du kan gjøre for deg selv og din helse!

Selve begrepet “Total Fitness” består blant annet av disse to meget grunnleggende og viktige delene; trening og kosthold!
– men i tillegg inkluderes her også hvordan du som individ har det helhetlig sett – og i tillegg fokuseres det på følgende;

  • Er helsen så bra som den kunne/burde vært?
  • Er du i balanse og harmoni – med DEG selv, LIVET og omverdenen? Lever du NÅ.. eller bruker du mye energi på fortid/fremtid?

Enten du ønsker å komme i gang, ta steget videre, eller oppnå ditt livs TOPP form → Finne DITT “Total Fitness” – så kan jeg gi deg en
del nyttig “verktøy” og tips, samt inspirere og motivere deg på veien til å gjøre nettopp det som er nødvendig for at DU skal klare
å nå de målene du har satt deg! – Det handler her nesten uten unntak om en (gradvis) endring i din livsstil, samt riktig fokus, innstilling og tankegang!

Jeg “skreddersyr” både kosthold og trenings-programmer (primært styrke/vekter, cardio for fettforbrenning) som er individuelt tilpasset hver enkelt,
med utgangspunkt i hvor du er  (forutsetninger/behov), og hvor du VIL (målsetninger/ønsker)!  *Herunder inkluderes også veiledning
innen Supermat – som er en svært viktig del på veien mot SUPER-helse og Total Fitness – det å bli “den BESTE utgaven av SEG selv”.

Ta kontakt med meg for mer info om mitt tilbud, priser og vilkår: mail@nina-furseth.com

 

..there is a PULS!! ;-)

Ξ August 16th, 2012 | → 0 Comments | ∇ Livsstil/Lifestyle, Trening |

 ♥  ♥  ♥ → ..i aller høyeste grad!  :mrgreen: Frøken Furseth ER i LIVE! .. og denne dagen startet med en skikkelig høytempo-økt på min kjære SPINNINGSYKKEL – med vindu vidåpent foran meg, OG heftig musikk på øret  😎

Her er beviset – og tatt i betraktning at “statistikken” sier at en i “min alder” skal ha en MAXpuls på rundt 190 BPM (okai, 188 for å være pirkete..) så utgjør jo dagens pulstopp 96,8 % av maxBPM! Og tatt i betraktning at dette foregikk på en stillestående sykkel, der jeg egentlig er begrenset pga at ofte beina stivner før pulsen får utfoldet seg max, så føler jeg at hjertet og lungene mine er godt rustet.. kjørte til info totalt 5 drag i dag, der jeg gikk opp mot max..

..senere er det styrke – ikke helt sikker på HVA ennå..  🙄 Hvorfor? STØL i skuldrene etter gårsdagens økt (= DIGG!!)

Ønsker alle en fin torsdag!!

😀

 

 

Min LILLA power-post-workout-drink!

Ξ August 15th, 2012 | → 2 Comments | ∇ Super food/ helsekost/ Iherb, Trening |

I min LILLA super-dring etter trening blandet jeg i dag følgende:

 + + BCAA og L-Glutamine!  :mrgreen:

Supernature Acai-pulver – en svært kraftig og bredspektret antioksidant som beskytter kroppen mot frie radikaler. Acai styrker immunforsvaret, beskytter kroppen og huden mot aldring (we like!) og virker betennelsehemmende. Det gir en stabil og varig energi, virker mentalt stimulerende og er ideèll i forbindelse med trening grunnet restituerende effekt.

Supernature Aloe Vera 40x – øker effekten av vitaminer og antioksidanter i kroppen. Hjelper kroppen med å “helbrede” seg selv, styrker immunforsvaret og renser systemet.

Ha en fin kveld alle sammen! Jeg er støl fra beintreningen igår, sliten etter dagens skuldertrening, OG gleder meg til morgendagen  😉

Peace & Love

 

Next Page »