Kaffe-kakao & flyttesjau! .. xtra power needed!

Ξ March 25th, 2012 | → 4 Comments | ∇ Helse/Health, Super food/ helsekost/ Iherb |

Løsningen er en kombo av kaffe og RÅ-kakao, fordi kaffe (bruker fortsatt Coffee Coach, siden den “sparker” litt (mye!) mer enn annen pulverkaffe) + kakao (les: Supernature’s egen rå-kakao, det beste og mest nyttige kakaopulver.. duh!) = POWER!!

  1. Kaffepulver – med sitt naturlig høye innhold av koffein, hvilket er meget virksomt når man bruker det litt smart (les: ikke overdriver inntaket, men “timer” det riktig, f.eks ifm trening.. og FLYTTESJAU!!)
  2. Rå kakao – også sentralstimulerende, og gir ekstra evne til fokus, konsentrasjon og “skjerpings” – og LYKKE . I tillegg til sterke antioksidanter, magnesium, jern og tryptofan (for bedre søvn), har man altså disse (høyst nødvendige!)  “lykkekjemikaliene”: phenylethylamine, anandamide (cannabis-lignende stoff – ha ha)  som begge gir en oppløftende følelse av velbehag, eufori og lykke.. ♥ ♥ (yes please.. I need that!) 😉

DETTE er derfor min nye favoritt, en kakao-kaffe-drikk som altså er dobbelt energigivende, og definitivt på sin plass.. 😉  og jeg har kalt den :

 → CO’COFFEE!

😎  “Don’t drink it if you don’t mean it..” .. he he..

.. her har jeg ganske enkelt brukt 2 ts rå-kakao + 1 (toppet) ts coffee coach pulverkaffe, sammen med ikke-for-varmt vann, rørte kakaopulveret ut i kaldt vann først.. Blandingsforholdet mellom kakao og kaffe er opp til enhver å bestemme, alt etter hva man vil ha mest av.. kaffe, kakao eller 50/50..

..på toppen har jeg hatt bittelitt mandelmelk, og co’coffen min er videre søtet med vanilje-steviadråper, og et lite dryss kanel..

..Elsker vanilje og kanel.. 

..PS, se på bildet under, og finn en feil.. (selv om denne varme drikken allerede er himmelsk god og energi-givende):

..jo, prikken over i’en her ville være ekte SUPER-SKUM! Masse deilig, fluffy skum, og da selvsagt fra mandelmelk (lage selv, eller kjøp ferdig på helsekosten), eller evt økologisk soyamelk.

**Merknad til de som er interessert: Vanlig melk er for kalver.. meieriprodukter “sløver” kroppen (les: syresjokk og slimdannelse i fordøyelsesystemet), ikke gunstig i det hele tatt (!) kalsiumkilde? vel, det argumentet koker bort i det faktum at inntak av meieriprodukter faktisk tapper kroppen for basedannende mineraler*, deriblant kalsium, og du havner på minussiden uansett. Gode kilder til kalsium er chiafrø, sesamfrø, mandler, spinat, brokkoli og grønnkål.

(*Basedannende mineraler: Magnesium, kalsium, kalium, jern og sink)

OG for ordens skyld så nevner jeg at for å kompensere for den også syredannende kaffen min, så pøser jeg på med en betydelig mengde grønn drikk av gress og alger!  Og Basosan, en alkalisk drikk jeg liker veldig godt. 

Altså, for å runde av: Mandel (eller soyamelk) smaker dessuten (synes jeg) absolutt best, OG er best for kroppen! Jeg elsker mandelmelk-skum…  OG det hadde jeg hatt her DERSOM jeg kunne finne den! Er i en eller annen eske, men hvilken?? Neida så… fint det..  🙄

→ →  .. Så: DETTE er den type kakao som virkelig er 100 % RÅ – og dermed har alle næringsstoffer, enzymer, antioksidanter, sporstoffer ++ intakt! Kom og kjøp hos meg på Supernature  :mrgreen: Jeg vet hva jeg snakker om, OG har masse bra ting som vil gi deg SUPER-helse & TURBO-energi! 

 

Vi sees,

Fortsatt god søndag!  😀

 

Heldagsseminar – “Fra helse til superhelse”

Ξ March 24th, 2012 | → 1 Comments | ∇ Helse/Health, Livsstil/Lifestyle, Super food/ helsekost/ Iherb |

Se mer info HER: 

Vel møtt! Jeg gleder meg!  😀

 

Creamy “Currygryte” med nudler(!), kylling og kokos

Ξ March 10th, 2012 | → 2 Comments | ∇ Helse/Health, Lavkarbo, Livsstil/Lifestyle, Oppskrifter/ Recipes, Salt: Middag, lunch, småretter |

..NAM! Og det er vel ingen bombe at det her nok en gang snakkes om shirataki/miracle nudler, siden “vanlige” nudler (les: de som kjøpes i butikken, med hovedingrediens HVETEmel, enten de er lyse eller med litt “innbilsk sunnhet” i form av fullkorn?? duh, hjelper ikke særlig det gitt..) IKKE er i samsvar verken med det jeg selv velger å spise, ELLER det jeg mener er sunt og forsvarlig å spise sånn i tide og utide!  Når man skal skeie ut (nåvel – alt er relativt har jeg funnet ut..) og kose seg – ja, da gjør vel de fleste som de vil, og spiser det de vil spise! DET legger jeg meg ikke oppi..  😆

Videre, så er jeg er ikke sånn typisk “nymotens” (smør, fløte, ost, bacon – spisende..) “low-carb” → MEN: jeg er meget “carb-concious”, og vil heller bruke uttrykket “smart-carb”, dvs at jeg velger mine karbs med omhu, ganske så selektiv, hovedsakelig fra grønnsaker, noe fullkorn/havre i perioder, samt bær og bittelitt frukt, OG jeg legger dette på tidspunkter jeg mener er optimale.. 

Her er uansett min hærlige middag  :mrgreen:

Oppskrift/ingredienser (1 person)

  • 1 nudler (miracle eller shirataki)
  • 1 kyllingfilet i strimler
  • 2 ts grønn currypaste
  • finhakket hvitløk, rødløk, fersk chili og litt eple
  • 1 dl low fat coconut milk (jess, du kan fint bruke den originale, da blir det enda mer “fyldig”..)
  • Små grønne linser (kan sløyfes)
  • Gojibær
  • (*egg hadde jeg med pga det ernæringsmessige, samt at det ble litt for lite kylling..)

**Stek kyllingstrimler, ha i currypaste, hvitløk, rødløk, fersk chili.. eple helt til slutt. Hell over kokosmelk, og la det putre litt. Ha i nudlene til slutt. Ta det du liker av salat. Gojibær som garnityr.

Bon Apetite!

 

 

 

Hjemmelagde Super- Knekkebrød

Ξ March 6th, 2012 | → 6 Comments | ∇ Oppskrifter/ Recipes, Super food/ helsekost/ Iherb |

..NAM! Helt seriøst, at noe SÅ enkelt skal smake så utrolig godt, og redde dagen! (les: fryktelig matlei, nada matlyst..)  Så sprø og crispy – proppfulle av fiber, god næring med proteiner og sunt fett (ja da, de er jo både “lavkarbo” og “smartkarbo” også, og det er jo ingen ulempe. Er jo tross alt snart sommer.. og jeg er fortsatt nådeløs (men snill) overfor meg selv. “some things never change – ever” :mrgreen:  )

Oppskrift (ca 30 knekkebrød) ps: jeg lagde 1/2 oppskriften pga for tiden stekeovn i “miniformat”.

  • 2 dl solsikkefrø
  • 2 dl sesamfrø
  • 1 dl gresskarkjerner
  • 1 dl Chiafrø (fåes kjøpt bl.a hos meg på Supernature)
  • 2 dl malte mandler/mandelmel (alternativ her er havrekli, det går helt fint)
  • 2 ss fiberhusk (i pose, fås kjøpt på vanlig butikk)
  • 1 ts himalayasalt
  • Litt urtesalt (her kan du også smaksette dersom du ønsker en pikant smak av et eller annet)
  • 5 dl vann

Bland først sammen alt det tørre, ha så i vannet og bland godt. Fordel så tynt og jevnt du kan på 2 stekebrett med bakepapir. 160 grader ca 70 min. Bruk varmluft om du har. Bytt plass på brettene underveis, og rut opp ca 14-16 knekkebrød med pizzahjul eller lignende i løpet av steketiden.

*De er så gode at jeg fint klarer meg uten pålegg på..(har en upåklagelig bra smakssans etter årevis med grønn supermat!)  MEN det er jo nydelig med nyrørt syltetøy (bær + sukrin), avokado med litt salt, pepper og sitron, hummus, peanøttbutter(!), egg, ost eller hva enn du måtte ønske.

😀

Så, sett igang og bak knekkebrød, til deg, dine og de du har kjær. **Du har sikkert de fleste ingrediensene i hus allerede (?), dersom du bruker å bake litt grovt i ny og ne.. alle frø og gryn kan brukes, så improviser gjerne, så lenge du holder deg noenlunde innenfor selve mengdene.

……………………….

 

 

 

 

 

 

 

.. jeg trengte veldig å inspirere (les: “løfte opp”) meg selv i dag – og min måte å gjøre det på, ble nok en gang noen strofer med betydning..

et viktig budskap alle bør tenke over;

 

“.. LOVE yourself.. and treat each day in your life as a gift.. when you learn how to do that, then all the small things will be noticed, truly appreciated, and of a much greater value. Also, negative vibes and energies will have to step aside, making more room for only positivity, good energy –  and universal LOVE..” 

.. Peace out..

 

 

Teaser :)

Ξ March 4th, 2012 | → 5 Comments | ∇ Uncategorized |

..her er et bilde fra en av de nyeste fotoshoots jeg har hatt – med den meget dyktige Fitness Physique fotograf JON KLASBU – www.kdesign.com

..og der er flere, som jeg “slipper” sånn litt etterhvert.

Fortsatt fin søndag  😉