“Detox-frokost” – ..ny “epoke” – og kroppen gleder seg ;)

Ξ November 30th, 2011 | → 11 Comments | ∇ Helse/Health, Livsstil/Lifestyle, Oppskrifter/ Recipes, Super food/ helsekost/ Iherb |

..jepp!! En STOR porsjon av dette er det jeg for tiden starter dagen med.. det har vært ALTFOR mye proteiner, over en ALTFOR lang periode (les: ÅR!) Det funker ikke lengre, jeg fikk “beskjed av kroppen” at NÅ er det på tide med en endring eller to.. ( MEN: jeg er fortsatt glad i ulike varianter av grøt og havre/korn.. men ikke hver dag, og ikke før utpå formiddagen.. ref. grunn beskrevet i neste avsnitt..)

Så altså; ene endringen er noe redusert proteininntak generelt sett. Den andre er litt færre måltider, og at jeg da altså beveger meg mer mot et kostholdsopplegg tilnærmet konseptet “Leangains” og i ulik grad en form for periodisk faste. Grunnen er at jeg har funnet ut at dette nå føles bedrefungerer bedre, og passer bedre for MEG, og MIN livsstil NÅ, mye fordi jeg har fått en del endrede fokusområder… OG kjent på kroppen at det er nødvendig! For ikke å snakke om at kroppen føles MYE lettere, og det er langt enklere å holde på en SUPER-smal linje.. 😎 

Kort sagt (siden de fleste kjenner til leangains): jeg sentrerer nå “største” matinntaket rundt treningstiden, og lar ca 50% av matinntaket, og noe karbohydrater komme ETTER treningsøkten! **(NB: når treningen er om ettermiddag/kveld vel og merke. Trener jeg om morgenen, da “lever” jeg på aminosyrer, hovedsakelig bcaa, med en piff av koffein (les: Coffee Coach) + tyrosine + taurin! Hah, ikke noe “forhøyet” insulinnivå som skal få ødelegge den fatburn-sekvensen min der gitt :mrgreen: )

ENKELT OG (veldig) GODT..

  • Lett dampet brokkoli, 2-300 g går LETT ned!
  • Mandler (som har ligget i bløt i vann, har dem i kjøleskapet) Valnøtter er fint også, siden de og mandler er sett på som de sunneste og mest næringsrike nøttene!
  • En raus skje omega369 olje, og jeg bruker Udo’s akkurat på denne, siden det smaker godt!
  • Knivsodd himalayasalt/urtesalt og litt sort pepper

Nb: jeg skulla ha alfalfa-spirer her også, men hadde IKKE det akkurat i dag..

(..OG bl.a en “grønn drikk” inntas også i denne forbindelse..)

😀

 

Supergod Choko-Mocca-Mousse!

Ξ November 29th, 2011 | → 0 Comments | ∇ Helse/Health, Oppskrifter/ Recipes, Super food/ helsekost/ Iherb |

…med masse sunne proteiner fra økologisk egg, mager kesam/skyr (evt soyayoghurt naturell dersom du har laktoseintoleranse), rå-kakao rik på antioksidanter (!) og meget gjerne gojibær og mørk revet rå-sjokolade som garnityr.. mmmm 😉 .. masse antioksidanter, “lykke” og god smak

Ingredienser (4 porsjoner, kan halveres)

4 eggehviter
ca 5 ss sukrinmelis – smak til etter dine preferanser
piskes stivt med bittelitt salt, og settes til side

5 gelatinplaterbløtlegges 10 min i kaldt vann, press så ut alt vannet, og smelt den i 2-3 ss sterk/espresso kaffe.

1 boks mager kesam/skyr (300g). Smak til med søtt og vanilje. Jeg bruker vanilje liquid stevia og/eller samme variant i toffeè smak! Love it! Romdråper gir en mektig smak, for de som liker det..
4-5 ts rått-kakaopulver (NB: dvs den økologiske, RÅ (= ikke brent/varmebehandlet) varianten du får Supernature/helsekost! Regia-kakao’ene er til info IKKE verken økologiske eller “rå”, og har pga kraftig varmebehandling (brent altså..) en svært forringet næringsverdi.. den er død! Jepp!
*valgfritt: 1 liten scoop, ca 25 g protein-pulver (hemp eller ert isolat mixes fint med kakao!) (kan sløyfes, men gir en ekstra fylde i moussen..)

Bland det tørre i kesamen, og deretter heller du i kaffe-gelatinblandingen i en tynn stråle.
Til slutt vender du inn de stivpiskede eggehvitene, forsiktig, gjerne med en slikkepott.

Fordel blandingen i porsjonsskåler, eller i en stor skål. Sett kjølig noen timer, til herligheten har stivnet.

Pynt med jordbær (eller Gojibær!), og/eller raspet mørk (gjerne sukkerfri) sjokolade.

*Kom også nå på at det går an å ha litt vaniljesaus på denne, og da kan man jo selv velge om man bruker den “hjemmelagde” varianten (fra bunnen av, med eggeplommene som er til overs fra moussen!!), eller jukser og bruker den lav-kalori sukkerfri varianten fra Heistad.. Foreslår da å lage moussen med 1, kanskje 2 ekstra gelatinplater, sånn at den blir litt “fastere”, tja, “choko-mousse-pudding” er kanskje rette ordet da? Prøv deg frem og;

..Kos deg! .. Det er liksom hovedpoenget her..

😀

 

(jeg mener å huske at denne blandingen fikk plass i 4 porsjonsskåler… + at jeg trolig spiste en god slump fra bollen FØR moussen havnet i disse skålene.. *smatt* :mrgreen: )

 

Spicy gryterett med mirakel-nudler!!

Ξ November 29th, 2011 | → 3 Comments | ∇ Helse/Health, Livsstil/Lifestyle, Oppskrifter/ Recipes, Salt: Middag, lunch, småretter |

…noe av det beste jeg vet, superenkelt å lage, low-carb/no-carb, og du velger selv om du vil ha retten “vegetarisk” eller med en form for kjøtt.

Ingredienser:

  • 1- pk Shirataki nudler
  • Litt kyllingstrimler, evt biffstrimler, karbonadedeig el.l
  • Linser, bønner, kikerter el.l dersom du ønsker en vegetarisk utgave. Eller i tillegg til litt kylling/kjøtt. Selv bruker jeg oftest det. Ca 50/50
  • Knuste tomater, frisk chili, løk, hvitløk, purre. Jevne og avrund med en skje mager kesam, matyoghurt, og/eller en skvett usøtet soyamelk. En mektigere variant får du ved å bruke matyogurt, eller cocosmelk. Ingen fasit her. Litt tomatpurè gir en kraftigere tomatsmak. Basilikum, oregano, litt curry/cumin m.m for å gi gryten den rette smaken.
  • Server med masse grønt, frisk spinat og paprika er fargesprakende antioksidant-rike varianter. Soltørket tomat gir en ekstra piff, og “dressingen” her består av magerkesam med hvitløk og cayenne :mrgreen:
  • Tips: ha gryten i ildfast form, dryss på revet gulost, og gratiner i ovnen 10 min på ca 200 grader. Et herremåltid!

 

… litt fristende eller?? 😉

Bon Apetite!!

………………………

MIRACLE NOODLE(klikk på link for mer info)

Nyt pasta/nudler med god samvittighet! Og JA! Det er faktisk viktig å tenke over dette med karbohydrater, spesielt de man får fra pasta, ris og korn generelt! (Frukt også, men det er ikke tema her..)

Folk flest er IKKE i så stor fysisk aktivitet at det rettferdiggjør et i ulik grad “større” inntak av disse matvarene! Sorry for den, men det er den harde sannheten.. (dere som evt ER det, gjør selvsagt som dere vil)

→ Så; DERSOM du ønsker å beholde en god form, stram kropp, definert og “SUPER” fysikk (les: det som for DEG er “supert”, sånn DU selv ønsker å se ut. Dette er viktig, DU skal trives med deg SELV. Hva andre måtte mene er irrelevant! Husk det! Andre har ikke stemmerett engang, mark my words!) 😎

→ OG likevel ønsker deg (store) måltider, gjerne om kvelden! der det tradisjonelt medfølger masse nudler eller pasta, så er dette tingen. Ikke mer å si der, annet enn at DETTE er det beste ALTERNATIV man da har. Og jeg synes det er helt fantastisk!! I USA har disse mirakelnudlene vært på markedet lenge, og populariteten er enorm! (Merk: jeg har skjønt endel reagerer på lukten da man åpner pakken.. vel, det er rett og slett pga en naturlig fermenteringsprosess i selve konjac-roten, som nudlene er laget av. Ikke la det være en stopper, hold for nesa da vel, til du har skylt nudlene grundig 😆 )

Nudlene er altså laget av:

-Naturlig vannløselig fiber UTEN fett, sukker eller stivelse
-Inneholder IKKE raske karbohydrater  – BARE sunne fiber fra konjakrot (glucomannan)
-FRI for gluten, hvete, egg, soya og dårlig samvittighet
-Fibrene smaker ikke noe i seg selv, men drar til seg smak av krydderet i en hver suppe, saus eller gryterett
-Skylles og varmes opp på 1 minutt! Lag så den type gryte, wook du ønsker, med all verdens muligheter innen krydder, saus og smak, og tilsett nudlene!

*Kjøpes HER 

 

..Vær den Beste og Vakreste utgaven av deg selv..

Ξ November 25th, 2011 | → 2 Comments | ∇ Helse/Health, Livsstil/Lifestyle, Super food/ helsekost/ Iherb, Words & Wisdom |

..Fordi det FORTJENER du! 🙂

..Ja – ville ikke det være fantastisk å få være SEG SELV? Rett og slett slutte helt med å sammenligne seg med alle andre, og ikke mer la seg “trykke ned” av idealene og definisjonene på skjønnhet som medier og moteindustrien bombarderer oss med?
Eller kravene til at man skal strekke til – overalt – hele tiden, og være en slags “super-person”, hvilket også er ganske urealistisk?

Vel, dette er kjempefint som inspirasjon, noe å strekke seg etter, innen rimelighetens grenser, men det skal ikke definere DEG som person! Du skal ikke bruke dette som en absolutt MAL på hvordan DU skal være, og anse deg som mindre vellykket dersom du ikke klarer å leve opp til dette «idealet» 100 %

For det første: så er det en ganske umulig oppgave å bli noen “andre” enn den vi selv faktisk er. Den saken er grei.
Videre, så blir den oppgaven også så frustrerende, når lista legges så høyt, og skaper KUN usikkerhet, misnøye, stress, negativ energi.. og i verste fall depresjon og en “total misnøye” med både seg selv og livet sitt som helhet..
Man blir misfornøyd, ulykkelig og sint av hele oppstyret..  og det går utover både en selv, og de rundt. Dette er IKKE OK! Der vil vi IKKE være. Det er ikke sunt, tvert i mot, og vi fortjener det ikke!

Livet er altfor kort og verdifullt til å bruke tid på å være i en sånn oppjaget “tilstand” – den verste og mest kompliserte “energityven” av dem alle.
Du fortjener å være lykkelig, tilfreds, fornøyd med deg selv, og VITE at du er VAKKER!

DU skal kunne være tilstede og STRÅLE! 🙂 Virkelig skjønnhet kommer innenfra..

…men hvordan? Hvor begynner man? For her er det gull verdt å ha en slags veiledning og «oppskrift» på hva man skal ta tak i.. fordi det er mange ting som spiller inn, og som sammen bidrar til at du kommer deg på riktig vei.. mot å bli den BESTE versjonen av deg selv..

Her er svaret:

God lesing 🙂

Nina.

 

Kaffe?? JA takk! ;-)

Ξ November 8th, 2011 | → 2 Comments | ∇ Livsstil/Lifestyle |

COFFEE-COACH sport & fitness

En ny topp-moderne variant av instant pulverkaffe, som definitivt er MYE mer enn “bare” kaffe! Her er høykvalitets italiensk frysetørket kaffe kombinert med Guarana og Bitter Orange Extract (Kraftfulle saker 😉 Klikk på bildet for å lese mer om dette).

 Fordelene med Coffee-Coach:

*Power-Mix!

*Mer energi!

*Økt termogen effekt (les: økt varmeproduksjon i kroppen)

*Redusert fettlagring

*Mindre tap av muskelmasse og utmattelse (på diett..)

…………………………….

 

…Dette må da være det ultimate kaffeproduktet? Jeg har nå testet det ut selv, BIG TIME, he he, og takker sponsor Norwegian Fitness  for et fantastisk bra kaffeprodukt som gir en daglig oppkvikker igjen! (Snart vinter og grusomt kalde morgener igjen, så må ha noe varmt (les: krutt!) å drikke for ikke å fryse ihjel her oppe, brr, gruer meg..iiiiiiiiiiskaaaaaaaaaaald kjellerleilighet.. Ice ice.. 😯 ) ..

😆  Så:

For å oppsummere så kan du altså:  (og merk deg punkt nr 4… siden det er avgjørende for å få et bra resultat, og punkt 5 som virkelig kan hjelpe deg helt i mål!)

  1. nyte en kaffekopp – med den visshet om at den på flere måter også assisterer deg på veien mot din drømmefysikk..
  2. glede deg over at kaffen er med på å stimulere fettforbrenningen, og dermed øker det totale kaloriforbruket ditt!
  3. glede deg over følelsen av mer energi – og bruke den til noe fornuftig, enten det er jobb, trening eller en kombinasjon..
  4. NB: effekten av Coffee-Coach – i likhet med andre fatburn-produkter, forutsetter at du trener regelmessig og har kontroll på kcal inn, minus kcal ut!
  5. P.s: Overlat gjerne diett-kontrollen til meg, så slipper du å stresse med det regnestykket selv… mail@nina-furseth.com!

 … her i mitt rette element – og “2 hjem”: Galaxy på Veitvet. (for ikke å snakke om at det også er mitt fristed, “tempel” og “hide-away”..)

Ha en fin uke!

/Nina.