Nina’s “Fitness Smoothie”

Ξ April 23rd, 2011 | → 2 Comments | ∇ Helse/Health, Oppskrifter/ Recipes, Super food/ helsekost/ Iherb |

…dette er en meget velsmakende, næringsrik og energigivende fitness-smoothie, som i aller høyeste grad er velegnet for ALLE som TRENERuansett nivå. Den er komplett sammensatt, med alle de nødvendige næringsstoffene, samt en hel rekke ekstra gode egenskaper du kan lese mer om under oppskriften:

Oppskrift – 1 stor smoothie

2 dl sunniva eplejuice (jeg tar 50/50 vann/juice..)
1 ts extra virgin cocosolje
1 ts Okinawa Happy delight olje (sitrussmak)
1 ss aktivated barley
1/2 ss spirulina
1 ss kamut hvetegress
1 ss hamp proteinpulver (..jeg tar oftest 2 :mrgreen: )
1 ss lecithinpulver
1/3 banan (eller mindre – kan også sløyfes)
1/2 pære (ta en hel dersom du sløyfer banan)
1 dl vann (sper med til slutt til riktig konsistens)

Ha oljene i blender, sammen med frukt og juice, og bland til en jevn masse. Ha så i alle de tørre ingredienser, og bland godt igjen. spe med vann til du får en fin glatt konsistens.

…………………………………………………………………………

I denne super-protein-shaken får du i deg følgende: (alt fås kjøpt på Supernature)

-Komplette og lett opptakelige proteiner fra hamp
-Komplekse, langsomme karbohydrater fra aktivert bygg, som gir god energi, og holder blodsukkeret stabilt både under og etter trening. Aktivert bygg er også basedannende, det styrker immunforsvaret, er mildt betennelseshemmende og gir en raskere restitusjon.
Sunne fettsyrer; både i form av MCT-fettsyrer (mellomlange triglyserider), Lecithin og omega 3, 6 og 9.

..som om ikke det var nok, så inneholder den i tillegg basedannende og rensende hvetegress, rikt på vitaminer, mineraler, enzymer og klorofyll. Hvetegress er også mildt betennelsesdempende, letter restitusjon, og hjelper kroppen med å bryte ned proteiner. Det hjelper også kroppen å bli kvitt syre og slaggstoff som samler seg under/etter hard trening!
Sist, men ikke minst er spirulina en viktig ingrediens jeg ikke vil være foruten. Her får man i seg vitaminer, mineraler, lett-opptakelig protein (les: meget høy biotilgjengelighet!), samt jern, kalsium, magnesium, betakaroten og fullspektret B-vitamin. Spirulina styrker immunforsvaret, balanserer stoffskiftet, renser organene, demper sultfølelsen, og kan virke vektregulerende (hvilket for de fleste er et mål i seg selv..)

..Tenk litt over hva det er kroppen egentlig trenger i forbindelse med trening, både i tiden før –  og etter.. JA, den trenger proteiner og karbohydrater – helt klart! MEN, det er ikke nok, det mangler en hel rekke viktige bestanddeler og næringsemner, som har med syre/base balansen og cellefornyelse (les: Anti-age!) å gjøre. Etter trening så er syrenivåene i kroppen høyere enn ellers (høyt syrenivå er en tilstand der bl.a cellene våre forringes og “eldes”), samt at slaggstoffer samles opp i muskulatur og annet vev. Derfor er spesielt hvetegress og purely greens viktig å få i seg både “pre og post-workout”, siden det hjelper til med å rette opp i denne ubalansen, og bidrar til en “rensing” av musklene, og mye raskere restitusjon. I tillegg bruker jeg ren konsentret aloe vera i drikkevannet mitt, og også i shakene jeg lager, siden det også stimulerer til cellefornyelse, er basedannende og øker kroppens næringsopptak.

..Hvorfor gjør jeg dette? Jo, fordi jeg nå kan mye mer om kosthold – med et litt breder perspektiv og ny innfallsvinkel, der den “tradisjonelle” kostholdsfilosofien” blir utfordret på flere hold.. Og enkelt og greit fordi;

..Supermat + Trening = sant!

……………………………………..

Ha en fortsatt fin Påske! 😀

Nina.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Supergod Bringebærsmoothie! :-)

Ξ April 14th, 2011 | → 8 Comments | ∇ Helse/Health, Livsstil/Lifestyle, Oppskrifter/ Recipes, Super food/ helsekost/ Iherb |

...denne herligheten av en smoothie er en av de beste jeg har smakt (foreløpig..), og så er den fulladet med perfekt næring fra SUPER-ingredienser:

Oppskrift på Bringebærsmoothie de luxe:

1 porsjon
ca 2 dl fryste bringebær
2 ss rice bran
2 ss lecithinpulver
2 ss aktivated barley
søtning etter ønske: anbefaler stevia
1 ss Happy delight olje (100% vegetabilsk) ..eller extra virgin cocosolje

Kald rismelk med vanilje/mandelmelk, spe til ønsket konsistens (ha den gjerne i fryseren for å få den iskald)

Kjør rismelk og bær i blender, tilsett de andre ingrediensene og kjør til smoothien er jevn og glatt. Tilpass konsistensen med rismelk. *Tips: fryste jordbær smaker også himmelsk godt! Og prøv også med 1 ts Purely Fruit, siden det gjør den enda mer ROSA (og næringsrik).

*Dette er en fantastisk smoothie å ta etter f.eks etter ulike typer trening, og man kan (les: bør!) (som jeg oftest gjør) også tilsette 1-2 ss proteinpulver for å “perfeksjonere” næringssammensetningen, når målet er å bevare og/eller bygge muskler. Da bør du som en viktig regel alltid tilsette en god proteinkilde (helst hamp!) i smoothiene dine, evt ta proteinene ved siden av, enkelt og greit,  dersom du ikke synes proteiner gjør seg i den smoothien du ønsker å lage der og da. For ja, denne smoothien hadde IKKE vært sånn rosa dersom jeg hadde puttet hamp-proteinene mine oppi.. tro meg..  (les: mange veier til Rom.. he he :mrgreen: )

……………………….

..så, kjør på! Tren hardt, spis bra, få i deg det “lille ekstra” i form av supermat, som praktisk talt virker som en katalysator i kroppen, for både fremgang, tankegang (mental klarhet) og generell form! Ikke vent med å gi kroppen din muligheten til å føle seg bedre enn den noensinne har gjort.. kom UT av den alminnelige “tåka”, og OPPLEV livet! Kjenn på OVERSKUDDET du faktisk får av relativt små, men absolutt avgjørende nye “ingredienser” i ditt kosthold. Selv har jeg aldri hatt så mye overskudd, noen gang, til tross for at jeg praktisk talt jobber 7 dager i uka + trener som en proff!! 😀

..for ikke å snakke om fremtiden? Hva ønsker du å se i speilet om, ja, la oss si 10 år – 15 år, eller 20 år? Du kan ikke kontrollere så mye av eksterne negative påkjenninger, MEN du kan definitivt kontrollere det du tilfører kroppen, i form av maten du spiser..

..det var en liten pep-talk fra meg til dere! Ta det til etterretning, og tenk litt over dette.. 😉

Ord for dagen: “La mat være din medisin, og medisinen være din mat”..

 

..Frokostgrøt! ..ja, jeg er glad i (sunn) grøt.. ;-)

Ξ April 10th, 2011 | → 3 Comments | ∇ Helse/Health, Oppskrifter/ Recipes, Super food/ helsekost/ Iherb |

..og det betyr altså da grøt av (gjerne økologiske) Havre og Bokhvete-gryn, her med BLÅBÆR (nam!) og litt “fyldig” vanilje-proteinshake på toppen. Anbefales!

 1 porsjon (kan øke mengdene etter behov..)

40 g store havregryn (*evt 60 g dersom du tar kun havregryn!)
20 g hele eller knuste bokhvetegryn
10 g gresskarkjerner eller hakkede mandler
10 g havrekli/speltkli
knivsodd himalayasalt
Vaniljepulver, stevia, kanel, kardemomme, (evt nellik, ingefær, som gir en pepperkake-deig-aktig smak.. fint i juletider kanskje..) etter smak, men når det skal være blåbær på så passer det best med bare søtt + vanilje..synes jeg..

ca 4 dl vann, evt like deler vann/melk. Selv bruker jeg bare vann, grøten blir mer enn fyldig nok. Mitt stalltips (utenom diett..): ha 1 ss LECITHIN-pulver i når grøten er ferdig. Gir den en nydelig fyldig og “kremet” konsistens. :mrgreen:

(*Nå som jeg er på konkurransediett, så er den samlede mengden gryn 40 g.. og da bruker jeg bare havregrynene siden de er favoritten! Heldigvis, hver 5 dag ca så er det dobbel mengde gryn – så kroppen og musklene får ladet opp litt 😎 )

**Kok opp gryn og frø sakte på middels varme, og la småkoke i ca 15 min. Smak til med salt/søtt, og evt krydder. Her kan du om ønskelig tilsette andre ting som gojibær, biepollen, rice bran etc. Smak og behag.

…………………………… Litt info følger:

LECITHIN (opprinnelig navn fra Gresk; Lekithos, som betyr “eggeplomme”..)

Alle celler i kroppen inneholder fettstoffer som kalles fosfolipider. Lecithin er rikt på fosfolipider, og bidrar til et sunt kolesterol- og triglyseridnivå, god kardiovaskulær helse, optimal nervefunksjon og hjernefunksjon, leverfunkjson, hukommelse og fettforbrenning. Lecitin er en emulgator. Denne har til oppgave å blande vann og fett og hjelper på den måten å holde fett i kroppen flytende (ref. blodets fettstoffbalanse). Mer flytende fett kan gjøre forbrenningen lettere for noen mennesker, samt redusere leverens produksjon av kolesterol. Lecitin spiller også en sentral rolle i cellenes regenereringsprosess. Hjernen vår består av ca 30 % fosfolipider, og de isolerende myelin-lagene som beskytter hjernen, ryggraden og de uendelig lange nervebanene i kroppen består også av en stor andel fosfolipider.

Videre er lecitin er en kilde til cholin, et B-vitamin som er nødvendig for at kroppen skal fungere normalt. Cholin spiller en viktig rolle både i hjernen og i cellene ellers i kroppen. Lecitin er også en kilde til inositol, viktig blant annet for kommunikasjonen mellom og internt i cellene.

Det kan med fordel tilsettes i drikke/smoothies eller blandes inn i mat (les: grøt! Og supper, sauser, dipper, dressinger etc). Det har en god, kremaktig smak. La shaken/smoothien stå 10 min, for da fungerer lecithinen som et fantastisk fortykningsmiddel.
Nina 🙂

 

Avansert SUPER-smoothie! :)

Ξ April 3rd, 2011 | → 3 Comments | ∇ Oppskrifter/ Recipes, Super food/ helsekost/ Iherb |

 ..Energigivende, næringsrik og komplett frokostsmoothie:

 1/3 agurk
 2 store never frisk spinat
 1/2 pære/eller grønt eple. (jeg tok pære i dag..)
 5 stilker sitronmelisse
 1 ts hampolje
 1 ts chiafrø (fiber og sunt fett)
 1 liten ss lechitinpulver
 1 liten ts biepollen
 1 toppet ts byggress (Barley grass)
 1-2 ss hampfrø (komplette proteiner og sunt fett)
 1 ss hamp proteinpulver  (kan sløyfes. Smoothien er friskest uten..men jeg vil ha proteinene mine! :mrgreen: )
 Bittelitt himalayasalt (hever smaken)
 1 dl sunniva südtyrol eplejuice, ta mer juice dersom du ønsker en søtere smoothie

 *Kjør i blender, spe med vann, og gjerne isbiter, til en passe smooth’ konsistens. 

Enjoy! 😀

..Følg med for mer oppskrifter, skal bl.a snart lage en ordentlig sjoko-mocca smoothie..;-)