Nina’s HJEMMELAGDE PIZZA – med luftig tykk fiberrik bunn, godt krydret & proteinrik
Bunnen:
ca 8 dl “melblanding”: 4 dl fin og sammalt spelt, 0,5 dl havrekli, 1 stor ss Fiberfin 3 dl siktet spelt. NB: her kan man fint redusere mengdene “vanlig” mel alt etter ønske. Prøv deg frem 😉
0,5 ts kardemomme + litt stevia + urter om du vil
en klype salt
3-4 ss olivenolje
2/3 pk tørrgjær (hele er litt for mye..)
3 dl lunkent vann
Vanlig fremgangsmåte som for annen gjærbakst. Dekk til bollen og forhev ca 30 min på et lunt sted
Fyll (denne gangen) ble:
400 g ren karbonadedeig
3 fedd hvitløk, finhakket
1 liten gul løk, ganske finhakket
Litt finhakket squash
1/2 glass dolmio tomatsaus + 2 ss tomatpurè + 1 ss knust chili
2 tomater, grovhakket
krydder: oregano/basilikumblanding, cumin, koriander, paprika, nellik og litt kanel (jepp!)
Stek kyllingkjøtteig på tørr teflonpanne, tilsett øvrige ingredienser, krydre godt, og la det småkoke 15-20 min.
Når fyllet er ferdig, så er også gjerne deigen perfekt hevet, og klar til å trykkes ut på bakepapirkledd plate.
*Forstek bunnen i 5 min før du har på fyllet. Da blir bunnen luftigere, OG tykkere! 
Fordel kjøttfyllet på pizzaen, og ha på følgende til slutt:
1 rød paprika i små terninger
1/2 rød løk skåret i tynne ringer
ca 200 g revet Så Lett gulost (jeg brukte ostehøvel i dag, funker det også…)
*Her er også den gylne mulighet å ha på det som måtte ønskes av andre ingredienser, og jeg nevner:
f.eks oliven, ananas, champinjong, jalapênos, purre m.m
…”Før”
…denne stekes så midt i ovnen, på 225 grader, ca 20-25 minutter… og resultatet blir dette:
…”Etter”
ENJOY!
Merk: jeg “hoppet” over Bake Pro denne gangen, for jeg trengte å få litt karb i kroppen, men ved å redusere mengden
mel litt, samt erstatte ca 1/5 eller opp til 25 % av totalen med Bake Pro, så blir andelen karb ganske redusert. Mix og triks selv.
Tips: pizzabunn kan fint lages med bakepulver i stedet for gjær, og da slipper man å heve bunnen. Ta 2 ts bakepulver + evt
litt natron, så hever den seg utmerket i ovnen. Litt presset sitronsaft gjør underverker når man ikke bruker gjær.
😀
Min nye sponsor: Følg med videre for mer info, gode tilbud m.m!
…POWER to the PEOPLE!! 😀
Vil med dette også rette en stor TAKK til fotograf Jon A. Klasbu for fantastisk bra bilder. www.kdesign.com!
…”Success is not reached by chance..it is reached by choice.”
The A to Z of life – live one day at a time and make it a masterpiece (by Dalai Lama)
* A void negative sources, people, places & habits
* B elieve in yourself
* C onsider things from every angle
* D on’t give up and don’t give in
* E verything you’re looking for lies behind the mask you wear
* F amily & friends are hidden treasures, seek them & enjoy their riches
* G ive more than you planned to
* H ang on to your dreams
* I f opportunity doesn’t knock, build a door
* J udge your success by what you had to give up in order to get it
* Keep trying no matter how hard it seems
* L ove yourself
* M ake it happen
* N ever lie, cheat or steal
* O pen your arms to change, but don’t let go of your values
* P ractice makes perfect
* Q uality not quantity in anything you do
* R emember that silence is sometimes the best answer
* S top procrastinating
* T ake control of your own destiny
* U nderstand yourself in order to better understand others
* V isualize it
* W hen you lose, don’t lose the lesson
* X cellence in all your efforts
* Y ou are unique nothing can replace you
* Z ero in on your target & go for it
..and; always BELIEVE in yourself… Never loose faith!!
..Have GREAT day!
Nina.
Er du interessert i å lese om: trening, ernæring, psykologi, medisin, helsepolitikk og læring (les: evolusjon)?
Da er helsemagasinet VOF – Vitenskap & Fornuft noe for deg! Jeg er selv abonnent, og anbefaler dere å lese dette magasinet!
VOF er et populærvitenskapelig magasin basert på vitenskap og fornuft, der hensikten er å formidle fakta om temaer
som er viktige for vår helse!
..Og hva er det som skal til for å oppnå best mulig helse? VOF ønsker å finne ut hva som skal til og formidle det til deg.
Her får du fakta, logikk og forskning som kan forklare og vise sammenhengene vi trenger å kjenne til.
VOF tar for seg tema innen både fysisk og mental helse, helse- og utdanningspolitikk, og andre personlige og samfunnsmessige
aspekter som påvirker vår utvikling og vårt velvære.
VOF har som hensikt å formidle vitenskap og fakta innen helse, ernæring, psykologi, trening, læring, utvikling, politikk og miljø.
De har et evolusjonært perspektiv og er opptatt av å finne ut hva som skal til for at vi skal leve optimalt og med best mulig helse.
For mer info: besøk www.vof.no !
Mvh Nina 😀
Her er noen tips til meget gode og super-sunne helsekostprodukter jeg anbefaler. Ved å trykke på bildene kommer du direkte til siden produktet kan kjøpes! Dette er produkter jeg selv bruker, og som kan inngå i ethvert sunt kosthold og matlaging generelt. Spør meg gjerne dersom du lurer på noe. 😀 Her er dagens 4 anbefalinger: NB: NYTTÅRS-SALG!! Mange gode tilbud!
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………
God helg 😀
PERSONLIG TRENING
*Trenger du hjelp, veiledning og inspirasjon til å komme i gang med treningen?
*Har du trent en stund, men kanskje ”gått deg litt fast” i en gammel treningsrutine eller er lei det ”gamle” treningsprogrammet ditt, og trenger ny input og variasjon i treningen?
*Uteblir resultatene du ønsker, til tross for at du trener både regelmessig og hardt?
*Er du usikker på om du utfører øvelser riktig, og/eller har vansker med og å få ”kontakt” med muskelen du trener?
*Går du på trening fordi du føler at du MÅ, men egentlig ikke har noe LYST?
*Setter du deg stadig høye mål, men har lett for å gi opp, i det du innser at det kommer til å ta lengre tid og kreve mye mer av deg enn først antatt?
*Ønsker du å ”stramme opp”, bygge muskler, bli sterkere, få bedre kondisjon? Finne DIN toppform?
Dersom svaret er JA på et eller flere av disse punktene, så kan en Personlig Trener (jeg) være til stor hjelp for deg!
Jeg kan gi deg den hjelp og veiledning du trenger for å få best mulig utbytte av tiden du ønsker å bruke på trening.
I tillegg kan jeg hjelpe deg med å sette realistiske mål, med delmål underveis, som er tilpasset dine forutsetninger,
samt inspirere og motivere deg til å gjøre nettopp det som skal til for at du skal lykkes med å nå målene dine!
Det kreves selvsagt også en viss innsatsvilje og disiplin fra din side, tillit til meg som PT, samt at du følger det opplegget jeg lager!
Jeg gir deg ”verktøyet”, kunnskap, veiledning, og inspirasjon, samt “pusher” deg i riktig retning, på veien mot målet, men husk;
selv om jeg er med og hjelper, så er det DU som til syvende og sist må gjøre en real innsats, og jobbe hardt! Da kommer resultatene!
…tro meg; etter 10 års seriøs, målrettet trening, så vet jeg hva jeg snakker om!
..Og hva med KOSTHOLDET ditt??
Dersom du vil:
-Oppnå de best mulige resultatene av din trening
-Vedlikeholde en god helse og et sterkt immunforsvar
-Nå det målet om å komme i bedre – eller kanskje TOPP form..
…så må du tenke over HVA du spiser, hvor MYE, og HVORDAN kostholdet ditt er sammensatt!
Dersom du trener regelmessig, og gir ”alt” på hver trening, bruker ulike typer kosttilskudd,
men likevel føler at resultatene uteblir, så er det trolig (les: sikkert!) kostholdet man må se litt nærmere på.
*Kom innom IXAT Gym Club på Kalbakken, så tar vi en prat! – Men fortvil ikke;
-Har også en løsning for deg som trener på andre senter, eller ikke er i Oslo-området! Ta kontakt med meg for mer info!
…………………………………………………………………
“Nobody can go back and start a new beginning, but anyone can start today and make a new ending..”
