Nina’s gode Havregrøt/Oatmeal Porridge :)

Ξ May 18th, 2010 | → 8 Comments | ∇ Oppskrifter/ Recipes |

Tenkte jeg ville fortelle hvordan min gode havre + spelt frokost ser ut, nå som det er KUN 11 DAGER til jeg står
på scenen i Bodyfitness EM i Serbia. Jeg simpelthen ELSKER havregryn, og spiser det til frokost hver dag HELE året!!
*skjønner IKKE hvordan det er mulig å ikke like havregryn, bare så det er sagt, det er en gave fra naturen! 😀

 

Her kommer oppskriften på grøten, som er litt “mindre” og “magrere” enn vanlig, men minst like GOD alikevel:

40g økologiske havregryn
20g speltkli m/kim (kjøpt på helsekost)
10g gresskarkjerner
1 ss psylliumhusk
Litt Himalayasalt
Stevia/sukrin til ønskelig søtsmak (jeg liker den SØT)
1-2 ts kanel (* er veldig sunt, se info til slutt)
Kardemomme, og litt vaniljepulver
1-2 dråper mandelessens (kan sløyfes)
1 ts (4g) Udo’s Choise
40g vanilje proteinpulver. *helst et som har minst 20 % andel *Kasein (Casein)!
(*pga at 100% Whey pulver blir altfor tynne i konsistensen. Har testet ut det mange ganger uten hell..)

Kok sakte opp havregryn, speltkli og gresskarkjerner i ca 3,5 dl vann, tilsett heller mer etterhvert til ønsket konsistens.
Smak til med stevia/sukrin, salt, kanel, kardemomme og mandelessens.
Når grøten er passe tykk, men ikke helt som den skal være, ha i psylliumhusk og rør godt. Da får den en fyldig god
konsistens, som iallefall JEG liker godt! Så rører jeg inn i den varme grøten morgen doseringen av Udo’s Choice olje,
og siden den har en mild “nøtteaktig smak”, så passer det ypperlig.

Til slutt: rist eller rør ut proteinpulver i 0,5 del skummmet melk/vann, den skal være som tykk “vanilje krem”!
Ha så varm grøt i en egnet, for min del nå ganske liten skål, dryss om ønskelig på mer kanel,
og hell over protein “krem” på toppen!
ENJOY!
*glemte å ta bilde, var så sulten.. 🙄

Kanel – mer enn bare et anvendelig krydder –
Det er også en kraftig antioksidant som er kjent for å ha en positiv virkning på insulinfølsomheten i kroppen:
Kanel gir økt insulinfølsomhet = bedre fettforbrenning, i tillegg til å ha en stabiliserende effekt på blodsukkeret.
Jeg bruker ca 2g pr dag, da det er den mengden som anbefales for å oppnå de positive effektene.

Nina 😀